近幾年,各類打著“功能”旗號的飲料紛紛登場,成為孩子們的飲料新寵。一是圖新鮮;二是覺得很好喝。於是,有的孩子剛三四歲,每天卻起碼要喝上5瓶功能飲料,爸爸媽媽非但不阻止,反而認為大熱天的,功能飲料能刺激一下孩子的身體,而且飲料中既有的“功能”能幫助孩子添加營養,殊不知過量飲用很可能嚴重影響孩子身體。
那麼,什麼是功能性飲料呢?功能性飲料包括營養素飲料、運動飲料和其他特殊用途飲料三類。營養素飲料是指人體日常活動所需的營養成分,這種飲料以脈動、激活、尖叫為代表;運動飲料含有的電解質能很好地平衡人體的體液,以佳得樂、勁跑、維體等為代表;特殊用途飲料目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和飆為代表的能量飲料,主要作用為抗疲勞和補充能量。
☆警惕功能性飲料的危害
1.損傷腎功能
現在大部分功能飲料中都富含電解質,可以適當補充人體丟失鈣、鋅等微量元素,以及出汗後缺失的鹽分。孩子的身體發育還未完全,少量攝入的電解質可以進行自我調節,若是過早地補充電解質,或補充的量太大,身體的自我調節就會加重負荷,可能會損傷孩子的腎功能。而且,這種損傷有時不容易發現,到成年後可能會發生腎衰。
2.增加心髒負荷
很多功能性飲料有一定的提神作用,這是因為其中多半含有咖啡因或類似的提神成分,如瓜拉納果提取物等。這些物質的攝入,可以幫助成年人暫時提神抗疲勞,但是它們會刺激神經中樞,所以孩子最好少喝。如果過多喝入含有上述成分的功能飲料,孩子的心髒會承受不了,容易引起心動過速、血壓增高、心率不齊,甚至出現脫水的情況,如果長期飲用還會破壞肝髒的解毒功能。
3.部分營養素過量
很多功能性飲料都宣稱添加了豐富的維生素、氨基酸等營養素。從營養學的角度講,提倡從飲食中攝取這些營養素。飲料中添加的這些營養素,有的根本就不是來自於天然的,其安全作用難以得到有效保證。另外,還有一個含量的問題,因為每個人體內缺乏的營養素並非一樣,如果不加限製飲用功能性飲料,則難免會造成一些營養素過量,同樣會對身體健康造成不利影響。
4.可能造成營養不良
雖然功能飲料能提供比較多的營養元素,但人們(特別是孩子)切不可因貪喝功能性飲料,而忽視了正常的膳食,否則同樣可能引起營養不良。這是因為功能性飲料並不能提供很全麵的營養,如蛋白質、鈣的含量很低,而鐵、鋅、銅、錳等微量元素幾乎沒有,族維生素供應不全麵,也不含有維生素等。
5.含糖分和熱量過多,容易引發厭食、肥胖等症狀
功能性飲料一般都是含糖飲料,孩子在飲用的時候,往往也會攝入大量的糖分和熱量,長期飲用則可能會導致肥胖、糖尿病或其他病症。其中,糖分還會抑製攝食中樞,使孩子產生飽腹感,變得厭食。
6.影響整個蛋白質代謝機能
典型的是飲料中所含的賴氨酸。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,是一種不可缺少的營養物質,但是攝入過多也會導致一係列問題:一方麵,賴氨酸攝取過多,機體利用不了,會白白浪費;另一方麵,過多的賴氨酸會幹擾其他氨基酸如組氨酸等在腸道內的吸收,久而久之,勢必導致體內組氨酸、精氨酸等的缺乏。這樣,不但賴氨酸功能不能很好地發揮出來,還會影響整個蛋白質代謝。
☆講究吃法,降低功能性飲料的危害
歐盟食品科學委員會對消費者喝飲料提出了以下的建議:認真讀商標;不能過量飲用;鍛煉過程中喝運動飲料的同時,也要喝白水。
1.認真讀商標
現在市場上出售的一些加入這種或者那種成分而被人們稱為功能性飲料的飲品,其實隻是普通的大眾運動型飲料,根本算不上功能性飲料。專家提醒,真正的功能性飲料是具有特定的調節機體功能性的飲品,應該列入保健食品的範疇之內。也就是說,保健食品中包括功能性飲料,但並不是說所有的功能性飲料一定是保健食品。市場上凡是經過審查、實驗的功能性飲料都具有兩個特征:一是產品包裝上都有一個類似草帽的圖案標誌,上麵寫有“保健食品”字樣;二是真正的功能性飲料在包裝上都有批準文號,寫有“衛食健字×第×號”。我們可以以此作為判斷的標準。