掌櫃的很快拿來一個碟子一雙筷子，遞給白音。
白音這時候手裏拎著魚，還拿著一個布口袋，根本不方便接盤子，她非常自來熟的把魚往蘇和跟前一遞。
“幫我拿著。”
“哎，好。”隻愣了一瞬，蘇和就接過她手裏的魚。這魚看起來眼睛鮮亮，魚鱗光滑，還挺新鮮的。
是的一部分是昨天捕到的，一部分是今天一大早起的魚籠，而且這魚是籠中魚，且是自己主動入網的，除了清籠的時候，蹦躂了幾下，所以保存完好，連魚磷都沒怎麼掉。
白音清出手來，她接過盤子筷子，把盤子放在蘇和的桌子上，當然，桌上一堆賬本，她有注意沒碰到。
打開她的布口袋，這口袋是她的萬能口袋，掩人耳目用的。方便她從中拿取任何東西。
這時候，她是從裏麵用筷子夾菜出來。
白音夾了兩筷子拌野菜在碟子中間。
碟中隻一團翠綠的菜，上麵還有點點零星深紅，和淺紅。
這時候掌櫃的和蘇和兩人都在觀察她的動作，想看看她到底會拿出什麼菜。
這是……
掌櫃的做了一輩子酒樓，能吃的菜他都認得。看到白音夾的菜，仔細分辨看出這是再普通不過的野菜，郊外的地裏遍地都是。深紅的不知道是什麼，淺紅色的應該是河蝦，小蝦肉。
鄉下人最常吃的一種菜，城裏人也不是不吃，沒錢的人家為了省錢，也都會出城挖這種菜吃。畢竟不用花錢。
這菜是可以吃，但他們翠珍樓是不做的，不能給客人上這種不值錢的野菜。會被客人挑剔的。
做酒樓要搜羅好酒好菜，極盡能力將菜品提升，像這種普通的野菜，是最不受歡迎的。
要不然之前也不會看到有人買到野雞，就馬上跑到集市上買，明明野雞肉並不比家雞肉多好吃，可是野雞好看稀少呀！有時候物以稀為貴，海參魚翅也並不是因為多好吃才被人追捧的。一是它大補，二是它難得，能吃到是身份地位的象征。
蘇和自小出身富貴，家境富裕，哪裏有機會吃過這種菜，所以他一時間沒認出這是什麼菜。
就不解的抬頭看向掌櫃的，他知道他博學懂的多，就用眼神詢問這是啥？
“這……”怎麼說呢，掌櫃的不知道要怎麼說。
他想說這是最不值錢的野菜，外邊多的是，他們酒樓是不屑做這個給客人吃的，可是考慮到年輕姑娘就站在跟前，並且自家公子好像對這姑娘很客氣，掌櫃的礙於人情世故不好當麵直說。
這時候白音夾完菜，看到掌櫃的表情，知道他這是嫌棄是野菜。果然，野菜上不了客桌。
“先不說什麼，我先請你們嚐嚐味道如何？看看我手藝。”白音比了個請的手勢。她把筷子重新遞過去。
白音這樣說了，蘇和沒多想，伸手就接過了她手裏的筷子。
這菜翠中帶紅，看起來倒也挺招人喜歡。
開酒樓的喜歡新菜式，對新鮮食材非常感興趣。為了留住客源，要不停的想辦法推出新菜譜。但也挑剔審核，不好吃的是上不了翠珍樓的客桌。
他伸過筷子，夾了一口菜，直接送進嘴裏。嚐菜是他經常做的事之一。