“來，叫一聲阿姨，阿姨給你糖吃。”這是我們讓孩子開口叫人的慣用伎倆，也往往能奏效，似乎很少孩子能抵擋得住這“甜蜜的誘惑”，適當的甜食獎賞總能讓孩子愈加乖巧聽話。當然，甜食的益處還不僅如此。人體的腦組織本身不能貯存葡萄糖，隻能利用血液提供的葡萄糖產生能量，所以糖類是供給機體熱能的主要來源。另外，它還參與身體細胞內的多種代謝活動、促進蛋白質的合成、維持神經係統的正常功能。所以適量吃甜食對孩子的智力發育益處不菲。
然而，任何東西過度了都不好，糖果也不例外。就拿巧克力來說吧，巧克力中最主要的成分是糖和脂肪（每100中含69.5克糖和27.4克脂肪），其他營養成分非常少，如蛋白質（每100克隻含5.5克）。而據研究表明，人體對蛋白質、脂肪和碳水化合物的需求應當分別占總攝取量的10%～15%，30%～35%和50%～60%。巧克力與這一標準相比，遠不能滿足孩子生長發育過程中的營養需求，吃太多對身體反而是一種損害。
☆警惕糖的危害
1.引起肥胖
吃過多的甜食會使機體的脂質和糖代謝異常，大量脂肪囤積，形成小胖墩，更增加了成年時患冠心並糖尿病等疾病的危險。
2.造成營養不良
糖除了提供熱能以外，並不是什麼很好的營養品，其蛋白質、維生素和纖維素等其他營養成分的含量都很少，營養學上稱糖為“空能量”食物。每1克糖在體內能產生4千卡熱量，食用過多甜食的孩子經常會感到食欲不振，這是因為高能量的糖分已經滿足了身體所需的熱量，長此以往就容易造成其他營養如微量元素、膳食纖維、蛋白質等的缺乏。
3.影響鈣的吸收
糖是弱酸性食物，吃糖過多可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持體內環境的酸堿平衡，就必須動用體內的鈣、鎂、鈉等堿性物質來中和。從而消耗大量鈣質，不僅使得大腦分化和成熟受到抑製，還會導致孩子缺鈣，骨質疏鬆。
4.降低機體免疫力
就如前麵所提到的，吃糖過多會使正常的弱堿性體質變成酸性體質，而酸性體質是各種疾病產生的溫床，易使孩子感染瘡、癤、扁桃腺炎等疾玻正常情況下，人體血液中一個白血球平均吞噬病菌的能力為14，吃了一份甜點之後變為10，吃了一支冰激淩之後變為5，吃一塊蛋糕之後變為2，喝一杯果汁之後則為1，足可見甜食的危害。
5.導致“甜食綜合症”
什麼是“甜食綜合症”？科學研究發現，甜食攝取過多的孩子常會注意力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣等。這是因為糖在體內分解生成能量時，會產生乳酸和丙酮酸等物質，這些物質需要消耗大量的維生素B1來加速代謝，人體內是不能自身合成維生素B1的，全賴從食物中攝取，但偏食的孩子往往攝取不足。當體內維生素B1缺乏時，糖類代謝物丙酮酸等就會在腦中大量蓄積，造成孩子性格的異常。專家稱這種症狀為“甜食綜合症”。這種狀況對孩子的智力發育和生長發育都十分不利。
☆講究吃法，降低糖的危害