過年是大事，這一天大家都早早起來了，打掃家裏，就算是家裏再窮，也會掛個紅燈籠，或者貼張春聯，弄完看著整個家都煥然一新了，過年還是要不一樣的。
小孩最是喜歡這個時候了，每家每戶都會準備些瓜子、花生、糖之類的，有小孩路過門口就會被叫住，塞一把零食到他們口袋裏。
紀安他們今天穿上了新衣服，周母給買的，她昨晚拿著，美滋滋了一晚上。
後世年味不怎麼重了，對於新衣服也不那麼熱衷，衣服什麼時候都可以買，未必要等到過年，所以紀安這還是頭一次。
一大早，周母就鑽進廚房了，準備著今天的午飯。
過年，魚是必不可少的，代表著年年有餘嘛。
周行一去買魚了，其他的都可以提前準備好，但魚不行，隻能現買，不然容易死。
“媽，今天要做些什麼啊？”
“今天要做的可多了，燒的、燉的、炒的都有，也是最近兩年富裕了點，才能做這麼多菜，以前都隻能在過年才能吃上肉。”
周母想起以前的生活，嘴裏就發苦。
以前就算是過年吃的肉也不多，一大家子人，一碗肉，一端上來就瘋搶，一人兩口就沒了。
“但現在好了啊，這麼多肉，想怎麼吃就怎麼吃，這也是我們努力得來的結果。”
紀安安慰著周母，她也是知道那幾年的不容易的。
周行一回來有一會兒了，見周行一在外麵坐著，百無聊賴，紀安開口了，
“行一，你來幫著媽切菜。”
周行一點點頭，抬步進了廚房。
“媽，還有哪些要切的？你盡管吩咐，不然等這幾天過了，又使喚不了了。”
周母抬起頭，四處看了一眼，大部分都已經切完了，
“那就先把這塊瘦肉切了，然後把香腸臘肉切上。”
今年做了很多，等紀安他們走的時候，還可以帶走，這個可以存放很久。
隨後周母打算先把豬腳煮上，豬腳需要煮很長時間，農村大多都是兩口鍋，一個炒菜用的，一個燉湯用的。
先引火，然後然後添加木頭做的柴，一根可以燒很久，放個兩三根進去，就可以好長時間不用管它。
宰好的豬腳放進鍋裏，加入蔥薑花椒，沒有料酒，就用普通的白酒。
倒入幾大瓢水，蓋上蓋子，大火煮上。
前期的準備工作做好，等到九點過就可以開始做飯了。
“媽，我來給你燒火。”
周知合進到廚房，以前都是這樣的，這個點，就幫著周母燒火。
“好。”
綠豆燒雞，魔芋燒鴨，這兩個菜都是最先做的。
然後過了就是各種炒肉，青紅椒炒肉，木耳炒肉，回鍋肉。
中途還在豬腳湯裏加入海帶和蘿卜。
還有兩樣涼菜，涼拌豬耳朵和雞肉。
魚都是最後煮的，如果家裏人多，都是在還剩魚沒煮時就叫上家裏人吃飯了，然後主廚最後端著魚上桌。
但他們家隻有幾個人，所以就是等著菜全部做好，一起吃。
切好的香腸臘肉也裝盤端上桌，切的不多，所以隻裝了一盤。
開飯前，還要放鞭炮，意味著他們過年啦！