這些東西大致分類弄好了，接下來就是各個菜的具體處理方法了
先處理蔬菜，但是處理的前提是先去園子裏摘，得摘點豆角，尖椒，還得拔點蔥和香菜。
“走吧，咱倆先去園子裏摘豆角和尖椒。”林文雪從櫥櫃下麵拿出一個林爺爺自己編的竹籃子，也遞給了林文峰一個。
她們倆走出門口的時候，林父和汪母已經處理好現殺的小雞了，現在正在床下搭架子，準備分解一下買回來的那半扇豬肉。
“是不是圖它便宜，都沒讓賣肉的給肉剁了。”林文雪邊摘豆角邊問磨砍刀的汪母。
“哪有，是我和你爸去的太早了，人家這個時候做的就是批發的生意，人家才不給你剁肉呢，都得自己回來弄。”
“碰，碰”林父開始剁肉，也不對，是把肉分解，五花，前膀，後丘，裏脊，排骨，脊骨，水油，這都得一一分開。
做丸子需要裏脊再搭配一點肥點的肉，丸子做出來才好吃，等林父分好肉，剁肉泥的就得汪母來了。
“一會兒文峰再燒點水，得煮一塊豬肉，做魚和豆角的時候用。”
汪母拿著塑料袋把今天用不上的肉裝起來，都已經被林父分好了，一塊就小孩巴掌那麼大，做一頓正好的量，吃的時候不用解凍再切一塊下來，特別省事。
“肥腸不也得煮嗎，”林文雪拿著已經摘了滿滿一籃子的豆角走出園子。
“那個不用大鍋煮，煮完之後一股髒器味，中午還怎麼炒菜，有個閑置的鋁鍋，一會兒讓你爸在外麵搭個簡易灶，在外麵煮。”
聽著汪母的話，林文雪才覺得自己想的有點少，確實，在屋裏煮完，那不得全屋都是那股子髒器味。
林文雪直接坐在門口，拿過來一個盆，開始擇豆角，把豆角絲擇下去，過長的中間掰斷，不然燉的時候不好進味。
“排骨剁好了，文峰去屋子裏拿個空閑的盆把排骨泡上。”林父一頭大汗，氣喘籲籲的招呼林文峰。
剁排骨屬實是個力氣活，再加上沒有人家賣肉的知道剁哪裏省事，所以林父隻能每一次都下大力氣剁，這才一會兒就這麼累。
把排骨泡上，林父蹲在林文雪旁邊看她擇豆角，邊抽著煙歇會兒力氣，等會他還得處理那幾條魚。
“我剛在那邊就聽著這邊剁肉的動靜了，”一個爽朗的笑聲傳來，林文雪聞聲望去，熟人，她大姑，林亞男。
之前就說過，老林家沒有俊男美女，林大姑也是一個普通樣貌的中年女人。
個子不高，應該是遺傳了陳奶奶，頭發也燙了卷，和陳奶奶一樣的卷發，臉蛋也是胖乎乎的，和陳奶奶站到一起，任誰都知道這是母女倆，簡直一模一樣。
“大姐”“大姐，來這麼早，”林父和汪母都放下手裏的活走進林大姑去和她說話。
“大姑”“大姑”林文雪和林文峰也站起來叫人，林大姑走過來，摸了摸林文峰的頭頂，又拍了拍林文雪的肩膀。
“我想著就霞一個人弄這些東西不得累夠嗆，正好你姐夫也請假了，就早來了一會兒。”
林大姑轉頭和林父解釋她來的這麼早的原因，確實來的蠻早，還不到八點。