莓莓果昔碗
△2人份
這款果昔不僅配料豐富，看上去讓人很有食欲，又因為添加了抹茶而美味可口。
準備時間：25分鍾
食材
300克鬆軟的水果，如草莓、樹莓、紅漿果3湯匙椰子奶油
1湯匙葵花子
2～3茶匙抹茶
1湯匙南瓜子
1～2湯匙楓糖漿或龍舌蘭花蜜
一小把山核桃之類的堅果碎塊、剩餘的水果（上麵用到的樹莓、草莓、紅漿果之類）、葵花子和抹茶，用於裝飾Tips
記住，無論你有多麼喜歡抹茶，都不要加入太多，如果加入太多，就得不到充滿活力的紅色果昔了。
步驟
１ 將水果、椰子奶油、抹茶、南瓜子和葵花子放入食物攪拌機，攪拌均勻，充分混合。
加入楓糖漿或龍舌蘭花蜜攪拌調味，然後倒進兩個淺盤中。
２ 將山核桃碎塊、多餘的水果和瓜子撒在上麵，並塗抹上一點兒抹茶做裝飾。
格蘭諾拉燕麥配蔓越莓和薑
△700克格蘭諾拉燕麥
將牛奶倒入抹茶口味的格蘭諾拉燕麥片中，會形成一種微妙的、美麗的、令人垂涎的色彩，變成一種極好的綠色版的可可米！如果想要不同的口味和營養，可以每次添加不同的堅果、瓜子和幹果。
準備時間：10分鍾烹飪時間：25分鍾食材
2湯匙菜油 75克液態蜂蜜
3湯匙原蔗黑糖或紅糖 1個檸檬，去皮，磨碎40克薑末 300克粥或燕麥片
75克葵花子或南瓜子 75克去皮杏仁碎塊或巴西胡桃碎塊2茶匙抹茶 100克蔓越莓幹
50克葡萄幹 牛奶、果仁奶、燕麥奶或酸奶，備用Tips
步驟
１ 將大張烘焙紙鋪在烤盤上，放進烤箱中預熱至180攝氏度。
２ 將油、蜂蜜、糖、檸檬和薑放進一個大碗中，並加入燕麥片、堅果和瓜子，攪拌直至充分混合。
３ 將上述混合物倒在烤紙上，均勻鋪一層。烤25分鍾，中間要將食材翻幾次。
４ 將烘焙紙及食物從烤箱中取出，涼10分鍾。
５ 用濾網將抹茶撒在上麵製作好的食物（此時可以稱為“格蘭諾拉燕麥”）上，並加入蔓越莓幹、葡萄幹，充分攪拌。
６ 將食物完全涼涼，然後放進密封容器中（可保存數周）。吃的時候，將格蘭諾拉燕麥放進麥片粥碗中，澆上牛奶、酸奶、果仁奶或燕麥奶。
Tips
如果想要更悠閑一點的早餐，就用加蜂蜜或楓糖漿的希臘酸奶， 倒進盛裝格蘭諾拉燕麥的碗裏， 還可以配上草莓或覆盆子。
抹茶煎餅
△10～12塊小煎餅
準備時間：15分鍾
烹飪時間：10分鍾食材
125克純麵粉或中筋麵粉
1茶匙發酵粉
1湯匙抹茶 少許鹽
2個中型蛋，將蛋清和蛋黃分開
150毫升牛奶
菜油，用於炸
楓糖漿、希臘酸奶或鮮奶油，備用步驟
１ 將麵粉、發酵粉和抹茶放入碗中，加入少許鹽。
在麵粉中挖一個小洞，倒入蛋黃液，並加入少許牛奶，與蛋黃攪勻，逐漸添加剩餘的牛奶，再從碗邊將麵粉推進洞中，不斷地攪拌，直到混合物變得光滑為止。