雞蛋算是難得的營養品,江家並沒有養雞,所以很難吃到。

在老李家也是隻有那對龍鳳胎和大哥家的孩子有吃雞蛋的特權,妞妞和平安是沒有的。

有一次妞妞撿了雞蛋殼在火裏燒,吃裏麵殘留的蛋清,被李寶珠看見了還一頓數落謾罵,害得妞妞被罰不許吃飯,餓了一晚上。

虎子和丫丫平日裏也是很少吃到雞蛋的,他們能偶爾吃到的就是鳥蛋和野雞蛋。

所以這麼噴香的煮雞蛋讓他倆吃的小心翼翼,最後不舍的把雞蛋皮裏殘留的蛋清也全部吃幹淨,然後才開始吃羊肉。

妞妞和平安腸胃虛弱,江明月不敢讓他倆吃肉,把雞蛋掰開弄碎攪在了稀飯裏,然後配上一點涼拌菜讓她倆吃。

平安雖然隻有三歲,但是已經能自己吃的很好,他手邊有一碗藥,正好留著飯後吃。

江家雖是獵戶,平時卻甚少見到葷腥,因為獵物並沒有想象的那麼好打,即使打到,也要送到城裏賣掉,換些銀錢來買糧食、油鹽、布匹等。

今日難得燉了一盆肉,雖然除了鹽和生薑就沒有什麼調料,但是眾人也吃的滿嘴流油。

尤其是江小弟,十六歲,正是身體發育,胃口正好的時候,平日裏因為營養不夠,整個人雖然高,卻瘦削的厲害。

今日可算敞開肚皮了,吃了整整四碗飯五個炊餅。

真可謂半大小子,吃死老子,看的江明月有些心驚。

吃過飯,眾人再次忙碌起來。

見識過江明月的本事後,江老爺子對她說的話更加信服了幾分,雖然還沒有進城確定,已經信了七七八八,所以飯後立即開始指揮眾人收拾除了被褥外必帶的東西。

女人們準備路上的吃食,江母準備把餘下的羊肉一半做成肉幹,一半做成醬肉,路上留作幹糧。

然後就是為數不多的麵粉混上雜糧粉一部分烙成水分極少的幹餅,這樣路上方便保存,一部分發酵後開始蒸炊餅。

江明月把從老李家搜刮來的糧食也都拿了出來,一起參與到幹糧的製作中來。

她的廚藝精湛,做出的東西花樣很多,引得江母和江大嫂嘖嘖稱奇,灶房逐漸成了她的主場,其餘人都開始打下手。

冷鍋放麵粉,小火不停的翻炒,直到麵粉微微發黃,撒入從老李家搜刮來的芝麻繼續翻炒,直至炒出芝麻的香味,然後晾涼裝入小罐子裏。

吃的時候隻需要熱水衝開就可以了,非常方便營養,是給孩子和老人準備的,吃的時候也可以加一點糖,味道會更好。

受食材所限,江明月隻能做了最簡單的油炒麵,也稱油茶麵,如果可以,還可以加入花生碎、紅棗碎、果脯碎等,味道會更好。

然後是把已經泡好磨成漿的各種雜糧豆類糊糊在鍋裏攤雜糧煎餅,煎餅水分少,極易儲存。

可惜煎餅不是本地的吃食,自然沒有合適的工具,應該用鏊子來攤煎餅最好,這裏隻能用鐵鍋。

好在江明月是廚房小能手,手藝嫻熟,即使是鐵鍋,烙出的煎餅也是薄厚均勻。

穀物和豆類的香氣混在一起,沒吃到嘴裏,也能想到其中的美味,引得收拾東西的江小弟頻頻側目。

羊肉已經洗淨切好泡出了血水,江明月把肉條放在木盆裏,放入剁好的蒜蓉、薑沫、江母自製的豆瓣醬,然後揉碎一個幹辣椒進去。

這個世界相當於華夏國宋朝的水平,但是卻也有一些宋朝當時沒有的東西,比如說辣椒、馬鈴薯和胡蘿卜,其餘的紅薯、番茄、玉米卻是沒有。