舉辦方後台。
一個放置滿顯示器的房間。
每一個顯示器都顯示著美食節會場各個角落的實時情況。
可以稱得上三百六十度無死角。
胡子花白的吳正川雙手背在身後，正通過大屏幕認真觀察會場人員的秩序情況。
舉辦那麼大的活動，首先要考慮的就是整個會場人員的安全問題。
“今年來的人似乎比往年更多了。”他嗬嗬笑道。
京都美食節是他一手操辦起來的，剛開始的時候也就是一個小型的街邊美食節日，來來回回就那十幾個攤位。
知道的人也隻有周圍一兩公裏的人。
這些年來，由於他名聲的不斷積累。
加上美食節裏的東西味道都不錯，越來越多的人開始自發的宣傳起來。
經過十幾年的不斷迭進，優化升級。
他的美食節也逐漸上升到能夠代表整個京都的級別。
被京都市長親自命名為京都美食節。
現在京都美食節已經成為了京都一年一度的重要名片。
在經過這麼多年的舉辦經驗，不管是在味道方麵還是在場地的設計方麵，都充分考慮了顧客的方方麵麵。
很多人來了京都美食節之後，都覺得來的值。
值得推薦。
不知不覺，就成為了很多人旅遊打卡的必經之地。
去年整個京都美食節的七天時間，前來的人就超過了400萬人次。
極大地促進了整個京都市的GDP提高。
當然，也給到場的所有人提供了一個愉快的美味新體驗。
每年到這個時候，不僅是整個京都市的人，就連全國各地都會湧入數不勝數的顧客進來。
今年，僅僅是主辦方的工作人員就足足有1500多人。
負責維持安保的人員也來到了800多人。
好在由於場地設置合理，人員協調得當，雖然今天來的人超乎了預期，但依舊沒有出現混亂的情況。
“再看一下各個攤位的情況。”他忽而想到。
除了人員的安全問題，他其次關心的就是攤位的售賣情況了。
這關乎到前來的顧客吃得開不開心。
因為美食節已經正式開始，200多個攤位都已經開始對外銷售東西了。
絕大部分看起來生意都挺好，參加比賽的選手們笑得合不攏嘴，盡最大的可能製作出更多的美食。
賣的越多賺的越多。
特別是87號攤位周圍，擠滿了黑壓壓的一片人。
一個個的，都在搶著買，還好有負責安保的人員在一旁維持秩序，勉強能保證不會出現混亂的情況。
從這生意火爆程度著實恐怖。
“這裏就是上屆冠軍謝煒所在的攤位。”看到吳正川正在關注這裏，一旁的男助手提醒道。
吳正川點點頭：“我知道，看來他在去年的基礎上升級了牛排，現在生意更好了。”
“根據我剛才的了解，他似乎很會用去年的名氣為自己造勢，而且今年牛排還漲了不少價，從去年的80多漲到現在的129了。”男助手一邊看著手機屏幕上傳來的消息，一邊說道。
也就是說，謝煒牛排的賣價已經相比去年幾乎漲了50%以上。
然而，即便漲價那麼多，依舊抵不住顧客們的熱情，大家都在爭先恐後的搶著買。
“看來這家夥為了今年的比賽，著實準備了不少啊，這個價格還能賣的那麼火爆，說明味道絕對是頂尖的了。”吳正川看著謝煒攤位裏麵那些人分工明確，感歎道。
他行走廚藝界那麼多年，就算不用吃，單憑看人們的表現就能大概猜到食物的美味程度。
如果一個人說一道菜好吃，那不一定是真的好吃，可能是這個人的口味問題。
但如果成千上萬人都覺得這個菜好吃，那麼這個菜是真的好吃。
一個廚師，菜的口味不要求能滿足百分百的人，但起碼要滿足95%以上的人。
而謝煒目前就屬於絕大多數人都覺得好吃的情況，所以他那牛排的味道明顯不會差，這點毋庸置疑。