晚上，劉掌櫃把千味樓上上下下全都檢查了一遍，夏靈月在後廚隨隨便便做了一頓飯，三個後廚，三個店小二，加上自己和劉掌櫃，八個人簡簡單單的吃了一頓飯，湊合一下，吃完飯後，顧岷在省城訂的二十壇神仙醉也運了過來，差不多用了兩個時辰，這一千斤竹筍才全部弄完了，全部焯水泡著後，各自都去洗頭洗澡收拾去了，收拾好就趕緊睡覺了。
終於到開業的時候了。
第二天，雞還沒打鳴的時候，夏靈月他們就都起床了，起來後先把酒樓上上下下都給檢查了一遍，然後兩個店小二把牌匾給掛了上去，兩個店小二去外麵買新鮮的食材，食材買好後，天就開始將將亮，沒一會兒，顧岷坐著馬車也來了，兩人寒暄了一會後，夏靈月就去後廚準備菜去了，先把要贈送的涼拌竹筍全部都準備好，到時候直接裝盤就行，夏靈月差不多拌了一百斤的竹筍，這些竹筍全是當贈品送出去的，竹筍拌好後，菜也準備的差不多了，馬上就要到吉時了。
“吉時到，請公子祭祀左右神明，然後點燃鞭炮，掛紅燈籠，貼吉祥符，扯紅綢”。
在鑼鼓喧天和賓客聲聲祝賀下，千味樓開業了。
“今天，千味樓正式開業，開業前三天，酒水全免，每桌贈送一道小菜，我們酒樓實行會員製，充值二十兩，吃飯打九折，吃完飯後直接在會員卡上扣就可以了，充值三十兩，打八折，五十兩打七折，一百兩打六折，充兩百兩往上，不僅吃飯打五折，還送五張神仙醉的兌換票，隻認票不認人還不限時間。不充值會員也不打緊，隻不過沒有折扣享受而已，我們千味樓，現在開始正式營業，各位客官裏麵請”。
一聲鑼鼓一響，便開始正式營業了，人群湧入了千味樓，把一樓和二樓都給坐滿了。先不說什麼充值不充值，單三天酒水全免，就讓很多人的心思都到千味樓身上了，正式開始營業後，夏靈月忙得像個陀螺一樣，忙的一直在打轉，都沒有時間停下來休息一下，連喝杯水的功夫都沒有。
“小二，我們這邊是換了主廚嗎？，這做的菜比以前好吃多了，還有這送的是什麼菜呀？還怪好吃的，又嫩又脆爽，脆辣爽口，別有一番風味”。一位顧客攔著店小二在問東問西，可嘴裏的筷子卻沒有停下來，，沒幾下，一盤竹筍就見了底。
“快去給我再續上一盤來”。
“好的，您稍等，要不要試下竹筍做的別的菜？也挺好吃的”。店小二給顧客加了一盤竹筍之後，就問顧客要不要試下別的竹筍做的菜？
“也行，你去給我上兩道竹筍做的菜吧”。不多時，竹筍炒肉和油燜竹筍就上來了，顧客吃完後連連稱讚。
“這和涼拌竹筍又是另外一個味道了，沒有涼拌竹筍那麼重口，但也好看，等會我去充個二十兩銀子，以後吃飯就到這裏來吃算了”。這位顧客說完後，便繼續吃竹筍去了。
“終於打烊了呀，我的腰呀，都快廢，顧岷，你快說，今天酒樓賺了多少銀子呀？”。夏靈月一邊捶著腰捶著胳膊，一邊在問顧岷今天的收益咋樣。
“今天的收益特別好，今天一天趕上了之前半年賺的銀子，你今天一整天都在後廚忙，沒看見對麵珍饈館的，他們家今天才零零散散幾個人，人全跑我們家來了，今天可算出了這口惡氣了，叫他們把我們家的廚子給挖走，今天我們的充值活動也很成功，充值兩百兩以上的就有三個人，一百兩銀子的有八個人，五十兩銀子的有十五人，三十兩的有二十人，二十兩的有三十人，光充值的流動資金就有三千三百五十兩，抵得上過去十年的收入，不過鎮上有錢的就那麼幾家，所以，充值大額的就那麼幾位，要是把鎮上換成省城或是京城，那不得賺大發呀，說不定到時候明年我們就能去京城了，時候我們聯手賺大錢”。顧岷說著今天的營業額，開心的不得了。
“你是開心了，不看看姑奶奶成什麼樣子了，你在前麵數錢，我在後麵累死累活，唉，沒天理啊”。夏靈月開玩笑的說著自己累死累活，就顧岷最舒服。
“等忙過這段時間，你就可以休息了，或者你把手藝交給二大廚，到時候你就可以跟我一樣了”。顧岷打著扇子調侃的說道。