這古代應該沒有鹵肉之類的菜，她想用這道來自現代的鹵菜征服這些漢子，鹵好的鴨脖子肉質細膩，味道鮮香，他們一定會喜歡的，要是再拿一壺酒配著鴨脖子，那就更妙哉了。
此時，李三正在切蔥，察覺到蘇錦瑟看他的眼神，他抬眸得意一笑，區區鴨脖子也想勝他的白宰雞，這一次，蘇錦瑟注定失敗。
他的刀工非常好，蒜末切的很細，蘇錦瑟把眼神收回來，拿著菜刀，把手中的五花豬肉切成了三小塊，隨後，放入了滾燙帶著薑末和花椒的清水裏麵。
她還特意放了一些鹽巴在肉裏麵，這樣做，可以讓肉變得更香。
這回鍋肉的秘訣在於，要先把豬肉煮個半熟，再撈上來冷卻幾分鍾，隨後，切成薄如蟬翼的一片片，再放以豆瓣醬，蔥，薑末，大蒜，豆豉調味，這道菜是尋常的菜，大家都吃過，自然也能接受這種口味。
所謂的火鍋，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜中的一種，製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，風味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，這道菜的受眾很廣。
不是她做不來其他的菜，而是，她想著這些強盜都出自窮苦人家的多，做這道菜最適合他們的口味，也有些勝算。
一旁的君茯苓見她們各自都在緊鑼密鼓的做菜，心中卻是有些惆悵，如果她贏了李三，明日就要離開這裏了，如果她輸了……
不，蘇錦瑟是不會輸的！
葉楓見君茯苓的眼神一直看著蘇錦瑟站的地方，“大哥，你是在擔心大嫂會失敗嗎？”
君茯苓扭頭看他一眼，“你覺得，你大嫂會失敗？”
葉楓圓滑回答，“當然不會了，大嫂做的美食可是百吃不厭，尤其是那道涼糕，可真是涼透心間啊。”
“是嗎？”
君茯苓冷哼一聲，笑了笑沒說話，葉楓也頓覺無趣，繼續看台上的表演，他看李三麻利的把雞肉出鍋了，就算隔了這麼遠，也能聞到一股來自於不遠處的香味！
“嗯，真香！”
葉楓不由自主的由衷讚歎，君茯苓不屑一笑，“二弟的嗅覺還真是厲害，這麼遠也能嗅到雞肉的香味！”
“大哥，你就別取笑二弟了，這誰不知道，大哥的嗅覺才是厲害，這雞肉的香味確實有，大哥，你覺得呢？”
君茯苓卻是沒搭理他，自顧自的喝著杯中酒，葉楓嘴角動了動，捏住杯子的手有些用力，果然，大哥對他很不滿意了，連做戲都不願意了。
賽場上卻是氣氛緊張，那邊，見李三把雞肉撈起來，立刻放入了冰冷的冷水裏麵浸泡著，等再涼一些，再開始下刀，他開始做另外一道熱菜，火爆脆腸。
這道菜，講究絕對的火候和甩鍋本事，過火了和不夠，都會影響這菜肴本身的口感，所以，能做好這道菜的人，那也是有真本事的。
再瞧蘇錦瑟那邊，她切好了豬肉片，隨後開始切調料，她雖然是左撇子，可是，用起菜刀來，卻是如魚得水，那把菜刀，似乎也在她手中活了起來。