內分泌係統疾病是代謝異常造成的疾病，其起因是膳食不合理造成的代謝失衡，專家指出，代謝異常疾病不僅要靠藥物和手術醫治，更需要用包括食療在內的新的營養醫學方法醫治。而食療與藥膳可以起到特殊的療效，而且幾乎都沒有什麼副作用。
1.糖尿病患者的飲食療法
糖尿病是中老年人常見的一種內分泌代謝性疾病，患者早期可能沒有什麼症狀，僅可見尿糖增多或空腹血糖稍高，可伴乏力、消瘦、皮膚瘙癢、四肢酸痛、性機能減退、便秘等症狀。
飲食與糖尿病密切相關。食物在引發、加重或控製糧尿病的過程中起著舉足輕重的作用。在發病的關鍵時期選擇適當的食物有助於克服糖尿病發病的遺傳學可能性。
（1）糖尿病患者的飲食療法選方
①菠菜根粥
〔原料〕 鮮菠菜根250克，雞內金10克，粳米適量。
〔製作〕 菠菜根洗淨、切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時，加入淘淨的大米，煮爛成粥。
〔服法〕作早晚餐。
〔功效〕 止渴潤腸。
②山藥燉羊肚
〔原料〕 羊肚250克，山藥50克。
〔製作〕羊肚切寬絲，放入鍋內煮熟，再加入山藥同燉至爛，稍加鹽調味。
〔服法〕空腹食用。
〔功效〕止渴利尿。
③土茯苓豬骨湯
〔原料〕豬脊骨500克，土茯苓50~100克。
〔製作〕 豬脊骨加水適量煮至剩3碗湯，去骨撇浮油，加入土茯苓，再煮半小時左右即成。
〔服法〕單食或佐餐。
〔功效〕 健睥利濕。
④清蒸茶鯽魚
〔原料〕 鯽魚500克，綠茶適量。
〔製作〕 鯽魚去鰓、腸、內髒，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶放盤中，上蒸鍋清蒸熟透即可。
〔服法〕淡食魚肉。
〔功效〕 補虛止消渴。
⑤豬脊羹
〔原料〕 豬脊骨500克，紅棗150克。蓮子（去心）100克，木香3克，甘草10克。
〔製作〕 豬脊骨洗淨剁碎，木香、甘草用紗布包紮。豬脊骨連同木香、甘草、紅棗、蓮子同放入鍋中，加水適量，小火燉煮4小時。
〔服法〕以喝湯為主，並可吃肉、棗和蓮子。
〔功效〕補陰益髓。
（2）醫生對糖尿病患者的飲食提示
醫生提醒糖尿病患者，在飲食方麵應注意以下幾點：
控製熱量攝入，嚴格限製單糖類的攝入，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品。
合理供給蛋白質，要限製動物性脂肪的攝入。
保證膳食中含有豐富的維生素B1、維生素B2等，注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
（3）糖尿病患者的飲食禁忌
忌食富含單糖或雙糖的食物。如白糖、紅糖、糖果、糕點、果醬、冰激淩、甜飲料、蜜餞、蜂蜜等，這些食物可使血糖升高，故不宜食用。
忌食含飽和脂肪酸較多的食物。如豬油、牛油、羊油、奶油等動物性脂肪，應嚴格限製攝入；花生、核桃、葵花籽含脂肪多，肥胖患者不宜多用，以減少脂代謝紊亂、延緩糖尿病並發症的發生與發展。
忌食含膽固醇高的食物。應盡量少吃或不吃，如動物肝腎等內髒、蛋黃、魚子等，以防止脂代謝紊亂。
不要吃得過鹹。每日食鹽要在6克以下。醃製的肉蛋類如火腿、臘腸、鹹魚、鹹蛋，以及鹽漬的蔬菜如醬菜、腐乳、豆瓣醬等含鹽分較高，不宜食用，以預防高血壓等合並症的發生。糖尿病合並有高血壓、腎病的，鹽的限製應更嚴格，甚至要無鹽飲食。
限食”無糖食品“、”低糖食品“.雖然”低糖“、”無糖“食品蔗糖含量低，或不含蔗糖，但這些食品本身即屬糖類，食入後會即刻轉變成葡萄糖，因此必須控製食用。
2.肥胖症患者的飲食療法肥胖不僅影響心肺功能，還可誘發冠心病、高血壓、糖尿病等，一定要注意控製自己的體重。
控製與調節飲食是治療肥胖症的關鍵。因此要嚴格控製脂肪類食物的攝入，以低勢量飲食為宜，同時要堅持體育鍛煉。
（1）肥胖症患者的飲食療法選方
①白菜豆腐煲
〔原料〕小白菜250克，豆腐100克，鹽、薑、植物油適量。
〔製法〕將小白菜洗淨、切成寸段，豆腐切成小方塊。油鍋燒熱後，放薑絲煸炒，放入小白菜翻炒幾下，再放上豆腐，加水至沒過白菜，煮熟後加少許精鹽調味。