那裏的石榴又大又紅又便宜，本地人都用來榨汁喝。他們的榨汁機很特別，把石榴切成兩半，用機器壓下來剛好剩下殼和籽，人們就不用費勁去剝了。石榴事先洗好冷藏在冰箱裏，所以喝的時候溫度是冷藏溫度，很爽口，醬紅色的石榴汁鮮甜中帶一點點石榴皮的苦澀，但是非常健康。
大街上每隔個十來米就有一個果汁店或者小攤，隨處都能喝到新鮮的果汁。後來南下沙漠的時候，我買了一堆的石榴、柿子和橘子放在後備箱裏，既能當飲料又能當飯吃。以色列的硬柿子在德國要五十分一個，折合人民幣好幾塊錢，這些錢在耶路撒冷可以買上一堆。
記得一位年長的猶太教研究者說：“即使是最好的曆史學家，終其一生也沒有辦法完全了解以色列複雜的文化。”耶路撒冷是三大宗教的聖地，這裏從來沒有停止過爭執和戰爭。我雖是個無宗教信仰者，但是對宗教一直懷著敬仰之情。我相信宗教信仰的力量，也認為一個有信仰的人靈魂不會孤單寂寞。我們擁有的所有東西，都是能夠失去的。
金錢、權力、名聲、健康、快樂、愛情，這些都有可能在某一天失去，唯有信仰，隻要你相信，上帝、佛祖、阿拉總是在你身邊，永遠都不會失去。大多數宗教本身都很好，隻是有些信仰者曲解了信仰的含義，變得偏執，這才有了宗教戰爭。每個宗教都是教人要誠實有愛心，這點毋庸置疑。每當我去到一些宗教聖地，總是懷著一種敬仰的心情。那些地方被神秘又偉大的力量包圍著，看起來莊嚴而神聖。整座耶路撒冷城都是古跡，堪比羅馬，隻是建築風格不比羅馬輝煌，而且又常年戰亂，大多都是半毀的廢墟狀。
耶路撒冷最有名的莫過於哭牆，猶太人在那裏祈禱、懺悔和哭泣，哭牆仿佛就是猶太人靈魂的歸處。很多人不知道的是，哭牆下麵有一條隧道，環繞了整個耶路撒冷古城（整個聖殿山）一圈。哭牆實際上是第二聖殿城牆的一小部分，其他大部分都在戰亂中被強大的羅馬兵團摧毀了，隻留下這麵牆外露著，但是整個地下世界還在。考古學家在耶路撒冷挖不完，到現在還在不停地挖。
遊覽西牆隧道（哭牆也叫西牆，是聖殿山的西麵牆）需要提前預約，而且必須跟著講解員組團走。我做導遊出身，也很喜歡聽別人的講解。西牆隧道的講解是我見過的最專業的講解，耶路撒冷的曆史、宗教、建築、灌溉技術哪一樣說起來都非常複雜而且難懂，但是做講解的女孩用英語一條條講得清清楚楚，讓人很容易就對耶路撒冷的曆史有了一個大概的了解。
在以色列，幾乎每個人都能說一口流利的英語。以色列人聰明，教育程度非常高，我認識的每個以色列人都是本科以上的學曆，而且很多是博士，從事生物技術、醫學之類的研究。我們問一個以色列朋友，為什麼那麼多學高尖技術的人，還有那麼多博士。他說：以色列地理自然環境惡劣，沒有什麼好開發的，隻能開發人力資源。在以色列不是本科畢業很難找到工作，那裏的本科就像是中國和德國的基礎教育，讀個博士就像是在德國上個本科。
憑我的水平，很難在以色列找到導遊的工作。這個導遊的水平讓我自慚形穢，在語言水平、分析邏輯能力和講解吸引力上，我沒有一樣比得上她。跟著她走一圈，一個多小時的時間就把耶路撒冷的地下通道了解了大概，我自歎不如。
地下通道裏有很多朝聖祈禱的婦女。導遊說，她在那裏工作了五年，每日從早到晚，即使是半夜，也從沒見過這條通道是空的，總是有人在祈禱。這就是宗教的力量。
聖殿山下發達的蓄水係統讓我印象最深刻。以色列缺水，每年的雨水都十分珍貴，每一滴都不能浪費。他們的儲水池都建在地下很深的地方，以防高溫蒸發。說到節水，大概沒有人比以色列人更擅長了。做沙發客時，托馬斯交代給我的第一件事情就是洗澡不要洗太長時間，因為以色列的用水是按人頭分配，超過用水額部分的水價奇高。在亞力的家裏，他們洗完澡後水要留在浴缸不放出去，這些水可以用在衝廁所、澆花等其他的用途上。在以色列有個不成文的規定是白天不可以給植物澆水，因為高溫下水蒸發很快，很浪費。大多數植物都是采用滴灌技術，就是在每棵植物根下都連接了一根細皮管，用儀器控製測量植物的需水量，基本上不浪費一滴水。在以色列沒有一滴水不是重複利用的。
不過他們除了節水跟歐洲人的理念相似，其他方麵都靠近美國觀念。在以色列沒人關心能源節約，他們的電器都是超大屏幕，冰箱大多是雙開門的，在南部很多家庭的空調一年開七八個月不關。
走在耶路撒冷的街頭，最驚險的事情莫過於到處是槍。在街頭到處可見以色列士兵，每個士兵的手裏都有槍，型號不一，但都是最先進的武器。每個以色列人都要服兵役，包括女人。亞力的媽媽是一個漂亮的白領，她細瘦的肩膀也扛過機關槍。最酷的是，一般軍隊裏的指揮官都是女的，男士兵都要聽女士兵的調遣。