周吉給薑林介紹了一下，那個婦人正是他的妻子周林氏。
薑林看了一圈之後，把自己的要求對周吉一一說明，隻把周吉聽的一愣一愣的。
隨後薑林付了5000錢的定金，然後讓周吉每天按照他的要求來處理那些豆腐。
最後薑林還和周吉簽了兩份契約，這才離開。
薑林回到家裏後，他告訴鄧母和小妹薑雪，十天後，也就是正月十二那天，薑家小吃店將會正式開始營業，讓她們提前去準備，如果缺少什麼東西就去買，不要想著省錢。
轉眼間過去了五天，這天薑林剛剛起來來到院子裏，他就感覺到院子外麵似乎是有人在走來走去。
薑林打開門，一眼就看到那個豆腐坊的周吉一臉愁容的站在外麵。
“周掌櫃，發生什麼事了？”
周吉本來是焦急的來回踱步，這見到薑林走了過來，立馬迎了上來。
“薑公子，我按照您的吩咐做了這些豆腐，隻是……”
周吉一臉難色的說道：
“可是這些豆腐都已經壞了，你……你還是自己看吧！”
周吉說完，就把就從懷裏掏出一個布包打開，裏麵露出了長了白毛的豆腐塊，隱隱還有一股惡臭飄散出來。
其實昨天晚上，當周吉發現這第一批豆腐發黴的時候，他就想過來找薑林。
但是當時天已經黑了，他才忍著沒有找過來，然後今天天一亮，他立馬就跑了過來！
說實話，要不是薑林之前付了五千錢的定金，周吉還以為薑林在戲耍他，這薑林要這些發黴長毛的豆腐做什麼？
這股惡臭，就是給狗，狗都會嫌棄。
所以今天周吉的心裏有些不安，不過因為薑林之前支付了定金，即使這些豆腐薑林不要，周吉他也不虧。
但是這幾天他們沒有去賣豆腐，那些老顧客可都被其他豆腐坊給搶走了。
所以要是失去了薑林這個大主顧，總得來說，周吉還是虧了的！
薑林看到這些豆腐塊，內心卻是非常的滿意，自己要的就是這樣。
“周掌櫃不用擔心，隻要你嚴格按照我的要求做，這錢不是少了你的！”
薑林算了一下日子，然後說道：
“按照約定，大後天，你把第一批豆腐給我送過來，然後每天給我送一批過來，我每天給你結750錢！”
周吉見薑林認賬，心裏也是鬆了一口氣，和薑林告別後，腳步輕盈的離開了。
轉眼間又過去了兩天，正月十一這一天，周吉一大早就挑著扁擔，帶著兩大筐的發毛的豆腐幹來了。
五百斤鮮豆腐瀝水發黴之後自然也就沒有那麼重了，隻有三百多斤，周吉跑了兩趟，就把所有的豆腐幹都弄了過來。
薑林也是信守承諾，給周吉結了賬，拿到第一批貨款的周吉千恩萬謝的離開了。
鄧茂等人雖然不知道薑林要這些發黴的豆腐做什麼，但是他們知道薑林肯定是有用處的。
所以都是站在一旁，等著薑林的吩咐。
這些發黴的豆腐幹，薑林自然是用來做臭豆腐了，他想用臭豆腐來打響薑家小店的名聲。