寧晚見威懾作用起到了，便又放輕了聲音安撫道：“不過大家也放心，若大家忠心保守秘方，便什麼事情都不會有。”
“而且掌握了我們飯館秘方的人，我日後必定重金相待，大家跟著我，會有賺不完的銀子！”
寧晚這一番話說的鏗鏘有力，下意識讓人覺得信心十足。
廚師們昨天見過她隨口就說給大家雙倍工資的樣子，覺得自己的東家還是很大方的，對她的信任也多了很多。
一名廚師果斷的開口應道：“好！我簽！我相信宋夫人是個好老板，跟著宋夫人肯定能賺大銀子！”
另一個廚師本來也在猶豫，見他同意了也跟著咬牙道：“那我也簽！我實在好奇這些菜是怎麼做出來的，尤其是那道蜜汁雞翅。”
“哈哈哈，我其實為啥好奇秘方，真不知道宋夫人是怎麼研究出來的。”
寧晚聽他們聊天哭笑不得，不過見他倆都同意，她這才將老大寫好的契約拿出來道：“來吧，按個手印就行，等簽完契約我就教你們，爭取這兩天早點學會。”
好幫我減輕負擔！
最後這句話是寧晚默默在心裏說的，不然她怕被倆廚師在心裏罵死。
廚師們配合的按上了手印，寧晚就將契約好好的收拾了起來。
一旁見塵埃落定的趙叔也默默退出了廚房，廚房內便開啟了教學模式。
早上寧晚先跟他們講了胡辣湯的製作方法，這個秘方她直接對著兩個人一起說的，但是關鍵的配方她沒有說，隻說了製作步驟。
胡椒粉的配料比較精細，就算將來不小心泄露出去，或者被人研究出了做法，也不可能和她的一模一樣。
由於胡辣湯的製作方式比較簡單，對火候沒有要求，所以兩個資深的廚師一學就會了。
寧晚教會他們以後，心裏落下了一件大事。
至少明天早上，她終於可以放心的睡個懶覺了。
“老板娘，胡辣湯來一碗！”
五更一到，飯館內就開始進人，寧晚帶著眾人也開始了忙碌了第二天。
好不容易等他們忙完早點，寧晚又開始教廚師們做菜。
“糖要化到變色才行，要再等會兒，對，這個顏色就可以了。”
“醋多放點。”
“這個辣椒也要多放。”
“收汁的時候要大火，加水燉的時候小火。”
廚師們忙碌著學習，一刻也沒閑著。
寧晚看著他們做好的菜，基本賣相都還不錯，她夾了幾口嚐嚐。
“這蜜汁雞翅味道還行，但是火候沒掌握好。”
“麻婆豆腐稍微有點太爛了，夾不住。”
“蜜汁雞翅和麻婆豆腐再練練吧，這兩盤咱們自己吃，不要給客人。”
“好的。”
寧晚一邊指導她們，一邊也開始準備中午的菜品，等到忙完這一波，廚房備的菜又沒了。
“李哥，你去再備六兩銀子的菜。”
六兩銀子其實是她的全部家當了，新店五折幾乎是沒賺什麼錢，所以她隻能等一場結束後，去備下一場的菜。
不過寧晚也不沮喪，能把資金用的這麼好，說明她會花錢啊！
到下午的時候，廚師們再做的菜，已經完全符合她的要求了。
寧晚很意外，原本她以為廚師們要學個兩三天呢，她前世學這些菜可都沒少花功夫，結果是她小看了大廚們。