五花肉的油脂香味瞬間就飄滿了整個禦膳房,紅棕色的糖汁也已經在掂鍋中均勻的裹滿了每一塊兒肉。
視覺聽覺和味覺一時間同時被滿足,
太監們都不由得圍了過來,望眼欲穿的盯著眼前鍋裏的美味,
這簡直讓他們大開眼界!
這肉,怎麼就變得這麼香了?
他們天天研究來研究去,也不知道有這種做法,真是怪事……
五花肉還在砂鍋裏咕嘟咕嘟,太監們眼巴巴地看著皇上蓋上了砂鍋的蓋子,
“火小些,燜會兒!”
“誒。”
自發燒火的百川扭過頭,眉飛色舞的應了皇上,心裏美極了,
還好咱眼疾手快搶到了活兒。
等待的時間裏,雲冉又一頓形容,找出了佐料豆瓣醬,做了個回鍋肉。
嫩綠的蒜苗配上煎的金黃的五花肉片,用紅油一翻炒,吸引的禦膳房周圍掃灑的小太監都直咽口水。
福貴兒幾個更是抓心撓肝,眼睛都直了。
沒想到咱們萬歲爺居然是個廚藝天才!竟是一些我們不知道的做法……
“學會了沒?你們幾個?”
眾人連忙點頭,
“學會了,學會了,爺露這一手,奴才們簡直醍醐灌頂啊!”
學會了就好。
雲冉又叮囑道。
“這些手藝,都是宮廷裏的做法,萬萬不可傳出去,聽懂了沒?”
公公們又是一頓狂點頭,這可是皇上親自傳授的宮廷秘肴,誰敢膽大包天的傳出去啊。
雲冉叮囑完,才放下心來。
可不能提前傳出去了,我可還要靠這菜開酒樓賺錢呢,
私庫空虛,男人,怎麼能沒有小金庫呢!
這會兒功夫,公公們又大眼瞪小眼的守了快一炷香的時間,
候在砂鍋旁的福貴兒更是眼睛都不眨巴一下的守著,生怕出岔子。
雲冉估摸著時間差不多了,點了點頭,百川公公趕緊有眼色的熄了火,
“福貴兒,你去揭蓋子。”
福貴大喜,不顧皇上身邊的大太監樓公公的眼刀子,撅著屁股,小心的包著紗布,揭開了砂鍋蓋。
砂鍋封閉,原本沒有任何味道,一揭開蓋子,
一陣濃鬱的香味撲麵而來,瞬間蔓延在整個禦膳房,周圍的太監們眼睛都要掉進去了。
香!太香了!
外麵的太監宮女們都圍了過來,偷偷趴在了門縫邊兒,瘋狂的吸著鼻子。
“去去去!”
元寶用屁股擠開眾人,
把紅燒肉用精致的雕花磁盤乘了出來,端到了雲冉麵前,
又用小碗單獨夾出兩塊,配上一杯清茶,放好,這才滿臉堆著笑,打算開始侍奉。
“爺。”
雲冉揮了揮手,
“給下麵的也分分,這要配著米飯吃,取些白飯來。”
白米飯自然是有,胖公公順才這回眼疾手快的領了活兒,去拿米飯了,
這回,胖公公算是在萬歲爺麵前露了臉了,
禦膳房大總管福貴兒選出來的兩個眉清目秀的小太監愣是一點兒都沒搶到活,正在後麵內心苦澀呢。
以後一定要吃胖點兒!
“這,這米飯精貴,咱可吃不得啊!”
見皇上的意思是要讓太監們也吃米飯配這肉,嚇得大家趕緊跪下了。
他們都是閹人,平日裏,得吃上一個饅頭,那都是頂好的吃食了,大多數時間都是吃粗糧,