第三節 化學消毒滅菌方法
1.幾個概念
①消毒劑：用於殺滅體外病原微生物的化學物質。
②防腐劑：用於抑製微生物生長繁殖的化學藥物。
（抑腐劑）
消毒劑在低濃度時隻能抑菌，而防腐劑在高濃度時也能殺菌，它們之間並沒有嚴格的界限，統稱為防腐消毒劑。
豬轉欄時要及時進行消毒。
③化學治療劑：用於消除宿主體內病原微生物或其它寄生蟲的化學藥物。
2.消毒劑分類
2.1 酚類：石炭酸，米蘇爾（煤酚皂），烷必素等。
2.2 醇類：乙醇（70%~75%）考過 異丙醇。
2.3 重金屬鹽：硝酸銀，升汞，紅汞，蛋白銀等汞。
2.4 氧化劑：H2O2，KMnO4，過氧乙酸，碘酒漂白粉等。
2.5 表麵活性劑：新潔爾滅，杜滅芬等。
2.6 烷化劑：甲醛，環氧乙烷，戊二醛等。
2.7 染料：龍膽紫，孔雀石綠，亞甲基藍等。
2.8 酸堿類：醋酸。燒堿等。
2.9 鹵素及其化合物：含氮消毒劑，含碘消毒劑
3.消毒劑的殺菌機理
①使菌體蛋白變性，如酚類，醇類，重金屬鹽，酸堿類，醛類。
②損傷胞漿膜，如酚類（低濃度），表麵活性劑，醇類等脂溶劑。
③幹擾細菌的酶係統和代謝，如氧化劑，重金屬鹽類（低濃度）。
④改變核酸功能，如染料，烷化劑等。
4.影響消毒劑作用的因素
①消毒劑的性質、濃度和作用時間
一般 濃度↑效果↑，但酒精除外，95%酒精＜75%酒精
②微生物種類和數量
③溫度：溫度↑可增強消毒劑的殺菌效果
④酸堿度：消毒劑殺菌作用受 PH 影響，如新潔爾滅 PHu003d9 時殺菌作用強。
⑤有機物：環境中有機物可降低消毒劑殺菌效果
一般咳嗽不是純微生物，會帶有有機物，降低效果，應增加消毒劑濃度
⑥藥物拮抗：兩消毒劑合用時，有的相互拮抗，如陰離子劑肥皂與陽離子劑新潔吉爾。
⑦其他因素：溫度，穿透力，表麵張力。
5.選擇消毒劑原則
①殺菌對象廣，有效濃度低，作用快
→最好陰陽都可以，細菌真菌
②性質穩定，易溶於水，不易受酸堿度影響。
③無腐蝕性（不然設備生鏽），無毒，不殘留
④價格低廉，便於運輸，可長期保存
至少三種消毒：
外來車輛→養殖區
生活區→生產區
在廠裏每棟的每個口消毒區
每天消毒，專欄消毒，疫病來了
第四節 生物因素對微生物影響
1.抗生素（最早青黴素），細菌毒素和植物殺菌
1.抗生素
某些微生物在代謝過程中產生一類能抑製或殺死另一些微生物的特殊物質。
如鏈黴素（放線菌），青黴素（黴菌）和多粘菌素（細菌），已發現 2000多種，而最常用的隻有幾十種，抗生素的抗菌作用主要是幹擾細菌代謝過程，抑製或殺滅微生物。