所以江綰放棄了製作香蕉果醬,還是把香蕉做成果幹吧。
切片有阿南寶珠幫忙,烘烤她自己來把握時間,這倒是沒什麼翻車的可能。
於是閑下來的江綰又把主意打到了檸檬身上。
檸檬可是好東西,高堿性食品,還富含維C。除了不好幹嚼生吃,拿來泡水或是做成果幹泡水都非常不錯。
它還能和很多水果做搭配,不管是果醬還是果汁,加了它都能有不小的驚喜。
江綰撿了一大籃子的檸檬出來,坐在灶門口開始削皮。
檸檬皮直接泡水的話會很苦,江綰削的是外麵薄薄的一層,不帶裏麵的白瓤。
削下來的皮切成絲拿去泡水裏煮兩次,苦味就去的差不多了。
接下來就是榨檸檬汁了,這個活兒她一個人搞不定,有點費胳膊。
於是她又從藥房借走了阿南和寶珠。
三個人一起忙起來還是很快的,一大籃子的檸檬很快變成了一小盆檸檬汁。
這下就可以加水直接熬了。
一旁的阿南和寶珠眉頭都擰成了一坨。
“小綰,檸檬好酸好酸的,能酸掉牙的那種。我吃了第一回就不想吃第二回了。你拿這麼多汁去熬,那能吃嗎?”
“當然能吃,我做的吃食有難吃的嗎?”
江綰一副信心滿滿的樣子。
她的糖都還沒放呢,光是檸檬汁熬,那當然酸了。
寶珠阿南互相看了看,心裏還是存疑。實在是從前吃檸檬的感受太過刻骨銘心,現在看到那麼多檸檬汁才會下意識的喉頭泛酸。
“不行,再看我感覺我的牙又要軟了。”
寶珠第一個溜走,阿南緊跟其後。
江綰也不在意,反正這會兒灶房裏的活兒她都能忙了。
算了下鍋裏汁水和糖的比例,她從糖罐裏取了四大塊黃糖放進鍋裏。
接下來就燒火慢慢熬著就成。
江綰坐到灶前塞柴火,一不小心動了牛奶和花花的窩。兩隻崽崽立刻不幹了,圍著她哼哼個不停,結果一聞到她手上的味道,立刻又撒腿就跑。
如果她沒看錯的話,她在兩隻狗的臉上看到一絲嫌棄?!
“你們給我回來!”
“汪汪汪……”
兩隻狗在門口叫完便拔腿就溜。
也不知小主人在灶房裏煮了什麼,真是熏死狗了。
如果江綰能聽懂狗語的話,這會兒樂得不行。
可惜她聽不懂,兩隻小狗也跑了。灶房裏就剩下她一個人。
她自己在灶房裏熬了兩刻鍾後,鍋裏的檸檬汁顏色漸漸從檸檬黃變成了金黃色,然後又慢慢變成和蜂蜜差不多的琥珀色,漂亮的很。
此時它們已經變得粘稠,冒出的泡破碎時還會有很大的咕嚕聲。
這一切都代表著它們已經熬好了!
江綰迫不及待的舀了一勺泡水喝。
依舊是記憶裏的味道,酸甜中帶著檸檬的清香,好喝五顆星!
現在剛熬好,不適合現在裝罐。還是等涼一會兒再說。
趁著這功夫,她給一家子都衝了一杯檸檬果醬水。寶珠剛剛還滿臉抗拒,她一定要用這杯水征服她!