離開時喬璟妍發現他家地裏一大片的油菜苗，這種植物她認識，年前吃菜柳年後收菜籽，很好的經濟作物。“這叫什麼菜？菜種子還有沒有？”
韓山子得意的說：“這叫苔菜可好吃了，過年的時候能賣上好價錢，我家地裏都栽種這個，掐完菜台還可以漚肥。”
喬璟妍開竹林食府的時候就打聽過，這個時代沒有菜籽油，都是吃動物油，也是造成肥肉比精肉貴的主要原因，一般老百姓都是水煮菜，大酒樓的菜品有些用的是花生油。
“韓山子，趕緊把這幾塊菜地整好，全部灑苔菜種子，到時候我買你家的菜苗，先給一兩銀子定錢。”喬璟妍想到了三十多畝水田該種什麼過冬了，這個時代都是食用豬油，花生油隻有富貴人家食得起，普通老百姓根本買不起，芝麻油又叫香油更是金貴的很。
回到竹林坊，王春生把院子裏外情況一一作了彙報：“院子裏的八個人實際上是一個村子的，其中周子財年紀最大是他們的頭，周子貴是他親弟，有些拳腳功夫，經常帶著吳大旱周海去深山轉，李德民腿有傷負責喂豬，雖說是都是土匪，但做事打獵都是好手，十六個少年是他們的兒子侄子外甥。”一村子的男丁都是土匪這是什麼情況啊。
王春生拿出一個荷包放到桌上。“這是章保水吳大水周建平三人在鎮上做了四家茅廁賺的銀子，統共一百七十六兩，明天又要完工一家。”
喬璟妍沒有收銀子，馬上田裏要請短工，這邊的進出款項應單獨立賬，進項越多越要清清楚楚，媽媽的熏陶前世沒有理會，這世得好好運用。
“這邊的所有事物都由你打理，做茅廁的收入也歸你管，賬目要清晰，抽空去縣城跟鋪子裏的賬房先生學學，賬目每個月結一次，特殊情況再定。”知道他自己開過鋪子，記賬自然是會的，她有可能看不懂，統一規範方便核實。
接著王春生又說了自己想法。“河東村的劉村長不太待見我們，也沒有村民願意佃種水田，明天我讓周子財幾個去把田耕一遍，種上小麥也不用花太多功夫管理，明年再看有沒有人家願意種。”
見喬景妍沒有回話的意思，就接著說：“這個院子如果打算當粉條作坊，從官道上進出會方便很多，西邊的水窪離官道就小半裏，齊院子買下來約莫二十畝左右，先打上圍牆再慢慢填平，暫時用不上還可以種番薯，將來作坊擴大也有地。”
王春生的眼光很不錯，有這樣的想法是把田地作坊莊子連起來考慮，甚至把將來的發展都考慮到了，曾經想過租地試種葡萄，這下不用操心地的事。
“水田全部種苔菜，我已經跟韓山子家定了菜苗，請人整地栽種男女都可以，工錢給高些，河東村的人不幹就請河西村的，我們的人做好管事。
還有，這個院子以後就叫竹林坊，去鎮上做個好看的門牌掛上。”為了給這個院子起名，家裏幾個讀書人還討論一番，竹林作坊聽起來太糙，把一個上好院子的形象損廢了，去掉一個字意境就完全不同，既有文人之雅又有作坊之效。
午飯時間，鎮上做工的山裏打獵的人都回來了，程小妹準備了一桌子菜，紅燒麅子肉，野雞燉菌菇，燒魚塊，喬璟妍喜歡吃辣椒炒肉竹林苑的人都知道，這裏也不能少，還有幾個蔬菜。
喬璟妍招呼大家坐下一起吃飯，總不能一堆人看著她吃吧，何況她並沒有把他們當下人。“不用拘束一起吃吧，你們是我買來做事的，事做好了就算盡本分，我也不會虧待你們，以後王春生就是這裏的管家，聽從他的安排就好。”其實這裏的人早已把他當作管家了。
王春生立刻躬身致謝。“感謝大少爺器重，我會竭力管好竹林坊的。”
喬景妍接著說：“你們不用擔心那些孩子，一個月有一天假可以回來看你們，當然你們也有一天假可以去看他們，以後鋪子可能開到府城京城，所有下人五年後想贖身的都行，贖身後願意留下來做長工的我歡迎，河西村都是外來戶，想在這安家也不錯。”
喬璟妍要的是做事的人，至於是下人長工短工的無所謂，有幾個衷心辦事的就行，俗話說：有錢能使鬼推磨，錢給的合理做事的人也會盡心，畢竟不存在殺父之仇奪妻之恨的死結。