第87章 正式去學堂(1 / 1)

吃完早飯,蘇婉就抓緊製作桂花糕,做桂花糕最耗費時間的是做熟粉的過程。

將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後,還需要打成細粉,蘇婉幹脆讓杜嬸帶去店裏用烤爐烤幹,要不實在沒法磨成粉。等著的過程,蘇婉也沒閑著,開始做糕粉。

製糕粉是將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鍾,撈起攤在簸箕內濾幹水分,以河砂炒泡,其實最好能放置一天,第二天再進行炒製,可是蘇婉沒有時間了,隻能這樣了,口感不會有太大影響。

然後就是糖,按白糖加飴糖,油溫熱下入糖,熬製糖液粘稠起泡拉絲,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌翻砂。

這時送去小館烤製的熟粉回來了,蘇婉去喊了墨五墨六來將烤幹的熟粉搗成粉末。

將墨幽明摘回來的桂花清洗幹淨,將白糖、熟粉、油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。

以木製框具。先將拌合的底、麵料,用五分之一放入框內,熬薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以五分之四的底、麵料鋪上作糕麵皮,擀平,壓緊,這時桂花糕就算好了。

蘇婉愛研究吃食,身邊模具也比較多,找來一個漂亮的花型模具,將桂花糕做成花朵形狀,一個個漂亮的桂花糕就出爐了,帶著桂花的清香,怎麼看怎麼誘人。

蘇婉將做好的桂花糕用油紙包好放到漂亮的小盒子裏,油紙包裹著能多放一段時間。

“夫人,您做這桂花糕可真好看。”李嬸看著蘇婉做桂花糕,心裏真是由衷的欽佩。

“我就是喜歡研究吃的,也有不成功的時候,李嬸,這些我拿走了,剩下的你給大家分一分都嚐嚐,多給墨五墨六分些,今天他倆可是出了力氣了。”蘇婉拎著兩個大食盒出去了。

“好的,夫人。”

三小隻已經準備好了,這時終於是覺得有些舍不得家,蘇婉進去就看到墨幽明和玉明大眼瞪小眼,玉明委屈巴巴的。

“怎麼了這是?”蘇婉開口。

玉明像是找到靠山一樣,哇的一聲哭出來,衝到蘇婉懷裏,“嫂子,我舍不得你們。”

蘇婉蹲下來,“玉明,嫂子也舍不得你們,但是嫂子如果強行把你們留在身邊那是害了你們,你們要長大,要學習本領,要學會自己麵對很多。”

“嫂子,我知道,可是我還是舍不得。”玉明抽泣。

蘇婉擦去玉明臉上的淚花,“周末回來嫂子親自去接你們,而且這周末回來給你們做燒烤吃怎麼樣?”

果然小吃貨能到燒烤,頓時就開心起來,“嗯嗯,嫂子不許騙人,我要吃烤排骨,烤豬蹄,要吃二十串羊肉串。”

“好好好,嫂子全都答應你。”

玉明破涕為笑其他人心裏也算鬆了一口氣,外麵已經準備好,墨幽明,蘇婉,蘇母 三個孩子和小樹都上了馬車,第一次去的學堂肯定要隆重一些。

學院裏隻允許一名家長可以送東西進去,墨幽明送他們進去,蘇婉和蘇母等在外麵,沒有孩子們在身邊,她們可以不用假裝堅強了,可是蘇母實在哭的厲害,蘇婉也顧不上難受,一直在哄著娘親。

墨幽明出來,假裝沒有看到二人紅紅的眼睛,“學院裏不錯,吃的穿的都挺好,他們三個和小樹四人住在一家宿舍,我去看了條件不錯,托了季昊雲的福,特殊照顧了,夫子也是安排的最好的。”

“那就好,那就好,這次真是要多謝季大人了,著季大人對咱家還真是沒的說,幽明小婉你們一定要記得這份情才好。”蘇母說道。

“知道了,嶽母。”

“知道了,娘。”

三個孩子終於入學,家裏也忽然冷清了不少,蘇婉開始忙乎烤鴨店的事,現在吃飯的人多了,府裏開銷大,這事要提上日程才好。