葉夏至提議道:“可以多買些,柚子瓤曬幹之後可以放很久,以後吃的時候再焯水,曬幹的比起新鮮的,苦味還要淡一些。”
“可是買那麼多,柚子也吃不完呀,可別為了柚子瓤而浪費柚子肉啊。”
葉穀雨一邊提醒她們,一邊用筷子幫昌兒戳爛一個柚子瓤釀,讓他能自己用勺子吃飯。
葉夏至眼珠子一轉,提議道:“不如我們隻收柚子瓤?”
葉白露讚成道:“這個法子好,柚子瓤不值錢,別人都拿去喂豬的,我們用作坊的豆渣去換點回來就行。”
葉夏至給她豎了一個大拇指,還是她三姐節儉。
作坊每日都會產生很多豆渣,如今附近村子的人都知道黃豆可以榨油之後,都不怎麼願意用黃豆來換豆渣了。
她們自己不喜歡吃,家裏養的豬跟雞也吃不完,正好用來換點柚子瓤回來。
……
自從葉夏至在那些北方的商隊手上買了不少香料之後,她就開始著手研究五香腐乳。
其實也就多一個步驟,在入壇之前,撒些五香粉,剩餘的流程跟原味的腐乳差不多。
不過味道卻差很多。
今日她一打開壇子,就聞到一股濃香,心下欣喜,又小心翼翼地夾出一塊,嚐了嚐,味道要香很多。
於是把這一壇子都帶回食肆,趁午時客人們來吃飯的時候,讓他們都嚐嚐。
“這個是我們作坊新做出來的五香腐乳,各位覺得如何?”葉夏至笑盈盈道。
“一個字,香!”
“你這五香腐乳的價格如何?”
葉夏至早就算好了成本,香料雖然貴,不過用量並不是很多,除去材料成本,她自己也還要掙一些。
於是定價大壇的一百五十文一壇,小壇的三十文,比原味的要貴一倍。
那些北方來的商販十分豪橫,直接把之前訂的那些腐乳的一半換成五香的,有些沒換,而是直接加了幾百壇,反正長安人有錢舍得吃。
就像他們碟子裏麵這個糯米糍,要是放在長安,就算是十文錢一個,也會有很多人舍得吃,而這裏隻要三文錢,對於這裏的一些本地商販來說,也算是小貴了。
嶺南的商販就謹慎一些,都隻訂了十幾壇或者幾十壇,準備先帶回去試試銷量,反正他們近些,想來隨時可以來。
五香腐乳比原味的利潤要高些,見到五香的如此受歡迎,葉夏至自然是喜聞樂見的,便讓他們吃過飯之後,去作坊改訂單或者是重新下單。
……
十月的蒼梧郡,終於徹底涼快下來。
清晨時還有一絲絲寒意,需要穿兩件衣裳,才不會覺得涼,等快到午時,就又得把外麵的那件衣服脫下來。
絲絲已經會爬了,吃過午飯,葉穀雨特意等客人們散去之後,在地上鋪一張草席,讓她在上頭爬來爬去。
葉夏至昨晚上沒睡好,想要回去補個眠,剛出食肆門口,就看到一行十人推著板推車向這邊走來。
這些人看著熟悉又陌生。
她眯著眼定睛一看,才發現走在最前麵的人竟是她們的姐夫楊禮。
於是趕緊往食肆裏頭喊了聲:“大姐,姐夫他們回來了。”