“劉老，我剛剛坐車時，聽到出租車司機談起了劉探花螺螄粉的事情……”
寒暄過後，白靈兒這才試探起劉家的近況。
“哦，是真的。”劉裕鬆無奈搖頭，露出苦笑，“那個敗家子把這些年的產業，一晚上全給敗光了。人都逃到國外，失聯大半個月了。”
“那您現在……在這開螺螄粉？”
“是啊，那兔崽子不僅敗掉他經營起來的三個廠子，連同我辛苦大半輩，十多家螺螄粉門店和一些資產，受到牽連，也全沒了。
“但還不夠還他欠的債。
“我就這門手藝，總得活下去不是？”
事情遠比他說得要嚴重得多。
那些債主可不會就這麼算了。
以往積攢的人脈、關係，全都毀於一旦。
羅王、李記等幾家還趁機落井下石，把他踢出了螺螄粉協會。
他用僅剩的錢，弄了這麼一家小店。
他突然掃視二人，“你們純粹隻是來看看我？”
不會有這麼巧的事情。
饒是劉探花螺螄粉最風光的時候，也得仰望白氏餐飲這家大公司。
葉小凡見狀，也沒在遮掩：“老爺子，聽說劉探花螺螄粉，是最正宗的螺螄粉。這不，我想跟您買配方。”
“哈哈哈，你覺得有可能嗎？我劉家一代代傳下來的秘方啊，能泄露給外人？
“就一道小小的螺螄粉配方，遠不比上白家那幾道宮廷禦膳秘方，不至於讓白老哥記掛吧？”
劉裕鬆不認識葉小凡。
隻是先入為主覺得，實際是白氏餐飲想要劉家的螺螄粉配方。
“額，事在人為，在這之前，我想先試試正宗的螺螄粉，是什麼味道。”
如果最正宗的螺螄粉，沒啥特別的話。
就算白送自己，自己也不一定會要啊。
葉小凡腹誹。
從灶台上的湯鍋，若有若無彌漫出一股螺螄的腥味。
葉小凡看了一眼牆上的菜單。
一碗15元。
價格會比楚江的螺螄粉要便宜兩塊。
“劉老，我要兩碗螺螄粉。”白靈兒接聲道，“我們晚飯還沒吃呢。”
“好嘞，那你們稍等。”
劉裕鬆笑嗬嗬進入廚房。
葉小凡和白靈兒打字交流，不好這兒議論劉家的事情。
三分鍾後，劉裕鬆撈起米粉，撒上花生、油炸腐竹、酸筍、酸豆角等。
食材色彩鮮豔，層次分明。
湯香濃鬱，酸臭味伴隨螺螄的腥臭，形成了螺螄粉最具特色的複雜氣味。
兩碗螺螄粉，擺到兩人麵前。
這品相賞心悅目。
氣味上，會比此前他們吃過的任何螺螄粉都要特別。
葉小凡卻是稍稍皺眉，淺嚐了一口。
味道很好。
其他口感，在味道搭配適宜，鹹淡相宜，酸辣適中，調味搭配上，是會優於葉小凡煮的螺螄粉。
以及酸筍、酸豆角、油炸腐竹等食材，明顯會比葉小凡從商店購買要優質。
葉小凡默默打分。
如果楚江那些螺螄粉是4分的話。
那這碗正宗的螺螄粉，可以打個9分。
就上一次葉小凡煮的螺螄粉，大概8分上下。
但隻要他再用心一些，火候、調料等方麵再講究一些，應該不遜於劉探花螺螄粉。
依仗便是靈雨改良過的田螺，所特有鮮香氣味和完全不存在腥味這一優勢，是劉探花螺螄粉所不具備的。