李英剛到家不久，王文文也回來了，張虎雄赳赳氣昂昂地衝在前頭，手裏還提著個豬頭。
“祭祀剩的，送來給你們解解饞。”張虎把豬頭往地上一扔。
豬頭順勢打了幾個滾，停在李英腳邊。
仿佛這種侮辱性的行為還不過癮，他又意味深長的補了一句：“豬頭三。”
042滿頭問號：【他什麼意思？】
【黑話，罵我呢。】李英也不生氣，【祭祀用的祭品講究“三牲”，普通人家就是用豬頭、雞、魚，也叫“豬頭三牲”，“豬頭三”就是把後麵的“牲”藏了。有錢有權人家用的“三牲”是牛、羊、豬，這裏麵豬頭最不值錢的，會被窮人要去當解饞菜，在吳語裏也指便宜貨。】
總之不是什麼好詞就對了。
042一聽就急了，馬上擺明立場，大聲嚷嚷：【他罵人！我們不吃！況且這是祭品！】
【幹嘛跟吃的過不去？】
李英拽著豬耳朵單手把豬頭從地上提了起來，目光炯炯的盯著張虎：“好極了，回頭做出來也送半拉過去給你解解饞。”
瞧瞧這話說的，再配上這動作。前後不到兩分鍾，張虎又被嚇跑了。
真是白長了那麼大的塊頭。
王文文跟在後麵都沒反應過來發生了什麼事，李英也沒解釋，岔開話題讓他去吃鍋裏的碗蒸糕，現在吃估計還溫著呢。
也不是李英聖母，被人罵了也不計較。說到底他們畢竟是一家人，又在一個學校當老師，抬頭不見低頭見的，麵子上總得過得去。她鬧了王文文夾在裏麵怎麼做人？還得上班處理人際關係是不是，更況且張虎他老婆快臨盆了，多一事不如少一事。
再說了，被不痛不癢說上一句，白得個豬頭，不吃白不吃。
【豬頭有什麼好吃的……】042看著那顆髒兮兮的豬頭小聲嘟囔著。
李英剛把豬頭泡進水裏，聞言挑了挑眉，張口吟詩一首：【金華聖者無人識，相逢便討豬頭吃。回首還從舊路歸，春風一陣香狼藉。】
聽不懂，但有兩個關鍵詞，“豬頭”、“香狼藉”。
042咽了咽口水。
它承認，剛剛說不吃的時候，聲音大了一點點。
這首詩當然不是李英原創，以她的水平，能說的頂多是——豬頭，人間美味，香，好吃。
說是詩其實並不準確，確切的說是宋詞。是釋普度的《豬頭和尚讚》，豬頭和尚就是詞最開頭提到的“金華聖者”，是北宋時期一位頗具神話色彩的僧人，俗家姓徐，名誌蒙。
誌蒙大師的故事從最開始方勺《泊宅編》裏的“三衢之守饌豬頭召師食，自窗牖窺之，見一鬼從旁食，師無預焉。”即身旁有隻鬼吃豬頭事件逐漸版本升級，演變成了他本人一天要吃n個豬頭。
這當然不是李英今天想討論的重點，她想說的是詞的作者——釋普度。他是江都人，江都也就是現在的揚州。
一提到揚州李英可就不困了，提起那的美食如數家珍，首當其衝的就是三頭宴。
哪三頭？分別是清蒸蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭。前兩個跟今天主題無關，先按下不表，單聊這個扒燒整豬頭。
平平無奇的豬頭也能上國宴？這其實就跟豬頭和尚一樣，講究一個“怪中出雅”。這道菜的起源也跟和尚有點關係，坊間傳聞是法海寺一位老僧燒得一手好豬頭，吃過的香客都說好，後來這手藝傳給了某位俗家弟子，這家夥偷師成功帶著手藝還俗開了店，這道美食因此得以流傳下來。
具體有沒有這回事沒法考證，但清代的《揚州風土詞萃》中收有白沙惺庵居士的《望江南》詞。其中有一首寫道：“揚州好，法海寺閑遊。湖上虛堂開對岸，水邊團塔映中流，留客爛豬頭。”
意思是揚州法海寺的“扒燒整豬頭”好吃，且很有名。
三頭宴雖說是淮揚菜，但“扒”其實是魯菜裏的一種烹飪技法。要李英長話短說就是一個字——“趴”，菜得麵朝下，整齊擺在盤子上，勾上薄芡。所以“扒燒整豬頭”的成品可不是一整個豬頭端上桌，而是“趴”著一張完整的豬臉肉，那叫一個色香味俱全。
豬頭肉很多地方都有賣，做法看似不難，但要做到沒異味有異香，豬頭酥爛不破那可全要真功夫。李英沒這真功夫，她要做的是簡化版的宋惠蓮燒豬頭。
“你們有沒有看過《金瓶梅》？”
其實問也是白問，像王文文這樣的乖孩子應當是沒看過那種禁書的，李英當然也不是想聊那本書，她想聊的可是豬頭。
“裏麵宋惠蓮會燒豬頭，可把我饞瘋了。”
王文文很奇怪，在場就他一個大人，怎麼李英要加個們？他不知道042正上躥下跳指責自家宿主不該看那種書。