扈文峰也是這種想法。於是，他就以自家廚師不會做特別菜為名，回複了那位辛科長。那位辛科長隻是陰陽怪氣地回道：“好啊，沒事！那祝扈老板的生意興隆！”
結果沒過幾天，某部門就上門突擊檢查衛生，抓了幾個衛生死角，就下了罰單，還貼出公告要求扈家私房菜館停業整頓。
從這一天開始，各種按規檢查就隔三差五的光顧扈家私房菜館，除了影響正常營業，還影響到一些老客戶。他們都懷疑這扈家菜館是不是真的有什麼問題，才讓這麼多的部門頻頻來檢查。
結果不用說，生意肯定是一落千丈，甚至有時候一天連坐滿一桌的客戶都不到。而廚房的庫存食材，尤其是肉啊魚啊，這些越積越多，隻是靠平常員工用餐也消耗不了那麼多。食材自然是越放越不新鮮，廚房也隻能把菜單上大部分，必須用新鮮製作的菜品一一撤下來。但好多客戶就因為這樣，覺得菜品就越來越差，可以選擇的也越來越少。
正因為客戶不滿意，造成大量的客戶流失。扈老板看到情況再這樣下去，就真的血本無歸了，隻好再找廚房商量怎麼辦？
這一次，他把時過旺也一同叫來商量。當扈文峰把事情前前後後再說了一遍後，時過旺邊聽邊想，頭腦裏不斷地湧現出遊戲裏麵，那本《除饕寶典》中各珍禽異獸的食譜。
於是，時過旺皺著眉說：“呃，你們說的那些什麼特殊菜品呢?我還是有點印象該怎麼做的，但不太熟，不知道做出來的味道行不行。”扈、戚二人一聽不禁喜出望外，扈說道：“小李，你真會做？為了挽救這個菜館，我們也隻能死馬當活馬醫了。”
於是，扈文峰也隻能是鋌而走險，他想盡辦法找到各種關係，終於在偏遠地區買回幾隻野生鳥給時過旺試菜。時過旺等食材一到手，就馬上看出這個鳥是什麼性質的食材，然後對應《除饕寶典》相似的食材菜譜，就動手做起來。
不到一個小時，他就從廚房內端出一煲清燉某某鳥出來。那個香氣一下子充滿整個包間。扈家兄妹和戚師傅一聞到那香味，饞得直吞口水。砂煲一放下，幾雙筷子就已經不自覺地伸到煲裏邊夾起肉便開吃。那戚師傅覺得好吃到說不出話了，隻能豎著左手的大拇指“嗯嗯嗯”讚個不停。他們三個人完全沒想到時過旺能烹飪出這麼好吃的特殊菜。
而扈文清不但很佩服時過旺的廚藝，而且，更對於他在菜館最危急的時候，又一次為菜館化險為夷而，總覺得他象一個具有神奇能力的人，更加仰慕時過旺了。自從這一天開始，她總是自覺與不自覺地都把時過旺掛在嘴上，真有點像追星的小迷妹一樣了。
雖然菜品沒問題了，但做這些菜的風險問題也是要考慮的。所以，他們商量好在另外一個僻靜的地方，再租了一個小食店。平常這小食店基本上不開門，不對外營業。而專門讓時過旺在那裏烹飪特殊菜。等菜做好了，再用保溫箱運到菜館，供應給這些所謂領導食用。安排好這些後，扈文峰就上門請那位辛科長到菜館來試菜。