我更加賣力的工作，常提前去包廂做準備工作，自發的燒開水來燙酒杯，然後擦幹淨，整理擺放在座位上。宴前，客人閑聊時，老總經常過來寒暄幾句。一有合適機會，便拉住忙活的我給客人介紹，漸漸地，我在常來貴賓1包廂的客人麵前混了個臉熟，也就不再如先前那般拘謹了。招待的客人裏，舉止彬彬有禮，說話少且慢的，多為政府官員；豪邁張揚，喝酒很猛的多為村幹部，那時甌北各地選村長時競爭激烈，能當上村長的按古書話說，都是一方豪雄。我觀察他們的飲食喜好，酒量幾何，不敢懈怠。他們也習慣了我的服務，在我報菜名時開幾句玩笑。他們喝開心了，我的業績自然也水漲船高。
金澤天每天像母老虎巡視自己的領地般巡視著各個部門，管理嚴格。廚師、服務員、迎賓等工作人員遇上她戰戰兢兢，噤若寒蟬，私下管她叫“金老虎”。也許是麵試時的第一印象很親切，我對上她，總能很自然的微笑。
一天中午，我們服務員在地下室進餐，覺得嚼著的米飯很幹，不香。我在飯店裏長大，對米飯的品質很敏感。想起給客人吃的都是泰國香米，便潛入廚房打了一碗香噴噴的米飯，不料在過道上撞上巡查的老總，頓時怔在當地，老總嘴角抽了抽，便走過去了，我吐了吐舌頭，急忙鑽進服務員休息室。依雲湊過來說：“你找死呀，酒店有規定，服務員有服務員的用餐標準，不能逾越的。”董路操著較濃的四川口言道：“沒得事，金老虎是看上我們周桐了，你沒發現萬金油最近都沒騷擾服務員了嗎？”“別瞎猜，吃飯！”金澤天在培養我，我是知道的，至於與她兒子金遊，八字還沒一撇呢。
一周後，我打包了一些酒店食材來到胡建東他們的租住地。荷花沒在，估計去網吧上網去了。我把食材交於雲蓮，她便去廚房裏忙活了。大廳裏隻剩下我與胡建東還有阿良有一搭沒一搭的說著閑話。不一會兒，鄭子提著個塑料袋回來了。這子見我在便急忙過來跟我見麵，開口說：“桐姐，今天我路過前次我們幹架的雜貨鋪，雜貨鋪的老板老戴拉住我說，他來甌北開店，時不時的有一些社會上的人，過來騷擾她的生意。他問我能不能每個月給我們點錢，讓我們保護他的生意正常開展。”我想了想說：“你們自己是怎麼想的？”胡建東說：“都是我們自己上麵的人，能幫就幫。再說我們這幫人沒念過多少書，是靠拳頭吃飯的，說了他們保護費保他們周全。幫他們也是在幫自己在城裏活下去。”我遲疑了一會，覺得他們現在沒有一技之長，首先得活下去，唯一能夠拿得出來的，就是從小打熬的非常健壯的身體，靠自己的本事吃飯，不可恥。於是麵對他們三人正色道：“我們來城裏討生活不容易，但是我醜話說在前頭，觸碰底線的事情，我們不能幹，毒品不能沾，拐賣婦女不能碰。”胡建東他們大概是吃人家的嘴軟，紛紛喊“是”。我們接下這單“生意”之後，很多同鄉通過老戴這條線紛紛找上門來。
當時，來城裏做生意的，大多做一些小本生意，理發店，台球室，網吧，溜冰場，錄像廳等娛樂場所找過來的最多，因為年輕人大多往這些地方聚集。，所以這地方的糾紛也最多，於是做生意的人自然找本鄉本土的強力人士來保護自己的資產安全。岩坦有“瓦幫”，岩坦那邊“我”的發言比較怪異，類土話中的“瓦”；小楠溪方向下來的組成“碧蓮幫”；永臨方向過來以甌渠地方武力最為出眾，故稱“甌渠幫”；胡建東又喊來幾個“十八羅漢”中的盟兄弟，對外宣稱為“表山幫”。這幾個來自山底的所謂“幫會”比較抱團，平時相互間井水不犯河水。甌北經濟高速發展，與企業發展緊密相關的獲利豐厚的托運部、建材等行業大部分早已被本地人把持。有錢起來的住高樓開小車，年輕的後生也是開著“本田王”摩托車流連於各大娛樂場所。沒錢的混子，比較“欺生”排外，憑著“地頭蛇”的便利經常給外地人添堵，盤剝好處。所以這幾個幫會與本地人的摩擦時有發生，這也是城市化背景下農民進城融入城市過程中的小插曲，可是，在我們眼中，一顆時代的塵埃，往往會成為一群人頭上的烏雲，我們想去做撐開烏雲的人。