每條小魚炸至兩麵金黃就可以盛出來了。
這一海碗的小魚炸起來費油得很。
張氏炸完一碗小魚,李氏就端一碗出去分給眾人解解饞。
小魚炸好了就開始煮龍蝦。
這個朝代似乎沒有辣椒這種調料,不過有辣椒的平替——茱萸。
在搭配上蒜蓉,煮出來的龍蝦口味和外麵飯館賣的一樣好吃!
同時進行的是竹鼠的醃製過程。
養殖竹鼠因為吃的東西不一樣,本身味道不大。
可野生竹鼠不一樣(溫馨提示:野生竹鼠屬於“三有”,不可以擅自捕捉哦!),野生竹鼠本身有一股膻味,需要醃製去膻。
老壇子曾酒,度數大,一勺就夠了。
鹽巴,茱萸,蒜,霍香醃製。
醃好了還是得用油過一遍,然後再放在陶瓷罐裏麵燉。
螃蟹和龍蝦放一起炒,都是節肢動物,味道應該不會串才是。
這頓飯,做到了夜幕時分。
鄰居住的並不是很近,所以香味並沒有飄多遠就散了。
不過,外麵聊天的一群人本來以為今天晚上大榕樹下有熱鬧聽,所以拖家帶口的都去聊天了。
結果事情的主人公根本就沒到。
那也無妨,沒有主人公,眾人說話更不必忌諱誰在場。
討論的主題無外乎林祥聰一家因何分家。
要知道,比他們家更大的一支,如今已經快五世同堂了!
人家照樣沒分家。
相反的,他們倒是越過越紅火。
同樣的,這樣也正麵證明了不分家的家運要更昌隆。
他們實在想不明白,林祥聰一家,這才幾個人就要分家。
除非兄弟倪牆!
這個猜想一出,眾人一片嘩然!
要說兄弟倪牆這事兒,還真有跡可循。
村裏的婦人爺們兒們聊得不可開交。
殊不知故事的主人公此刻正坐在堂屋裏抱著三個硬菜在大快朵頤呢!
“娘!你嚐嚐,這個好吃!”
林二丫舉著龍蝦到王氏麵前,反複強調它好吃。
王氏不耐煩撥開林二丫的筷子,拿著龍蝦啃得不亦樂乎。
“在吃呢!在吃呢!好吃你就多吃點!”
那一海碗的龍蝦和螃蟹眼瞅著就要見底了!
旁邊的炸魚兒還沒人動,就像是小吃是開飯前開胃一樣,吃飯的時候誰都不動筷子了。
“這東西看著難看,吃起來和螃蟹一樣都好吃啊!
尾巴勁道有嚼勁,蝦黃鮮美有味道,稱它為山珍海味再合適不過了!
早知道這東西這麼好吃,之前種田插秧就多抓點了。
不過沒事,今年種田還早,到時候多抓點,讓三弟妹繼續煮。
這煮的比肉都好吃了,誰還吃肉啊!”
林福恩一手筷子一手龍蝦,吃的滿嘴流油。
蒜蓉味的龍蝦不辣,幾乎老少皆宜。
李氏也悻悻收起之前那副看不起龍蝦的嘴臉,一隻接著一隻的吃個不停。
隻有三房的人在感慨,如果有辣椒就好了!
這樣,做一份蒜蓉味的,做一份麻辣味的,這樣才爽嘞!
至於竹鼠肉,眾人在龍蝦見底後也向它伸出了筷子。
燉來的竹鼠肉有些像雞肉,燉得久了入口即化,也是讓人愛不釋手的菜。