鯇魚可不是海魚，是淡水魚，想來應該不是白灘碼頭的漁民送給尤圖之的了。
尤哥兒嘻嘻一笑：“一個怪老頭兒，這是他自己養的魚，說是送給我嚐嚐，我又不會燒飯，就說送到你這兒做來吃，而且這麼大的魚，我一個人也吃不了，就約了他一起過來吃，順便也嚐嚐你的手藝。”
“嗯，行，隻不過如果就你們兩個人的話，這一條魚就很綽綽有餘了，另外一條魚你還是拿回家養著吧。”
郝慈說著將另外一條魚遞回給尤圖之，但他卻搖搖頭，不接：“我養它幹什麼？都說了我自己又不會燒飯做菜，就放你這兒吧，算是，算是擋我們今天的飯錢。”
尤圖之說著又是嘿嘿一笑，郝慈見他這個樣子，就知道他賺回來的錢肯定又拿去賭還輸光了，不由得皺了眉頭勸他道：“尤哥兒，你掙點兒銀子也不容易，怎麼還老是拿去賭呢？十賭九輸，你那些銀錢也不是天上掉下來的，那也是你辛辛苦苦賣力氣掙下的啊，白白這樣打了水漂，你還是老老實實存點兒老婆本吧。”
尤圖之不著痕跡的皺了下鼻子，然後才嘟囔道：“娶了老婆來給她花用，還不如我一個人想幹嘛幹嘛來的痛快呢。”
郝慈聽了他這話差點兒腳下一滑摔一跤，她沒好氣的瞪了尤圖之一眼，那家夥見她聽見了，又嘿嘿笑了起來，隨即腳底抹油要溜：“那就這麼說定了，那魚你看著怎麼辦都行，我碼頭上還有點兒事情，先去幹活兒了。”
他說著就一溜煙的跑了，郝慈也拿他沒辦法，隻能歎了口氣，提著兩條魚進灶屋了。
忙過了午飯市，郝慈就進了灶屋開始研究那條超大的鯇魚該怎麼做，郝爸也跟在旁邊見習。
郝慈將魚提溜到了案板上，這裏捏捏，那裏戳戳，突然“咦？”了一聲，接著她讓郝爸也上去捏一捏那條魚。
“有感覺到跟別的淡水魚有什麼不一樣的地方嗎？”
郝慈問郝爸。
郝爸經過這小半年係統的學習，廚師天賦完全開啟，簡直能用“進步神速”來形容他的廚藝。
“好像，肉比較硬？”
郝爸按著那魚身上的肉，跟記憶中處理過的淡水魚的肉質作比較。
郝慈噙著一朵微笑點點頭：“嗯，這魚的肉確實比一般淡水魚的肉來的緊密，而且這魚的脊骨，就這裏，你摸摸看，是不是很僵硬？”
郝爸依言摸了摸，還真是挺僵硬的：“是啊是啊，怎麼會這樣呢？也就是說，這魚肉太老了，不好做？”
是說，一般淡水魚長到這麼大，魚肉都會比較柴，沒那麼細嫩好吃的說。
郝慈聞言失笑：“不，怎麼會？正好相反，這魚的肉應該是爽脆軟滑才對，而且這魚的肉質緊密，無論是煎炒煮炸燉，都應當不宜碎爛，是很好的食材啊！”
郝爸聽了郝慈這話，方恍然大悟的點點頭，郝慈有點兒興奮的又上前去摸了摸那條大鯇魚：“爹，這可不是一般的魚，這可是脆肉鯇呢！”