寧晚一聽，眼睛都直了。
老大神了！
這都能預測！
“你怎麼猜這麼準！”
寧晚震驚的站起來，圍著他轉了一圈，眼睛直盯著他的後腦勺，十分想扒開看看裏麵是怎麼長的。
是不是跟她們正常人的構造不一樣！
宋承煜：“……”
他不想感受娘這種想掀開他頭蓋骨的眼神打量……
宋承煜輕咳道：“娘的胡辣湯平時一天能賣二兩，雖說今天都按七折賣、水煎包和炸麻團也走的五折，但好在飯館的麵積大、新店活動力度大，還能再吸引一批新客，所以早餐盈利情況應該與平常持平。”
“最主要的是中飯和早飯，這部分客人應當比早點的數量少些，但消費金額卻比早點大。我根據之前齊老板跟您談的早點租金估算，早中晚的盈利應該是差不多的。”
“這樣算下來應該是有六兩，但是我覺得應該會再多二兩，雖然中飯晚飯的客人少，但娘的一部分胡辣湯死忠粉，應該會衝著您來嚐一嚐新菜。”
之前娘跟他說劉根是他的死忠粉，他聽過這個詞的意思後覺得不以為然，現在覺得很形象，剛好可以送還給娘。
寧晚聽他解釋聽的目瞪口呆，就差點一個大寫的服字給他了！
宋承煜見她表情，眼神疑惑道：“娘，是我猜對了嗎？”
寧晚穩了穩情緒，又坐回去道：“何止啊，幾乎沒差！”
簡直就跟在她飯館裏安了監控一樣，還是安在櫃台的那種！
“跟你估算的差不多，隻不過比八兩還多了三百二十文！”
“就是因為半價折扣，所以幾乎沒賺什麼錢，隻是剛好把成本都收回來了。”
宋承煜挑眉：“都是半價？”
他記得昨天娘還跟他說隻有新品是半價，老菜品是七折。
他當時還覺得娘可真舍得，一開店就有這麼大的優惠力度，沒想到娘又降價了。
“那看來我還是我低估了娘的死忠粉，若是老菜品保持七折的話，娘的銷售額能破九兩。”寧晚歎了口氣道：“是啊，沒辦法，我要是不降價，他們就都點新菜品，老菜品一直推不出去，隻有娘一個人瘋狂的做菜，娘都快累死了！”
“娘太辛苦了。”
宋承煜沉思道：“不過娘為什麼不考慮將新菜品也給廚師們去做？隻需簽訂保密契約就可以了，違反契約需要賠償的金額很多，他們不敢泄露。”
“可是你怎麼確定是他們泄露的？證據很難取證吧？”寧晚蔫蔫道。
現代還有監控、錄音等追蹤手段，一旦出事也比較好找證據。
古代的法律條款她不懂，也不知道人家都是怎麼搞得保密。
“還有就是假如違約金是100兩，但我的法外狂徒對家要是出1000兩，來買通我們的廚師，那不是照樣完蛋……”
那樣的話，不管廚師賠多少錢，對家都能補上。
除非她設定一個對家補不上的數字！
但廚師一看違約金，可能當場就嚇尿了，簽都不敢簽！
寧晚此刻都怪自己平時隻看爽文小說，都沒看點發家致富的，搞得現在完全成了一個古代法盲。
宋承煜見娘又開始開腦洞了，無奈的搖搖頭耐心解釋道：“娘，契約也分很多種，有的是定下固定的違約金，也有的是按照損失來賠償，你可以選擇與廚師簽訂後者這樣的契約。”