山裏的氣候來的早，剛剛九月中旬，山上就已經下霜了，夜間的溫度也降了很多。好在她們住在山穀裏，溫度能高幾度，但是火炕已經必須要安排上了。
江父他們早就曬好了很多泥坯，這些是用黃土饞了一部分普通的土，然後拌入切碎的茅草陰幹而成的。
每個小屋都需要盤炕，好在這項工作各家的男人都會，所以幹的也很快，基本一天就盤完了所有的炕。
剛盤好的炕還不能睡，眾人就點了灶火來慢慢的燒炕加速幹燥，同時看看哪裏冒煙正好堵一下。
順便又把木頭牆也都開始糊泥巴，然後加蓋細木頭牆，房頂也在泥巴外蓋了厚厚的茅草。
這些都忙完，山穀裏也開始下霜了。
霜打過的紅薯秧發黑，但是不影響給牲口吃，眾人扒了紅薯秧開始收紅薯。
生長時間短，紅薯果然長的都不算太大，也就小孩手臂粗細，但是也收了好幾百斤。
為了儲存這些需要越冬的食物，江父他們挖泥曬炕坯時就找地方挖好了兩個大窖，還專門用木頭撐起了裏麵，確保不會塌方。
收好的南瓜、冬瓜、土豆、蘿卜、白菜、甜菜等已經經過簡單的晾曬去了水份後放入了窖裏，這些紅薯也會在飯堂裏吹走一部分水份後放入窖中，然後這一冬天連著到了次年春天都會保存的好好的。
現在地裏的東西基本都已經收回來了。
看著滿倉的玉米，滿窖的食物，睡在晾幹燒熱的火炕上，聽著外麵呼呼刮風的聲音，眾人覺得異常的安心。
忙完了地裏的活計，眾人開始為過冬做準備。
眾人分工明確，男人們一半進山打獵，一半砍柴燒炭。女人們年輕的上山采集野果堅果，年老的在家做過冬的衣物。
江明月首先跟著男人們挖炭窯，地址就選在了蓮花湖附近，那片地土壤結實，而且是粘土地，非常適合燒窯。
先在地上畫了個一丈長的等邊三角形，然後開始向下深挖一米多，前高後低的結構，這是炭化室，以後就是從這裏出炭的。
炭化室後麵正中挖煙道腔和排煙孔，而炭化室前端即三角形頂端打一排木楔子後用來裝木材。
木材都鋸成一米長度，直立裝入炭化室，細端向下，粗端向上，中心略高於四周，堆成拱形。
上麵鋪蓋一層茅草，在煙孔的位置放入藤圈，然後沿著四周鋪泥土，築窯蓋。
這層土要邊鋪邊捶打緊實，越緊越好。
窯蓋築好後把煙孔裏的泥土挖去，然後鋪鬆土，再在炭化室前麵築燃燒室，同樣前低後高。
如此以後開始燒窯。
先在燃燒室點小火，火慢慢燒進炭化室，煙孔的鬆土發白，挖去鬆土後冒出白煙，等到煙從白變青，蓋上煙孔讓煙從煙道口出來，煙變青色時就開始悶窯，把所有的孔都堵上。
炭燒成與否，要在七天後才能揭曉。
因為是第一次在外麵燒，江明月沒有挖太大的窯，主要是讓大家先熟悉一遍流程，因為以後這個工作就要交給他們了，所以弄的比較慢，也比較小。
等待的這段時間，眾人繼續開始忙碌。