林初靈和林簞秋沒解釋,因為在沒嚐過這玩意兒之前,說如何如何美味,都是虛的。
就像沒吃過臭豆腐,螺螄粉和榴蓮而詆毀它們一樣。
幾人越釣越來勁。
大房四個孩子在比誰一籃子裏撈的小魚多。
林初靈和林簞秋兩人在比誰一杆下去釣上來的螃蟹和龍蝦多。
經過比較,一籃子最多的小魚是林二丫,足足一百二十三個!
這個數量可以說小半籃子都是小魚了!
一杆最多的龍蝦和螃蟹是林初靈,也有十七隻之多。
日落西山,天邊晚霞確實很美,如果能忽略那傳的老遠的叫喊聲的話。
要不是李氏拿著竹條兒,罵罵咧咧的來到小河溝旁邊趕鴨似的趕人,這幾個釣鬼絕對會釣到月色降臨。
一人身上挨了一條子,胳膊上紛紛泛起紅痕,很好,李氏沒有厚此薄彼!
林秋田拎著小木桶,一瘸一拐的走在李氏跟前。
為什麼一瘸一拐,那當然是他已經同幾個孩子跑了,結果想起來戰利品還沒拿。
又返回去拿戰利品,可李氏早在那等著人自投羅網。
偏偏這個羊就是林秋田!
最後是,林秋田每走一步,李氏就一條子下去,打得林秋田隻能一瘸一拐才能勉強不把小木桶丟掉。
反正回去後,林秋田的後腿腫了一片。
不知道是懲罰他去撈魚還是懲罰他沒有看顧好弟弟妹妹們。
這邊,張氏已經將竹鼠肉處理好了,滿滿兩大碗。
隻是見到幾個孩子的戰利品的時候,臉都快笑爛了!
這些魚,油炸出來可鮮可美了!
這些蝦,炒來可香可有滋味了!
隻有李氏看見這些龍蝦眉頭皺得老高了!
“這些蟲子也能吃?全是殼,還沒螃蟹好吃!”
螃蟹看著肉少,全是殼,可裏麵有肉,再搭上蟹黃蟹膏,滋味勝過肉些許。
那蟲,看著醜不拉幾,先不說肉少,全是殼,可裏麵也都是殼,根本沒有幾個肉可言。
更不必說沒有人吃過,根本不知道這玩意兒有沒有毒!
張氏沒理他問,自顧將魚和龍蝦螃蟹分開。
將魚交給王氏,讓她來打理魚,張氏則來打理龍蝦和螃蟹。
小魚兒不用去鱗去腮,隻把內髒擠出去就行了。
饒是如此,這桶小魚兒也花了王氏大把時間。
不過她可不會抱怨,小魚兒加上玉米粉,糊成一坨,放在鍋裏,攤成餅子也好吃的!
張氏拉著林爹一起打理這些螃蟹和龍蝦。
龍蝦必須要用刷子仔仔細細刷一道,這樣才會刷去龍蝦表麵的藻和泥。
當然了,蝦線要扯掉。
找到蝦最中間的尾片,左右揪兩下,然後就可以扯出來了。
蝦頭也要剪掉。
隻用剪去蝦頭的三角區,剪多了,蝦黃也要被剪掉的。
這樣,龍蝦就打理好了。
螃蟹好打理,就算不打理,往火坑裏一扔,烤出來的蟹也是極其鮮甜的!
今日三件套,除了竹鼠可以燉,剩下兩個都是費油套餐。
一勺油下去,李氏心都要揪半天。
首先進行的是炸小魚過程。
處理好的小魚直接扔進油鍋。
當然,如果有麵粉的話,裹一層麵粉來,炸出來更外酥裏嫩。
光用油炸就可以很好的掩蓋這種小魚的腥臭味。