都是死麵和的，烤餅熱的時候，還是能入口的，但是冷了之後，能用來防身。
下次還想吃的時候，就得生火然後放碳火裏烤熱，吃起來有點脆。
總之一句話，難吃！
而堿蒿子，剛好能燒出土堿，製作出蓬鬆綿軟的麵餅，不說大富大貴，至少一家人走上小康肯定能成的。
趙信看著手中一小塊綠色，思路飄遠。
......
過了晌午，老娘和老爹先大哥他們一步回來，大嫂娘家稍微遠點，回來的時候估計得天黑。
“娘，我想吃麵餅。”
老娘回到家，倒了一碗涼開水，咕咚喝下還沒喘氣，就見五郎巴巴看著自己。
“麵餅？我這時候上哪裏給你買？鎮上賣餅的早就關門了。”
“娘，我要吃你做的。”
“一天就你事多，餅有啥好吃的？還不如喝兩碗稀飯呢！”老爹拿著自製竹扇，輕快地搖著，貪婪地享受著涼風。
“好了，孩子要吃我今天就做一頓。”老娘橫了一眼趙鐵柱，“你不就是不想拉磨嗎？扯啥稀飯好喝？走，跟我去幹活。”
趙信看著情況，應該是剛才兩人去外婆家，沒有和大舅母吵架，所以老娘才會這麼開心。
這不廢話，拿著東西去上門，還是去還錢的，能吵架？
老娘從木倉裏舀了一鬥小麥，由老爹扛著，幾人就往村裏的祠堂走去。
村裏有一口石磨，就放在祠堂裏，誰家要用稍微打掃一下，就能用了。
這種石磨是人力的，手扶木頭架子，一推一拉，上麵的磨敦就能轉動了，老娘手抓小麥，一把一把投入磨眼，磨盤你散落的就是白色的麵粉和棕色的麩皮。
不過想要口感好，還得細磨兩遍。
趙家村有水田也有旱地，所以水稻和小麥都會種植，不過小麥一般都拿去交稅，或者收獲之後賣出去，換點錢用，一般吃麵食的很少。
一鬥小麥沒有花多少時間就磨出來了。
回到家，麵粉過篩之後，麩皮留著，明早吃麩皮粥。
今天解決了家中最大的困難，必須吃一頓好的，純白麵餅子。
“唉！”老爹坐在院子裏休息，“就是過年，也就這光景了，敗家玩意兒。”
在老娘和麵的時候，趙信手拿一把粉末，一個不小心就撒進了麵粉裏。
“你這孩子，別處去玩，幸好裏這把沙土不多，不然這餅子怎麼吃啊！”
老娘口中說著，手在麵粉裏捏了幾下，綠色粉末完全捏不起來，幸好量少，應該不影響。
趙信滿意地看著自己的傑作，嗯，這下啥都解釋得通了。
“娘我聽小舅說，西北邊有一種麵餅，不是趙家村這種烙出來的，聽說非常好吃。”
“餅不是烙出來，還能怎麼來的？”
“他們是用柴火燒灶膛，把灶膛燒熱之後，再把碳刨開，直接把麵餅放在灶裏的石塊上，用火的餘溫就能烤熟，咱要不要試試？”
“也行，弄兩塊你試試，反正鍋裏要煮稀飯，灶裏得燒大火，不過不好吃的話，你可不興鬧騰！”
趙信露出一個得逞的笑容！！