◎ 某些症狀與食物的作用有抵觸，如失眠者睡前應忌濃茶、咖啡等刺激性食物。
便秘者應忌柿餅、黑棗等含鞣酸多的收斂性食物，胃酸過多者應忌醋、山楂等酸性強的食物。
◎ 服藥期間，飲食應適當注意，諸如薄荷忌鱉、蜂蜜反蔥、服異煙肼少吃魚蝦等應酌情關注。綠豆和茶應間隔兩小時以上，不可同時飲用。
不過，關於忌口，不能籠統而論，需要具體因人、因病而異。一方麵要注意遵循一些傳統的、有科學依據的忌口習慣，另一方麵也不要過分苛求，尤其對一些故弄玄虛的說法不必過於認真。
“紅樓”中的食療養生：
吃出來的健康，喝出來的美麗
【《易經》的智慧】
人生充滿了風雨和考驗，危難之中學會磨礪自己，積蓄力量，終有一天會大有作為。《易經》中“屯卦”的意思是“困難”，它提醒人們應該經受苦難的考驗，並積蓄力量、聯合力量，發展壯大自己。
我們養生也是一樣的道理，吃是在囤積力量，喝也是在囤積力量。隻要吃喝得當，這力量就會囤積得當，那我們的健康自然也就保養得到。
但是如果吃喝過度，或者不良，那我們的健康自然也會跟著受影響。
【“紅樓”故事之“吃出健康和美麗”】
一場紅樓一場夢，一場紅樓宴千秋悲苦劇。曹雪芹用了將近三分之一的篇幅描述了明末清初貴族的美食文化。下麵，我們就來揭秘《紅樓夢》中的神奇養生之道。
以茶養生
◎ 老君眉。
老君眉是賈母最愛喝的養生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時，都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養心又養生，所以成為賈母最喜愛的養生茶。
◎ 女兒茶。
女兒茶是川、黔西部的草藥，別名岩果紫、黃茶根、女兒紅，也叫普洱茶。《紅樓夢》中第六十三回寫寶玉吃了麵食，怕停食，林之孝家勸他飲“普洱茶”，寶玉飲後，頓時食欲便增。悶此茶時，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經的功效。少女食之，效果更佳。
◎ 六安茶。
這種茶是賈寶玉最愛喝的養生茶。此茶產於安徽霍山，據《長物誌》載：“六安，宜入藥品，但不善炒，還能發香而味苦，茶之本性實佳。”
以酒養生
《紅樓夢》對喝酒、宴飲以及酒知識著墨不少，直接描寫喝酒的場景少說也有五六十處,而且所提及的酒類繁多,所展現的人物醉態各異。
其中，被提及最多的酒當數黃酒，其他還有合歡酒、屠蘇酒、葡萄酒、果子酒等。而憨湘雲醉眠芍藥叢，醒來後拿釅茶、酸湯等醒酒的一幕也令許多讀者印象深刻。
◎ 合歡花浸的燒酒。
《紅樓夢》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃後覺得心口微微地痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂“燒酒”就是白酒。寶玉忙道：“有燒酒。”便令將那“合歡花浸的燒酒”燙一壺來。合歡花是合歡樹上開的小白花，有安神、解鬱等功效。用它不僅能祛除寒氣，而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。
◎ 屠蘇酒。
在大觀園裏有除夕獻“屠蘇酒”的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。它也是藥酒，采用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風寒、清濕熱及防病作用。
◎ 黃酒。
《紅樓夢》第六十三回中寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇“紹興酒”給寶二爺助興。紹興酒即黃酒，是寶玉特別愛喝的養生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營養，係優質糯米釀造，深受大觀園裏人們的歡迎。
不過，專家認為，上述各種酒，從養生的角度來看，對不同體質的人所起的功效各有千秋，但無論是哪一種，少喝才是補，多喝了都傷身。
而像屠蘇之類的藥酒，配方並不理想，有些藥太苦甚至有毒性，不宜如法炮製。
的確，無論喝哪種酒，小酌方能養生怡情，豪飲多傷肝傷胃，甚至出現昏迷或因誤吸嘔吐物而引起窒息。若搶救不及時，隨時可能中毒而亡。從解酒的角度來看，釅茶、酸湯不一定科學，還不如喝杯果汁、糖水甚至是一碗稀粥來得有效。
以食養生
提起《紅樓夢》裏的養生經，肯定離不開一個吃字。賈家的一日三餐極其考究，大魚大肉之餘，對枸杞、竹筍、茄子等“廉價”的蔬菜也情有獨鍾，其中書中提及的油炒枸杞芽、雞髓筍和茄鯗等幾道“紅樓名菜”。
《紅樓夢》中寫蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外，還有南京的特產蘆蒿、枸杞芽(俗稱枸杞頭)。
《紅樓夢》第六十一回提到探春和寶釵“要吃油炒枸杞芽”，因為油炒枸杞芽鮮香可口，營養豐富，而且她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯，此湯更有爽口清涼之感，從而成為探春和寶釵兩位小姐的養生食品。
《紅樓夢》裏提到的以蔬菜為主角的菜肴都有一個特點，就是植物蛋白和動物蛋白兼備。兩種蛋白質互補，營養更豐富。尤其是雞髓筍和茄鯗這兩道菜，竹筍和茄子本身都屬於比較寒涼的蔬菜，加入適量屬於性味道偏‘溫’的肉類一塊煮，可以互相中和，既美味，對身體也更有好處。
“看紅樓”之小結：
《紅樓夢》是一部奇書，它的“奇”不僅在於情節和人物，更在於它對一個龐大封建家族生活事無巨細地刻畫，簡直就是一部封建社會的百科全書。
有人統計過，《紅樓夢》裏涉及的中藥有一百多種，方劑四十多個，而喝茶、吃酒、飲食、美容等的描寫則更是數不勝數。而在中醫眼中，《紅樓夢》中更蘊含了博大精深的中醫養生文化，尤其是中醫藥膳和治病良。 第二章 心態影響健康
賈母的豁達康泰：好心態活出好身體
【《易經》的智慧】
六十四卦的最後一卦：“未濟卦”。“未濟”表示陰陽不調和，氣血不順。人事情緒不順應是最大的影響主因。幸好此卦會有否極泰來之變化，一切均會雨過天晴，值得等待。
這當中，也反映了中國人善於從正反兩方麵、對立兩方麵去體悟宇宙人間萬事萬物運動變化的思維習慣。不濟中有濟，濟中有不濟，正如有生命就意味著有死亡，也隻有不斷地死亡，才會有不斷地新生命誕生出來。於是，萬物生生不息，新陳代謝，推陳出新。
在我們的生活與工作中，無論發生什麼事，都要調整好自己的心態，平靜地去麵對。隻要心態夠好，終有成功的那天。
【“紅樓”故事之“好心態好健康”】
《紅樓夢》中的賈母享耄耋之壽，這在200多年前無疑是難得的高齡了。翻看《紅樓夢》，人們可以發現她養生有法。
賈母的養生之道，在和劉姥姥拉家常時，全部抖了出來。她說：“我老了……不過嚼得動的吃兩口，睡一覺，悶了時和這些孫子孫女兒玩笑會子就完了。”這叫做順其自然，怎麼舒服怎麼過，快快活活打發每一天。
學會偷懶，懂得豁達
賈母的娘家是“阿房宮三百裏，住不下金陵一個史”的史家，她後來又嫁到了“賈不假，白玉為堂金做馬”的賈家，從小到大該看的也看了，該吃的也吃了，但她卻認為說說笑笑養身子。她雖然是賈府的老祖宗，但是懂得放權，把大大小小的事情都交給王熙鳳，自己每天跟孫男嫡女說說笑笑。
一位哲學家這樣講過：“少做多活是多做，多做少活是少做。”在管理學上的授權，講的是領導者把主要精力用於做最重要的事情上，而其他事情授權由部屬去做。其實，這不僅是企業提高工作效率的好辦法，也是現代人減少工作壓力、保證身心健康的有效之策。
可見，賈母的放權應該說是延緩衰老的一個很好方法。當然我們有些老年朋友，總是擔心自己的孫男嫡女管不了家，成不了事，總在操心。其實人老了以後，應該眼睛向內看，多關心自己的飲食起居、身體健康，這樣才能夠延年益壽，所以這種放權也是一種達觀，也是一種延緩衰老的措施。
其次，賈母愛與小輩同樂，每天跟孫男嫡女說說笑笑養身子，從不擺“老祖宗”的架子。賈母親近小輩，因為小輩血氣旺、樂事多，這樣，她的心情獲得調節不至於悶出病來。
當然，在日常生活中，賈母也會有難以排解的痛苦和煩惱，如林黛玉的母親賈敏的去世、迎春的去世、黛玉的去世、探春的遠嫁，都會讓這顆垂老的心生出悲傷，但賈母並沒有一直沉浸於悲傷之中，她哭過之後，還要過正常的生活，還在去尋找她的生活樂趣。
所以在《紅樓夢》裏，賈母生活裏更多的是歡笑，是自得其樂的生活情趣，如在第五十回裏，她突然冒雪來到大觀園裏，興致勃勃地參觀孫兒們的賞梅詩會：
賈母來至室中，先笑道：‘好俊梅花！你們也會樂，我來著了。’說著，李紈早命拿了一個大狼皮褥來鋪在當中。賈母坐了，因笑道：‘你們隻管頑笑吃喝，我因為天短了，不敢睡中覺，抹了一回牌想起你們來了，我也來湊個趣兒。’
賈母還在秋天桂花開的時候，“帶了王夫人鳳姐兼請薛姨媽等進園來”欣賞桂花，欣賞“河裏的水又碧清”的風光，剝吃新出籠的大螃蟹；又在劉姥姥來探親的時候，說“我正想個積古的老人家說話兒，請了來我見一見”，和劉姥姥風趣對話，還在宴席上親自與劉姥姥劃酒令取樂。賈母這種好熱鬧好交往的性格說明她是性情豁達的人。
調整三觀，長壽自然來
眾所周知的是，賈母十分寵愛甚至是溺愛寶玉，真個是“捧在手裏怕壞了，含在嘴裏怕化了”，寶玉真是她的“心肝”、“命根”。但在第三十三回“手足眈眈小動唇舌，不肖種種大承笞撻”中，賈政因寶玉“在外流蕩優伶，表贈禮物，在家荒疏學業，淫辱母婢”而爆發雷霆之怒，把寶玉打得昏死過去。王夫人呼天搶地，尋生覓死，而賈母卻隻是心疼、生氣，哭了一陣，在眾人勸解之下，便“漸漸地止住了”。這表明賈母心胸豁達，提得起也放得下。
賈母對於日常的一些老人還有下人，都注意做到關愛、關心和體貼，用劉姥姥的話說，“賈母像老菩薩一樣，能夠仁者有壽”。所以，人的豁達樂觀，也能夠對人的健康長壽有幫助。
人生有三態，悲觀、樂觀與達觀。悲觀的人在山腳看世界，看到幽冥小徑；樂觀的人在山腰看世界，看到的是柳暗花明；達觀的人在山頂看世界，看到的是天廣地清。達觀，豁達樂觀是也。身處順境和逆境，麵對成功和失敗，都能做到“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫觀天外雲卷雲舒”，“不以物喜，不以己悲”，“不管風吹浪打，勝似閑庭信步”，“好壞都能拿得起放得下”。賈母就是這種達觀的人。
賈母的達觀，還表現在遇到大事有靜氣。《紅樓夢》在描寫賈府被抄的時候，上上下下都驚慌失措，鐵麵人物、“女英雄”鳳姐也嚇了個半死。在這種情況下，唯賈母猝然臨之而不亂，無故加之而不怒，她顯示出最高長官那種泰山壓頂不彎腰的氣度。
賈母說，“你們別當我隻能享得富貴受不了窮的人！”大難當頭，她叫人“開箱倒籠，將做媳婦到如今積攢的東西都拿出來，一一分派”。她是大事小事分得清的人，而且思維非常敏捷，條理非常清楚，把賈府的事情安排得井井有條。
這位八十多歲的老人，麵對賈府被抄、人心惶惶、局麵動蕩的事件中仍然鎮定自如，指揮若定，著實令人欽佩。在賈母行將就木之時，麵對繁華將逝、內心苦楚，她能調整心態，平靜以對，並不怨天尤人。所以賈母的這種心態，對於養生也是很有幫助的。
在人類曆史上，達觀者長壽的佐證不勝枚舉。我國古代愛國詩人陸遊，一生坎坷，愛情、仕途均遭不幸。但他麵臨困境，豁達樂觀，五十歲仍宛如青年，“年老後，頭發落而生，白變黑。”“年過七十眼猶明”，體格健壯，終年85歲。
當代大學問家梁漱溟先生的一生，既淡泊又不尚奢華，幾經大起大落的痛苦磨難，終以95歲高齡謝世，被譽為“超標準的健康老人”。其中的奧秘則是淡泊無我。梁漱溟不置產業，不求奢華，一生儉樸，有人說他“生活簡約一如持戒律之僧”，在逆境中不灰心消沉，在順境中不居功自傲，他常以諸葛孔明的“非淡泊無以明誌，非寧靜無以致遠”來勉己勵人。1979年，他的孫子考上大學，但為專業不合心而煩惱。梁漱溟立即寫信勸導：“得失利害之念愈少愈好，應當有一切平等觀。要超然物外，高瞻遠矚，莫墮入成敗得失窟中，胸懷不能高爽，更易措置多桀，更容易挫敗了。”
誠如梁漱溟先生的兒子所說，父親之所以長壽“乃是無所圖，即無我”，“無我為大，有本不窮”。
104歲高齡的老紅軍張誌洪老人其健康長壽秘訣也是“不圖名，不圖利，不著急，不生氣，就能活個大年紀”，實乃達觀者長壽的又一典範。
“看紅樓”之小結：
賈母是個性格豁達的人，她雖然很聰明，也有見識，但是樂得都不管，說說笑笑，養身子，不像王熙鳳那樣，工於心計，貪得無厭，爭強好勝，直至心勞力拙。她雖然也有過不幸，也有過悲憂離愁，但決不會似黛玉一般，長期悲戚疑慮、憂悶不已，直至鬱鬱而終。
即使寧國府被抄，兒孫被發配，自己最疼愛的鳳姐、寶玉雙雙染病的時候，她不僅能承受打擊，冷靜地處理家事，還能為寶釵慶壽，喝酒聊解愁懷。她雖然也有過發怒的時候，但不久便能控製自己，可見是個懂得陶冶性情的人，這無疑對健康是有利的。
當今社會，人們都在追求健康，不斷尋找著永葆青春的辦法。其實，延緩衰老不是夢，隻要能夠像賈母那樣注意心態的平衡和飲食起居的科學，就有可能跟賈母一樣高壽，甚至能夠活到米壽88，茶壽108。
黛玉積“鬱”終成疾：抑鬱會要了你的命
【《易經》的智慧】
《易經·大過卦》雲：“澤滅木，大過。君子以獨立不懼，遁世無悶。”“大過卦”的卦象是巽（風）下兌（澤）上，意在表示水澤淹沒了樹木，表示極為過分。這個卦象的意思是說，君子應取法這一現象，堅持自己的操守，進則超然獨行，敢於承擔風險，不必顧及別人的非議，退則不為隱姓埋名而苦悶。
“大過卦”告訴我們，在危機四伏或者機會大好的時候，一定要堅持自我，不要苦悶。但事實上，沒有幾個人在遇到事情的時候能夠真的堅持自我，且不感到苦悶。
但是反過來想，如果不這麼做又能怎麼辦，難道學林黛玉積鬱成疾？所以當我們遇到事情的時候，多想想“大過卦”的道理，不要慌亂、不要苦悶，一切都會好起來的。
【“紅樓”故事之“要命的抑鬱”】
看過小說《紅樓夢》的人都知道，曹雪芹筆下的林黛玉，自幼羸弱多病、 蒼白消瘦，而多愁善感和心境憂鬱，更是損害了她的身心健康。
七情六欲，人皆有之，感情是一種本能的表現，無論喜、怒、哀、樂，抒發感情起著協調生理活動的作用。如果不能充分疏泄憤怒、悲傷、憂思、焦慮、恐懼等不良情緒，那將對你的身體健康影響很大，甚至會引起疾病。
但是，如果情誌波動過於持久，過於劇烈，超越了常度，則將引起機體多種功能紊亂而導致疾病。
此時的七情，便成了致病因素。中醫講“喜怒憂思悲恐驚”，所謂的七情致病，不單取決於情誌本身，更取決於人們對感情的態度和使用感情的方式。
因此，我們要了解林黛玉的病，先要從剖析她的怪僻性格和特定處境入手。
百病生於氣
在賈寶玉的眼中，林妹妹“閑靜似嬌花照水，行動如弱柳扶風。心較比幹多一竅，病如西子勝三分。”簡而言之，作者為我們描繪了一個美貌、體弱、多愁、善感和多疑的“病西施”的外表和內心世界。
祖國醫學《內經》上說：“百病生於氣矣。”林黛玉的病因也出在這個“氣”上。這個“氣”用現在的話來解釋，指的就是情緒，一個人情緒好壞，無疑會直接影響他的健康。確實，多愁善感是林黛玉性格的主要特點。
林黛玉早年雙親去世，在她心底留下了傷痛。她好憂愁，善傷感，對事物陰暗的一麵、消極的一麵、悲觀的一麵十分敏感。看到花開就聯想到花落的凋零景象，看到別一人家團聚就聯想到父母雙亡，孤苦伶仃寄人籬下。因而常常獨自一人對空歎息，臨窗流淚。若遇到不遂心的事，就更容易鬱鬱不樂，甚至終日以淚洗麵。
林黛玉無兄弟姐妹，從小就被父母視為掌上明珠，又兼聰明秀麗，頗具才華，這就形成了日後“孤芳自賞”的性格。但在榮國府這個是非之地，主子們鉤心鬥角，爾虞我詐，笑裏藏刀。表麵上道貌岸然，骨子裏卻男盜女娼，就連有些奴婢也是趨炎附勢，奉承拍馬明爭暗鬥。
林黛玉在這樣一個特定環境裏，不得不“步步留心，時時提防，恐被別人恥笑了去。”加之林黛玉無財無勢，體弱多病，性格中又增添了“自卑”的情緒。而這種與她“自傲”為一麵又不可避免地發生劇烈的內心衝突。
賈寶玉是林黛玉唯一的意中人。這在封建社會裏，對她這樣一個弱女子來說，無疑是巨大的精神依托。但封建的倫理綱常，又成了實現她美好願望的不可逾越的障礙。在她和賈寶玉之間，又插進個薛寶釵，加之林黛玉本性多疑，有嫉妒心理，便常常任性慪氣，自己折磨自己，給自己增添了許多煩惱，增添了許多傷感。
由於林黛玉終年忐忑不安，嚴重失眠，在這種境遇下， 她怎麼會有健康的心理狀況呢?直至最後，傳出賈寶玉娶薛寶釵時，她終於被失戀的痛苦擊倒了，含著無限的愁和怨離開了人世。
從精神醫學來說，情緒波動與環境因素有關。 一個素質正常的人在遭到的突然的強烈的精神刺激時，如親人死亡、家庭巨變、失業或意外事故時，也會產生情緒抑鬱，這種抑鬱屬於正常的情緒反應。
一般來說，這種抑鬱反應僅持續不長時間就會消失。若抑鬱反應持續時間過長就要引起注意，最好到心理谘詢門診看醫生。
抑鬱症的主要表現是情緒低落、思維遲緩或鬱鬱不樂。此時，甚至對一切，包括平常喜歡的工作或娛樂都喪失興趣，或者是體驗不到工作、生活或娛樂中的快樂感。
西方國家統計資料表明，每1000人之中有3人~5人有抑鬱症。而且，近年來抑鬱症的患病率有上升的趨勢，尤其是在城市，這種情況應引起我們的重視。
那麼，哪些情況有可能是患了抑鬱症呢?
⑴ 長時間持續性情緒低落，對生活失去興趣、想死或企圖自殺， 感到自己沒有價值、有罪、可憐或可憎，這時應考慮是否患了抑鬱症。
⑵ 食欲和性欲減少，或敘述軀體多種不適，但經醫院多次檢查， 又查不出相應的異常，或難以作出肯定的診斷，或經多種內科治療效果不佳時，應懷疑有抑鬱症的可能。
⑶ 出現頑固的嚴重失眠時應懷疑為抑鬱症。
⑷ 長期的疲乏感而又無可解釋。
⑸ 感到難以集中注意力，難以思考或難以作出決定， 喜歡沉思默想過去的一些不愉快的事情，或遇到事情總往最壞處去想。
如有上述情況，宜到精神病專科醫院診治。抑鬱症是一種預後良好的精神病，現擁有治療抑鬱症的有效手段。經治療多能康複，如不治療，可能發展到諸如自殺等不良後果。
“看紅樓”之小結：
現代人的生活步調快，得失之間也變得鮮明無比，情緒的震蕩加上人際間競爭的複雜化，如要求的業績量、未來發展性、人際互動狀況等，常讓上班族倍感壓力，若稍有心理調適不當或外在支持無法配合，極易落入情緒憂鬱的惡性循環中。
職場憂鬱還會“惡性循環”：一旦你因某個不順而憂鬱不振，導致心灰意冷，就會進一步使工作效率下降，於是更多挫敗和失落情緒便會接踵而來，如此內外交加。
如何使自己遠離職場憂鬱症呢？
首先，在工作上：
要對自己有正確的認知評價。自己追求什麼，向往什麼，心裏要有個譜，不要盲目攀比；然後，要以開闊、彈性的角度來看待人生中的挑戰，危機也許會變成轉機，將近成功之時也可能會失敗，所以不要過於糾結於自己的工作期望裏。
其次，在人際關係上：
要正確看待與同事之間的關係，對於別人的不善之舉，要學會忍。但是不該忍時也不要強忍，如果對方實在侵犯了你的利益或權利，你就要說出來，不過要以適當的方式，而不是要憤怒，或背後嫉恨報仇。如此，才能不給自己造成壓力。
最後，在生活上：
要學會調節自己的情緒。不高興了，轉移注意力，散步、運動，或者把心裏的苦悶跟家人朋友說出來；不要讓工作占據自己所有的時間，要學會享受生活，培養聽音樂、閱讀、垂釣等適合自己的興趣愛好；可以適當出去旅遊，邀請朋友聚會，或者幫助別人，在幫助別人的同時，自己也會得到一種成就感、滿足感和心理愉悅感。
賈瑞命喪鳳姐之手：
欲望不節製會讓身體不堪重負
【《易經》的智慧】
噬嗑為上下顎咬合，咀嚼。就是吃吃喝喝的意思。我們看卦辭上就覺奇怪了，噬嗑既然是吃吃喝喝的意思，可是為什麼又會講到刑罰呢？
我們看卦辭“噬嗑，亨。利用獄”，亨是亨通。這一卦的占斷，是吉。由此可以解釋，凡事如果不能亨通，那麼就必然是中間有所障礙，而噬嗑，就是把中間的東西咬碎，意味著粉碎障礙，那麼必然事事亨通了。
而對於一個國家、一個家庭的運轉來說，什麼能粉碎中間的障礙呢？必然是刑罰。而一個對嫂子不規矩、對倫理不敬的人來說，自然將會受到刑法的治罪。賈瑞當初若是知道，自己調戲嫂子的行為必導致自己陷入萬劫不複，他可能就不會如此膽大妄為，欲火迷心了。
【“紅樓”故事之“賈瑞之死”】
王熙鳳在榮國府中可算是一個鐵腕人物，號稱“鳳辣子”。她毒設相思局，把個企圖占她便宜的賈瑞送入地獄，足見她“有一萬個心眼子”，心狠手辣。
賈瑞固然可笑可鄙，但也很可憐。他從小父母雙亡，由祖父賈代儒教養。書中說他是圖個最便宜沒行止的人，不寒窗苦讀以求功名，卻飽暖思淫欲，打起本家嫂子的主意。在寧府中偶見鳳姐後，便自以為“有緣”，遂起了邪念，用平兒的話說，做起了“癩蛤蟆想天鵝肉吃”的桃花夢。
鳳姐毒設相思局
賈瑞某日在花園中遇見王熙鳳，即起淫心，聲稱“與嫂子有緣”，與之獻媚挑逗，擠眉弄眼。王熙鳳懷恨在心，暗設相思局，約賈瑞晚上在西邊穿堂幽會。
當賈瑞按約到達時，未遇鳳姐，卻被人關在穿堂內。過堂風吹得他“侵肌裂骨，一夜幾乎不曾凍死”；第二天，鳳姐又約賈瑞晚上在後堂一間空屋子裏幽會。賈瑞神魂顛倒去赴約，又遭到早已埋伏在這裏的賈蓉、賈薔捉住，被敲詐了五十兩銀子。賈瑞蹲在台階下“正要盤算，隻聽頭頂上一聲響，嘩喇喇一淨桶尿糞從上麵直潑下來，可巧澆了他一身一頭，滿頭滿臉皆是尿屎，渾身冰冷打戰”。
賈瑞回來後竟得了一場大病：“心內發臌脹，口內無滋味，腳下如綿，眼中似醋，黑夜作燒，白日常倦，下溺遺精，嗽痰帶血，驚怖異常”。
後來，一跛足道人道上一麵“風月寶鑒”鏡子，交待他每天看鏡子可保命，但隻能照背麵，不可照正麵。賈瑞不聽，照了正麵，嚇得咽了氣，“身子底下冰涼精濕遺下了一大灘精。”一命嗚呼！
賈瑞之疾，內因起於單相思的癡情。正如脂硯齋所說，曹雪芹寫呆人“癡性活現”。從現代性心理學的角度來看，賈瑞正處在性饑渴的狀態，但他的表達方式卻誤入歧途。
原醫生稱，五誌七情所致之疾，是絕非單用藥石方劑所能奏效的，必須從心理上做到自訟、自悟、自解、自克，才能有利於病家心與身的康複。曹雪芹先生深知此醫理，所以書中他借跛足道人之口對賈瑞說：“你這病非藥可醫”。讓他用“專治邪思妄動之症，有濟世保生之功”的風月寶鑒來規諫自己，頓悟節欲養生的哲理。
可惜的是，即使骷髏再現，天祥公也沒有幡然醒悟。他在幻覺中了卻了與鳳姐雲雨幾番的欲念，撒手而去。書中兩次寫道賈瑞汗津津地滑精的體症，這正是他的虛勞病久治不愈，陰損及陽，陰陽俱虛。最後氣脫七陽，精液遺滑，絕汗淋漓而“淫喪”。
明代張景嶽在《景嶽全書·虛損》中說：“色欲過度者多成勞損”。
從中國性文化的角度說，節欲一直是曆代養生家們所倡導的，節欲觀雖不同於禁欲說，卻認為無節製的縱欲，能耗神傷身違反養生原則，以致於使髒腑精氣虛損而變生他症，加速機體的衰老，甚至死亡。曹雪芹通過寫賈瑞，闡發了性與命、欲與身、情與醫的整體觀。風月寶鑒，有鏡誡、鏡鑒之獨具匠心的含義，賈瑞之死，不也正是一麵發人自省的“風月寶鑒”嗎？
“看紅樓”之小結：
賈瑞致死大部分原因是因為無法克製自己的色欲，但也有部分原因是受了驚嚇。
曆史上受驚致死的案例巳屢見不鮮。1930年，印度一個醫生與行刑官配合，做了這祥一個試驗：預先通知死囚，將采用慢慢滴血致死的刑戳。到了行刑那天，蒙上了死囚的雙眼，把死囚雙手綁在一張桌上。當醫生用竹刀劃了一下死囚的手臂皮膚後，早已備好在桌下的容器開始滴水，死囚聽到水筒聲，誤以為自己的血液大量流出，結果恐懼萬分，氣絕身亡。而實際上沒流一滴血。
在我國古典小說裏也有不少驚恐致死的措寫：《三國演義》中曹將夏侯傑被張飛一聲怒吼，嚇得“肝膽俱裂，死於馬下”；孔明三氣周瑜，使其英年早逝；《說嶽全傳》還記載有氣死兀術，笑死牛皋的故事。
對於上述描寫，祖國醫學認為這是因為驚恐損傷了腎髒，稱為“恐傷腎”。賈瑞不但被嚇死，還造成滑精，也符合《類證治裁》的論述：“傷於內則不起，故陽之痿；多色欲竭精，所傷太過，或思慮傷神，或恐懼傷腎。”
憂憤讓晴雯之病雪上加霜：
壞情緒會讓身體不堪重負
【《易經》的智慧】
《易經·震卦》曰：“亨。震來虩虩，笑言啞啞；震驚百裏，不喪匕鬯。”意思是說，“震卦”象征震動的雷聲。當驚雷震動的時候，天下萬物都感到了恐懼，然而君子卻能安之若素，談笑如故；即使雷聲震驚百裏之遙，主管祭祀的人也能做到從容不迫，手裏的匙和酒都沒有失落。大丈夫處變不驚，沉著冷靜，所以能成就大事。
在麵臨危險和困難的時候，最重要的就是保持冷靜，如果不能很好地控製自己的情緒，很可能會讓事情變得更加複雜，在很多方麵都會給我們帶來負麵的影響。
【“紅樓”故事之“晴雯之死”】
《紅樓夢》裏麵的丫鬟們眾多，晴雯作為金陵副十二釵之首，是曹雪芹傾注了最大熱情塑造的一個丫鬟形象。她一點沒有下賤人的那些奴顏婢膝，一任由自己的性格行事。晴雯的反抗激怒了賈府的主子和幫凶們，但晴雯在鎮壓麵前沒有屈服，直到含冤而死，也保持著錚錚鐵骨。
曹雪芹在《紅樓夢》中沒有正麵描述晴雯的美麗，但是讀者都知道晴雯的美麗出眾，是因為曹雪芹用鋪墊渲染的手法，讓一些反感晴雯的人從口中說出來，使得晴雯的美麗更加突出。
晴雯之死
在王夫人命人“檢抄大觀園”中晴雯被人陷害，而王夫人也趁機把她攆出大觀園。晴雯一出去就病了，且病得不輕。寶玉去看望晴雯，晴雯悲憤地對寶玉說：“隻是一件，我死了也不甘心的。我雖生得比別人略好些，並沒有私情蜜意勾引你怎樣，如何一口死咬定了我是個狐狸精？我太不服。今日既已耽了虛名，而且臨死，不是我說一句後悔的話，早知如此，當日也另有個道理……”
晴雯為了死而無恨，她選取了一種特殊方式，給枉耽的虛名充實進了實際內容。她剪下自己的指甲送給寶玉，穿上了寶玉穿的小襖，而且說：“回去他們看見了，要問，不必撒謊，就說是我的。既耽了虛名，越性如此，也不過這樣了。”這是對使她蒙冤的黑暗勢力的抗議，是失敗之後進行的抗爭。
晴雯可謂是受冤屈而死，死不瞑目。但是為什麼年紀輕輕、身體健康的一個小女子一出了大觀園就立刻病重，不久便身故呢，這就是憂憤過急要了晴雯了性命。
壞情緒是健康的第一殺手
人，是最情緒化的動物。在每個人的心底深處，都存在著一道心理防線，一旦崩潰，壞情緒便洶湧而來。有人選擇積壓，那就如心字頭上一把刀——能忍則忍了；有些人則選擇發泄，方法很多，因人而異，總之是怎麼開心怎麼來，直到心情愉快為止。
《紅樓夢》中，伶牙俐齒的晴雯在與寶玉使性子的時候拿起扇子就撕，暢快淋漓。寶玉為博千金一笑而鼓勵晴雯撕扇，這為的就是兩個字——快樂。
而晴雯在離開大觀園之後就立刻病重，也就是因為三個字——不快樂。本身心情抑鬱，加之自己蒙受不白之冤，晴雯內心肯定憂憤交加。
很多人不知道壞情緒對身體的傷害有多大，認為憂憤就能要了晴雯的性命？憂憤最多不過是心裏不舒服一段時間，就過去了，會嚴重到讓人折壽？答案是肯定的。
根據世界心理衛生組織統計，大約有70%以上有心理障礙的人，其壞情緒會以“攻擊”身體器官的方式來“泄憤”。哪些部位是最容易被情緒利用當“替罪羊”？消化係統、內分泌係統和皮膚位列前三甲。
在所有心身疾病中，胃腸疾病名列第一位，其中最常見的就是胃潰瘍和十二指腸潰瘍。麵對強大的壓力，胃會變得敏感脆弱，因此很多人一遇到突發事件、人際關係緊張、工作壓力大等情況，就會出現胃疼或腹瀉、吃不下飯等反應。
壞情緒最常見的“替罪羊”還有內分泌係統，尤其是性腺和腎上腺。比如失戀後長出青春痘、經常熬夜加班導致月經失調，都是性激素分泌出現了問題。當人遇到突如其來的刺激時，受了驚嚇的情緒會立刻“通知”腎上腺大量分泌腎上腺素，久而久之它就養成了亢奮的分泌水平，最終引發一係列疾病。
對皮膚來說，不論是緊張時頭皮發癢、煩躁時頭皮屑增加、睡不好時掉頭發，還是反複無常的蕁麻疹、濕疹，或是看似尋常的痤瘡、皮脂炎，都可能是長期的不良情緒帶來的後果。
情緒對麵部的影響也是很直接的。麵部的大部分肌肉參與表情活動，其活動直接受情緒的影響。如果某些表情肌過多地收縮，會使局部皮膚彈性減弱而產生皺紋，故而長時期的焦慮、緊張、憂鬱等不良情緒往往會導致額部、眼角等部位的皮膚皺紋增加，經常緊鎖雙眉的人，兩眉之間會長出一條自上而下的皺褶。
情緒緊張對毛發的影響也很大：俗話說：“愁一愁白了頭。”這句話雖然有些誇張，但不良情緒確實會使人的頭發變白。在日常生活中，我們經常看到那些多愁善感的兩鬢發白的人。此外，極度的恐懼、緊張會導致頭發脫落。
那麼壞情緒造成的最嚴重的後果，就是導致心肌功能受損、髒器功能衰竭，造成不可逆轉的悲劇事件，一如晴雯之死。
“看紅樓”之小結：
現代人生活壓力越來越大，難免會情緒不好。美國心理學家發現，有這樣8件事，隻需要我們用10分鍾去做其中一件，就能幫你迅速調整情緒，產生積極心態。
⑴ 獨自靜坐。靜坐時盡情釋放自己的思緒，細細感受腦海中浮現的念頭。這能幫你淨化心靈，充滿活力。
⑵ 和伴侶一起看日落。和愛人一起沉浸於大自然的美麗中，能讓人變得心態平和。
⑶ 給別人寫封感謝信。這能讓人感受到周圍親人、朋友的重要，學會感恩。
⑷ 看看年代久遠的家庭相冊。過去的經曆會讓你充滿愛的回憶，學會熱愛、珍惜生活。
⑸ 與孩子一起玩耍。這有助於你保持純真，讓快樂變得簡單。
⑹ 和愛人一起提前10分鍾上床。10分鍾裏，你們可以相互擁抱，感受彼此的愛與親密。
⑺ 洗個熱水澡。研究表明，洗澡可以幫助治療精神創傷。
⑻ 盡情跳舞。聽著喜歡的音樂，盡情地搖擺跳動，徹底放鬆一下吧。
第三章 “紅樓佳人”，會養生，更會養顏
潤養肌膚，賈母精選杏仁茶
【“紅樓”故事之“賈母養顏法”】
《紅樓夢》第五十四回中，賈母在元宵夜賞焰火放鞭炮時感覺有些餓了，老太太沒有選擇鳳姐精心為她準備的鴨子肉粥和給太太吃齋的棗兒熬的粳米粥，而是挑了清淡的杏仁茶：
上湯時，賈母說道：“夜長，覺的有些餓了。”
鳳姐兒忙回說：“有預備的鴨子肉粥。”賈母道：“我吃些清淡的罷。”鳳姐兒忙道：“也有棗兒熬的粳米粥，預備太太們吃齋的。”
賈母笑道：“不是油膩膩的就是甜的。”鳳姐兒又忙道：“還有杏仁茶，隻怕也甜。”賈母道：“倒是這個還罷了。”
《紅樓夢》中美女多。賈府的姑娘們，林黛玉“閑靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風”，迎春“腮凝新荔，鼻膩鵝脂”，探春“俊眼修眉，顧盼神飛”，還有“麵若中秋之月，色如春曉之花，鬢若刀裁，眉如墨畫，麵如桃瓣，目若秋波。外貌最是極好”的賈寶玉。個個都是如花似玉的美少女帥小夥。
雖然書中沒有直接描寫賈母外貌的文字，但通過她的這些貌若春桃的孫子孫女們也能想象出，老太太年輕時也必是個眉黛春山、眼波秋水的美麗女子。
出身四大家庭的史太君是賈府中最高齡的長者，生活經驗最豐富，最會吃最會養，也必是從閨閣之中便深諳養生駐顏之道，吃的用的都是極講究的。所以在熬夜時選擇了易於消化，爽口嫩白又美容養身的杏仁茶。
杏仁早在春秋時代就被宮廷用作美容佳品。據說楊貴妃常用的一種特製化妝品叫做“太真紅玉膏”，裏麵就摻有磨細的杏仁粉，經常搽臉可以保持麵色紅潤如玉，因此而得名。
從現代營養學來說，杏仁含有豐富的蛋白質和脂肪，可以使肌膚潤澤而有光澤。還有不少維C、鈣、鉀、鎂、鋅、硒等營養素和膳食纖維，可以抗氧化、排毒清腸，延緩皮膚衰老。
杏仁裏還含有一種叫“杏仁苷”的物質，具有抗癌功效。南太平洋上有個小島國叫做斐濟，號稱“無癌之國”，舉國上下癌症得病率非常之低，據科學家研究，就是和當地人經常吃杏仁的生活習慣有關。
難怪《紅樓夢》裏，賈母雖然八十高齡，但是依然容光煥發、長命百歲，看來跟她喜歡喝杏仁茶有關。
不過，《本草綱目》記載，“食杏仁多，致迷亂將死，杏樹根切碎煎湯服，即解”。因此，不應過量食用杏仁。
杏仁茶雖然叫茶，實際是一款美味湯糊，有淡淡的杏仁香，還有軟糯順滑的口感。
《隨園食單》中曾用一句話介紹了杏酪的做法：捶杏仁作漿，校去渣，拌米粉，加糖熬之。這杏酪就是杏仁茶。
《食憲鴻秘》中的杏酪則詳細些：“京師甜杏仁用熱水泡，加爐灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂淨，再量入清水，如磨豆腐法帶水磨碎。用絹袋榨汁去渣，以汁入調、煮熟，如白糖霜熱啖。或量加個乳亦可。”
《素食說略》也描寫：“糯米浸軟，掏極碎，加入去皮苦杏仁若幹，同掏細，去渣煮熟，加糖食。”
這些做法都大同小異。
“看紅樓”之小結：
杏仁茶材料易得，做法簡單，美容功效顯著——
做法一：
材料：杏仁100克，糯米或大米50克，冰糖適量，糖桂花或蜂蜜適量
做法：
1、甜杏仁提前用溫水浸泡幾小時，然後剝去外皮。同時將糯米浸泡2個小時；
2、剝好皮的杏仁用水衝洗幹淨，和泡好的糯米一起倒入攪拌機中，泡糯米的水一起倒入；
3、將杏仁和糯米攪打成杏仁米糊；
4、把一塊幹淨紗布鋪在大碗上，將攪打好的杏仁米糊倒入紗布中過濾一下，過濾擠出的就是杏仁漿，沒有攪拌碎的杏仁米渣就留在紗布中了；
（這一步是使做出的杏仁茶口感細膩順滑，如果不在意口感的話，這一步可以省略。過濾出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥裏、或煮到飯裏一起吃）
5、將杏仁米糊倒入砂鍋中，再加入2碗水，小火加熱，中間要不時攪拌以防粘鍋；
6、煮開後，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再繼續煮至湯有些濃稠，或自己喜歡的濃度即可；
做法二：
材料：杏仁100克，糯米粉或大米粉50克,冰糖適量
1、杏仁提前用溫水浸泡幾小時，然後剝去外皮；
2、將泡好剝去外皮的杏仁倒入攪拌機中，倒入適量水，攪打成杏仁糊；
3、把一塊幹淨紗布鋪在大碗上，將攪打好的杏仁糊倒入紗布中過濾一下，過濾擠出的就是杏仁漿，沒有攪拌碎的杏仁渣留在紗布中（這一步是使做出的杏仁茶口感細膩，如果不在意的話，這一步可以省略。過濾出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥裏、或飯裏一起吃）；
4、將糯米粉放入碗中，倒入一些溫水，攪拌勻成糯米水，多攪拌一會便會很均勻。盡量使用溫水調，過熱過涼的水容易出小疙瘩。這樣杏仁漿和糯米水都準備好了；
5、將攪打好過濾後的純杏仁漿和糯米水倒入小鍋中，再加入2碗水，小火加熱，過程中要一直用勺子攪拌，以免糊底，加入冰糖煮至溶化，慢慢煮至湯汁濃稠就可以了。
美白祛斑：“紅樓夢中人”花粉美白養顏方
【“紅樓”故事之“紅樓美人的美白之道”】
從古至今，中國女性都以皮膚白為美。形容女性美白的漂亮詞彙那真是數不勝數，比如膚如凝脂、雪膚玉肌等等，光看字眼就能聯想出那晶瑩白皙、吹彈即破的美妙肌膚。這股美白風，狂吹了上下五千年，現在依然在吹。
而《紅樓夢》的美麗女子們也一樣的愛美愛白。對於祛斑養顏，她們自然也有一番見地，下麵就讓我們看看書中紅樓夢女子是怎樣煉成冰肌玉骨的。
紅樓美女們養顏秘方之——香膏祛斑
在《紅樓夢》裏，黛玉、寶釵，還有榮府其他的小姐、丫鬟們都有擦香的習慣。她們從百花中采集花瓣、花粉，如玫瑰花、桃花、荷花製成香脂使用，讓自己的肌膚宛如白雪般晶瑩剔透。
那個所謂的香脂，就是由珍珠粉、玫瑰花的花瓣製成的。這個“香”到現在來說，就是我們日常用的護膚品。
在《紅樓夢》中，如果臉上有色斑的人，則會用一種特質的膏，用的是藏紅花、雪蓮、珍珠、人參等，按比例調配，製成香膏，供給小姐太太們用。
曹雪芹筆下的林妹妹是 “兩彎似蹙非蹙罥煙眉，一雙似泣非泣含露目，態生兩靨之愁，嬌襲一身之病。嫻靜時如嬌花照水，行動處似弱柳扶風。心較比幹多一竅，病如西子勝三分。
雖然曹雪芹將她寫的比天仙還美，但相信這位“病西施”氣色不會太好，而且長期的壓抑致肝氣不舒，雖然小說並未直接描寫她有色斑，但曹雪芹筆下的林妹妹就是經常用前麵提到的祛斑膏，來讓自己的氣色白皙無瑕，健康紅潤。
而紅樓中的記載竟然也在《本草綱目》中找到依據，玫瑰、紅花、杏仁外敷可除麵黯，內服可活氣血，“黯”，就是中醫對黃褐斑色斑等色素沉著的統稱。
從中醫角度來講，斑的成因是由於體內氣血鬱滯，毒素堆積在皮表無法正常排除，完全可以通過天然健康的本草植物進行內調外養。
紅樓美女們養顏秘方之——茉莉粉
《紅樓夢》第四十四回：
寶玉忙將一個宣窯瓷盒揭開道：這不是鉛粉，這是紫茉莉花種研碎了，兌上香料製的。平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，攤在麵上也容易勻淨，且能潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯。
據《本草綱目-拾遺》載：“紫茉莉，二、三月發苗，莖逢節則粗如骨節狀。葉長尖光綠，前銳後大。小暑後開花，有紫、白、黃三色，又有一本五色者，花朝暮合。結實外有苞，內含青子或簇，大如豌豆，久則黑，子內有白粉。”
美容時可采取成熟種子若幹，研成粉末可清熱和解毒，取粉擦臉可除麵斑等，使麵部光潔、白皙，有美容之功效。
紅樓美女們養顏秘方之——雙花白麵液
從《紅樓夢》的描寫中可以看出，這些女子非常懂得花粉美白養顏方。根據中醫學理論，桃花有活血潤膚、美白的功效；玫瑰花可以美容養顏、消除憂慮；荷花有增白悅色、清解暑熱、寧心安神的功效。
下麵介紹的“雙花白麵液”，是用桃花和杏花為材料，製作成潔膚美白液，有興趣的朋友可以自己動手做做看。
美白養顏方之雙花白麵液——
材料：鮮桃花、鮮杏花各360克。
製法：將桃花、杏花浸泡於適量水中，一周後除去花瓣濾汁即成。將汁倒入瓶中儲存備用。
用法：每晚倒出適量的液體，加溫後用消毒紗布蘸汁洗臉。
“雙花白麵液”，記載於中醫古籍《普濟方》中，具有活血美膚、消除黑斑、去油脂的美容功效，適合於油性皮膚，易長青春痘者使用。
紅樓美女們養顏秘方之——茯苓霜
讀《紅樓夢》，在第六十回看曹雪芹提到了茯苓霜：
他嫂子因向抽屜內取了一個紙包出來，拿在手內送了柳家的出來，至牆角邊遞與柳家的，又笑道：‘這是你哥哥昨兒在門上該班兒，誰知這五日一班，竟偏冷淡，一個外財沒發。隻有昨兒有粵東的官兒來拜，送了上頭兩小簍子茯苓霜。餘外給了門上人一簍作門禮，你哥哥分了這些。這地方千年鬆柏最多，所以單取了這茯苓的精液和了藥，不知怎麼弄出這怪俊的白霜兒來。說第一用人乳和著，每日早起吃一盅，最補人的，第二用牛奶子，萬不得，滾白水也好。我們想著，正宜外甥女兒吃。原是上半日打發小丫頭子送了家去的，他說鎖著門，連外甥女兒也進去了。本來我要瞧瞧他去，給他帶了去的，又想主子們不在家，各處嚴緊，我又沒什麼差使，有要沒緊跑些什麼。況且這兩日風聲，聞得裏頭家反宅亂的，倘或沾帶了倒值多的。姑娘來的正好，親自帶去罷。’”
其實，茯苓霜就是碾碎的白茯苓的粉末，不過，看來《紅樓夢》的作者曹雪芹的學識是很淵博的，他在《紅樓夢》裏詳細介紹了茯苓霜的來曆和吃法。
說起茯苓霜，就不能不說茯苓。茯苓又名伏靈、鬆苓、伏菟，是多孔菌科寄生植物茯苓的菌核，常常寄生在植物赤鬆或馬尾鬆根部。唐朝詩人李商隱寫過“碧鬆之下茯苓多”的詩句。依附於鬆根而生者稱為茯苓，抱附於鬆根而生者稱為茯神。
不過，雖然《紅樓夢》說茯苓霜是廣東的官員進獻的禮品，但是，茯苓的主產地卻不在廣東，而在雲南、湖北、安徽、貴州、四川等地，雲南所產的茯苓最好，稱為雲苓。
茯苓有滋補和健脾的功能，而用白茯苓製成的茯苓霜又是茯苓的精華，其作用就更好了，所以，《紅樓夢》中的那些廣東的官員們才會不遠千裏把茯苓霜送給賈府的女子，但是，賈府的那些女子喜歡茯苓霜不僅僅是因為它有滋補和健脾的功能，最重要的是它的美容作用也非常強。
可以猜測，無論是年輕的寶釵、黛玉，還是年老的賈母、王夫人、薛姨媽，她們都是皮膚白皙細膩，或許就是因為經常食用茯苓霜的緣故。
的確，茯苓能使皮膚更白皙更細膩。宋朝大文學家蘇東坡就說長吃茯苓可以麵若處子，意思是說經常吃茯苓可以讓容顏像妙齡女孩的皮膚一樣白皙、光滑。
清朝的慈禧太後是一個愛美的女人，即使到了晚年，慈禧依然喜歡吃茯苓餅這種小點心。所謂茯苓餅，就是用茯苓細粉、米粉、白糖各等份，加水適量，調成糊狀，再以微火在平鍋裏烙成的極薄的餅子。
慈禧喜歡吃茯苓做的餅子，就是想借助茯苓的肌膚潤澤、延緩衰老的功能，讓自己永遠年輕漂亮。據說，茯苓餅是香山法海寺的老方丈向慈禧推薦的美食，老方丈向慈禧進獻了自己親手製作的圓餅數枚，告訴她說：“人生在世不求仙，五穀百草保平安。此餅乃是老衲所采茯苓所製，名曰‘茯苓餅’，有養生健身之奇效。”從此，慈禧經常吃茯苓餅，她的頭發竟然由白變黑了。
古籍中有茯苓露的炮製方法，是將鮮茯苓取皮，磨漿，曬成白色的粉末。這種白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，質地細膩，因而得名“茯苓霜”，《紅樓夢》中說它是“怪俊的白霜兒”，真是生動逼真。
《紅樓夢》裏寫到的廣東官員到京城榮國府想謁見賈政所帶的三簍茯苓霜，是給賈政送禮。賈政是皇帝恩賜的工部員外郎的官職，管著國家的工程，是個肥缺，外地的官員想攬一些工程幹幹，就要送禮孝敬賈政，當時，茯苓霜是稀罕物，所以，廣東的官員就帶了三簍茯苓霜到賈府。
這一節曹雪芹寫得很有意思，原來柳家的她哥哥恰是榮國府的門官，廣東官員送的茯苓霜，他得到一大包，於是他媳婦分出一小包給了柳家的。茯苓霜用滾水衝飲大補，柳家的她女兒身體虛弱，正好可以享用。然而，接下來就是因為一包茯苓霜，弄得整個大觀園裏沸沸揚揚，直到後來抄檢大觀園攆出司棋趕走晴雯，都跟茯苓霜有關。
眾所周知，《紅樓夢》不僅具有很高的文學價值，而且也包含了我國古代很多養生、養顏的寶貴秘方，它們都有依據考究，可謂是那個時代的百科全書，其精髓就是中醫本草的神奇力量。其對於祛斑美白，我們何不效仿古人，嚐試一下傳承了幾千年的天地本草精華。
“看紅樓”之小結：
古時，茯苓霜的製作比較麻煩，但是因為效果顯著，現在改良後的茯苓霜製作方法已經被很多女性采用，下麵我們簡單講述一下現代茯苓霜的製作方法：
首先，先把白茯苓掰成小片，在清水中浸泡半小時，之後在籠屜上鋪上一塊幹淨的紗布，將白茯苓放在紗布上，隔水蒸40分鍾，40分鍾之後，把蒸好的茯苓放進攪拌機，再把牛奶也倒進去，蓋上蓋子，開始攪拌，一直攪拌到看不到明顯的顆粒時，就算攪拌好了。
然後倒進沙鍋，用大火燒開，鍋一開就算好了，稍微冷卻以後，再加入適量蜂蜜。這樣，這道茯苓霜就做好了。
據《經驗後方》記載就說，如果吃茯苓至百日的話，可以肌膚潤澤、延年耐老。實際上說茯苓本身大家都知道是一個滋補佳品，但是它本身的美容作用也非常強的。
那麼，這道茯苓霜除了內服之外，還有什麼用法呢？
據《本草品要經會》是這樣記載的，就是說茯苓可以很好地去除人臉上長的瘡、斑，以及婦女產後那種產生的黑斑，因此也經常拿蜜和茯苓末去做麵膜。
用白茯苓末兩勺，白芷末一勺，白芨末一勺，用牛奶或者是蜜調和敷麵就行。那麼這裏需要注意的是，用三白膏做麵膜美容最好在夜間，就是臨睡前，做完以後不要見強光，因為白芷粉本身它有一些光敏作用，使皮膚對光很敏感，如果是白天做完以後受日光照射的話，反倒使臉色變黑了。
除煩去“麵癬”，湘雲巧用薔薇硝
【“紅樓”故事之“湘雲的薔薇硝”】
看過小說《紅樓夢》的人也許還記得這樣一個情節：湘雲晨起後感覺兩腮發癢，說是杏斑癬又犯了，寶釵於是便命丫鬟去黛玉處要些薔薇硝來給湘雲擦臉。
和湘雲一樣，每到春暖花開時，很多女孩子的臉頰就會刺癢難忍，因為發生在春天，所以被叫做春癬，又因為正逢桃花、杏花盛開時，所以又被叫做桃花癬、杏斑癬。
春風拂麵來，兩腮泛“桃花”
在西醫中，桃花癬的正式名稱叫做“白色糠疹”，而在中醫，吹花癬、杏斑癬等都曾是它的別名。
《紅樓夢》第五十九回有這樣的描述：
一日清曉，寶釵春困已醒，搴帷下榻，微覺輕寒……於是喚起湘雲等人來，一麵梳洗，湘雲因說兩腮作癢，恐又犯了杏斑癬，因問寶釵要些薔薇硝來。
寶釵道：‘前兒剩的都給了妹子。’因說：‘顰兒配了許多，我正要和他要些，因今年竟沒發癢，就忘了。’因命鶯兒去取些來。”
寥寥數句話，曹雪芹就將桃花癬的發病季節、發病部位以及症狀等概括了出來。
桃花癬是一種淡白色的斑，初起時還會帶有一點點的淡紅色。但隨著症狀的發展，白色會越來越明顯。被桃花癬侵襲的皮膚表層可能會微微凸起，還可以看到一些類似糠皮狀的皮屑。
雖然被叫做癬，桃花癬卻與人們日常所說的腳氣、花斑癬完全是兩碼事，它可不是由真菌引起的皮膚病。
患上桃花癬的原因很多，其中最重要的就是營養不均衡。現在，我們的城市仿佛進入了一個快餐時代，各種快餐成了許多兒童、青年的最愛。另外，在這部分人群的食譜中，肉食大唱主角，蔬菜、穀物被擠到一邊，從而導致體內部分維生素嚴重缺乏。
此外，桃花癬還和消化係統有一定關係，消化不良甚至紊亂，也可導致此病的發生。
北方的春天氣候幹燥，風沙大，紫外線照射也較強，再加上空氣中的花粉、灰塵等致敏物質的增加，內外因相互作用，就會引發桃花癬。
一旦被桃花癬纏上，發病部位就會發癢，有時還會感到些許的腫和熱。雖然桃花癬多發於麵部，但它也可能出現在身體的其他部位，例如軀幹和四肢等處。
在《紅樓夢》中，要用薔薇硝來擦臉方可消得桃花癬。這治癬的硝，甚至還曾引起了趙姨娘和芳官以及一群小戲子之間的一場“戰爭”。
薔薇硝的成分是什麼我們不得而知，但在現代，桃花癬的治療方法卻有很多。
桃花癬是一種“慢性病”，能自己慢慢好轉，但複發幾率比較高。由於症狀不算嚴重，所以不主張積極治療。
“看紅樓”之小結：
由於“名”犯桃花，在很多人的心目中，桃花癬是一種年輕女孩才會得的皮膚病。其實，麵對各類人群，桃花癬並不“忌口”，兒童、青少年，甚至一些中年人都是它的侵犯對象。
見到兒童臉上長出的白斑，一些老人會說，這是“蟲子斑”，是肚子裏長了蛔蟲。於是，很多家長就會買回驅蟲藥給孩子吃，可吃來吃去臉上的斑卻怎麼也不肯下去。殊不知，這癬不是那“蟲斑”，蛔蟲在這一刻枉擔了罪名。
每年的3月份至6月份，都是桃花癬的高發期，症狀最嚴重、發病最多的時期一般在“五一”前後。有時，桃花癬並不隨著春天的離去而消失，秋季也有人會患上這種病。
如果發現皮膚上出現了桃花癬，洗臉的時候就應該用溫水或冷水，千萬不要用很熱的水。擦幹臉後，可在臉上擦一些刺激性小的護膚品，溫和的兒童霜最好。
◎ 外用藥：藥物治療桃花癬，可在患處塗抹3%~5%的硫磺霜或硫磺膏。硫磺有刺激性，麵部症狀最好不用，以免造成不良反應。建議使用矽霜，矽霜內含氧化鋅，不過隻能在醫院買到。
◎ 內服藥：還可以內服複合維生素B片。複合維生素B片是幾種B族維生素等的混合物，含有多種有效成分，主要是維生素B1、維生素B2、煙酸、煙酰胺、維生素B12、葉酸、泛酸等。
◎ 飲食療法：在飲食上，桃花癬患者應該減少高糖、高脂食品的攝入量。忌飲酒，多吃新鮮蔬菜、水果，多喝白開水。盡量避免吃辣味、奶油、油炸食物，少吃羊肉、海鮮。此外，要保持大便通暢。