她們平日雖然都改到食肆那邊吃飯了,但食肆有什麼菜式,她還真沒怎麼注意。
葉白露:“就各種菜炒肉絲或肉片,還有就是豬油渣炒青菜蘿卜之類的。”
葉夏至聞言,靈光一閃,提議道:“不如你做一下鹵肉飯吧。”
“鹵肉飯?”
“沒錯,鹵肉飯就是……”理論經驗滿分,實操經驗不足的葉夏至就開始跟葉白露說起鹵肉的做法。
鹵肉就是雞精、料酒、白糖、醬油、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、薑等配料燉出來的肉。
雖然有些材料她們沒有,但做個簡易版的,應該還是能征服一下還處於美食荒漠時代的人吧。
葉白露聽完,笑道:“這不難,我等會兒就試試看。”
於是還沒到午時,食肆就傳出一股濃鬱的肉香味。
旁邊榨汁熬糖的人聞著味,都下意識地吞咽了下口水。
“白露又在做什麼好吃的?”村民們感歎。
“對啊,也不知道她為何手藝這麼好,阿月,要不你去跟她學一手?”林虎子轉頭跟一旁的媳婦道。
阿月聞言惱了他一眼,“人家是開食肆掙錢的,我哪好厚臉皮去學。”
林虎子不好意思的撓撓後腦勺,“也是哦。”
這肉香味不僅吸引了在糖棚子的村民們,出來遛彎的商販也被吸引過來。
“葉姑娘,你們這是在做什麼好吃的?”
幾位商販徑直進入食肆,大大咧咧地往長凳上一坐,就高聲問。
“我們在做鹵肉飯。”葉秋分原本也擠在廚房裏看燉肉的,聽到聲響,趕緊出來招呼。
“鹵肉飯?聽起來不錯,多少錢一份啊,中午賣不賣?”
葉秋分笑嘻嘻道:“還不知道呢,我去問下。”
於是又溜進廚房,“三姐,四姐,鹵肉飯我們中午賣不賣呀,賣多少錢一份。”
鹵肉的肉切得很小,一塊不到半寸,兩刻鍾就已經燉到爛熟,葉夏至嚐了下味道,很是滿意。
經過閹割的豬肉沒了腥膻味,還是純生態喂養的土豬,加上米酒醬油八角桂皮等調料配料的燉煮,肉肥而不膩,濃香四溢,若是來一碗米飯,拌上這湯汁,她就不信俘虜不了這些沒吃過什麼美食的大齊人的胃。
“賣!這麼好吃,肯定要賣。”說完,又夾起一口,送進葉白露的嘴裏,“你嚐嚐。”
葉白露頓時雙眼放光,真好吃!有些不敢相信這是她做出來的菜?
“啊,我也要吃。”
“給我夾點!”
葉秋分和葉小滿見兩個姐姐先吃起來,也趕緊上前,嚷著要吃。
葉夏至趕忙給她們也夾了兩口,“少吃些,等會兒拌上米飯,還更好吃。”
“哇,那我們現在就煮米飯吧!”葉小滿吃了一口,聽到拌米飯還要跟好吃些,就心急著要去煮米飯。
“哎,別著急,煮米飯那個陶釜你都搬不起來。”葉白露趕緊攔住她,食肆的陶釜比家裏煮飯的那個要大很多,可不是小滿這個小身板就能搬起來的。
“那這鹵肉飯一份賣多少錢?”葉秋分沒有被鹵肉飯的美味迷暈了頭,還記得客人們的問話。