趁著鎮上的鋪子還沒打烊，趕緊去買些做葡萄的必備之物，把江海濤叫上馬車一起去泰寧鎮。
雜貨鋪大的陶土酒壇子先買十個，這個時代沒有冰糖，淺黃色的白糖來五十斤，再買五張油紙，想不到別的封口暫時用這個。
木匠鋪 大中小木盆各一個，水桶各兩個，那個家裏的東西簡直看不上眼全換新的；再去糧鋪買了二十斤白麵二十斤白米，總不能讓一家人餓著肚子幹活。
租來一輛牛車，把所有東西全部安放好，壇子很容易碰碎要謹慎些，江海濤指著那些白糖白米白麵問：“大少爺，這些東西是不是放你車上的？”
喬璟妍回道；“白糖明天要用，米麵是送給你家的，吃飽肚子才有力氣幹活，這些盆桶和壇子洗淨晾幹也是明天要用的。”
江海濤感動的語無倫次，望著喬璟妍離開的馬車心裏暗暗發誓，一定要好好幹才對得起大少爺。
江家人圍坐在院子裏，借著月光吃晚飯，全家人很久沒看見到葷腥，得到這麼大塊肉肥得熬油，精肉燒了兩大砵栗子，番薯青菜也比往日好吃的多。
一下午的勞作肚子早已餓的打鼓，可他們依然堅持把所有的東西洗完才歇息，累，很累，非常累，可是他們看到了希望，再累也值得。
第二天上午，喬璟妍隨王春生一同到河西村，岔路口她一個人下車到江家，昨天摘的葡萄全部清洗好，一籃籃排放在屋裏，酒壇盆桶倒扣摞放在後院，江海濤和爹娘在地裏挖番薯，看見大少爺過來就往家跑。
喬璟妍沒做過葡萄酒也沒看過別人做，隻是坐地鐵的時候無聊，聽到兩個老婆婆交流經驗，為了要不要加點白酒問題，還起了點小爭執，最後兩個人都說自己做出來的葡萄酒很好喝。
具體操作兩個人幾乎一致，就是把葡萄洗淨晾幹不能有一點水分，然後捏扁放進容器裏，放糖比例是十比二，喜歡甜味的可以多放一點，等發酵一兩個月過濾掉葡萄渣，然後進行再次發酵，半個月後就可以喝，而且擱置時間越長酒味更好。
吩咐江海濤稱三十斤葡萄倒進木盆，用擀麵杖碾扁裝進酒壇裏，大致留三分之一的空隙，加入六斤白糖蓋上雙層油紙封口紮緊，再糊一層黃泥巴，最後放進屋裏等待時間的醞釀。
基本的操作流程就是這樣，注意的事情得交待清楚。“江海濤，以後這些事都由你做，三十斤葡萄六斤糖裝一壇，一定要過稱不能圖省事估個大概，我們現在是試做，成功了你們家很快就能住上青磚大瓦房。”
在作坊裏常聽到幾家婦人聊天，若是住上青磚大瓦房就心滿意足，這就是他們心目中的好日子，所以，她說出的鼓勵話也就成了青磚大瓦房，目標具體很符合他們追求目標。
江海濤連連點頭，把大少爺說的句話當作真理，因為看到了作坊幾戶人家的變化，他要好好抓住這麼好的機遇，決不能錯過。
喬璟妍也不是忽悠他，一旦葡萄酒做成功了，說不定能賺大錢，當然，即便沒有想象的那麼好，工錢也不會少他的。
“做好的葡萄暫時放在你家，過一段時間才能搬走，每壇給你三百文的工錢，過兩天我再過來。”喬璟妍打算把前麵的這些工序都由江海濤完成，試驗階段不宜驚動太多人。
江海濤一陣大喜，昨天告訴家人山上的酸果子摘回家能賣三文一斤，全家人立刻行動起來，後來大少爺送的肉和米麵爹娘感動的流淚，今天三十斤葡萄按要求裝壇就給三百文，做完十個酒壇就是三兩銀子，而且隻需要兩三天時間，簡直不敢相信，他心裏再次發誓，一定要緊跟大少爺。
喬璟妍遞過五兩碎銀交代。“三兩是這十壇葡萄的工錢，二兩放身邊備用，若是摘的葡萄多做幾壇，缺少什麼你看著買，用完報賬就成，對了，你識字嗎？”這個很重要，一個目不識丁的人用處不大，隻能做些簡單的事。
“謝謝大少爺，我爹年輕時候參加過童生會考，家裏的弟妹都是跟爹爹學的，識字算數還過得去。”即便是沒考取童生也應是讀了好幾年書，要不是逃荒來到這裏，日子咋可能過的這麼糟糕。
“好的大少爺，我會盡可能多找些葡萄。”江海濤接過銀子心裏踏實了多了，幾天就能賺三兩銀子，這麼好的事哪找去，自己家兜底也就幾百個銅板。
喬璟妍想了想，若失敗了也就幾兩銀子，權當被那些混混砸了，成功了的話那就是高大上的買賣，比粉條利潤大的多，這個時候正是葡萄收獲的季節，錯過了就要等來年。
“你們幾兄妹進山多注意安全，盡量不要讓別人知道你們做什麼用。”就這麼提醒一句，後來全家人洗葡萄裝壇都在後院進行，連做好的酒壇都放進房間。
俗話說窮則思變，江海濤是個聰明人，看見作坊幾家人喜笑顏開的忙碌羨慕不已，主動請工找管事行不通，就再次找到東家，鍥而不舍的精神可嘉。
這兩天聽安排做事，從沒問過做出來的東西是什麼，喬璟妍說話也很謹慎，嘴裏沒吐過半個酒字。