張冰冰是個大學生村官,每次村裏有和上級部門聯係的事情,都是張冰冰去跑的。
所以這次,去和相關部門聯係,理所當然也是她去。
大家一致決定,這兩天趕緊把自己手頭上的工作給整理出來。
整理出來之後,讓張冰冰統一給領導彙報。
張冰冰昨天晚上加班的時候,已經把方案寫得差不多了。
“旅遊少不了餐飲,關於餐飲這一塊的發展計劃,需要村長給出一個具體的形式,比如說讓,遊客們在這裏自己拔菜自己炒,還是有專門的做農家菜的廚師。”
說著,張冰冰看了一眼稿子,說道:“如果讓大師傅做給遊客們吃,就要有一兩個特色的主打菜,這塊需要你給到我方案。“
林凡正色說道:“我盡快會把這塊的計劃給到你,並且我也計劃的差不多了。“
開完會,林凡離開村委會,前往村民劉鐵柱家。
劉鐵柱家裏祖傳的廚藝,平時跑東跑西,幫十裏八鄉做農家大席。
請他當大廚,是最合適的人選。
“村長來找我,是不是有什麼好事呀?”
看到林凡滿臉喜色的進來,年過四旬的劉鐵柱開了句玩笑。
“我是有求於你,不然的話,肯定是無事不登三寶殿。”
劉鐵柱把林凡請到院子裏麵,說道:“村長有什麼事,你說吧。”
“村裏準備整合全村的資源,搞農家樂度假項目,我想要跟你一起商量的是,餐飲這一塊要怎麼弄?是增加大家的參與感?還是說我們開發一些,有村子特色的菜係?”
劉鐵柱沒有聽懂,遲疑道:“找我商量?”
“對,找你商量。”
林凡正色道。
劉鐵柱搖了搖頭,說道:“我沒有懂你的意思,參與感和特色菜係有什麼區別嗎?”
林凡耐心解釋道:“如果要增加客戶的參與感,就相當於讓他們野炊,或者是說我們把炊具擺出來,擺好油鹽醬醋,鍋碗瓢盆,他們自己去地裏麵拔菜,然後自己炒,等於讓他們自己動手。”
現在很多人都在外麵吃飯,享受的是飯來張口,衣來伸手的日子。
讓他們自己動手,這種感覺比較新穎。
而且自己做的菜,怎麼都比別人做的感覺要香一些。
若是開發一些有寶泉村特色的餐飲,就需要劉鐵柱的助力了。
廚師這一塊,當然劉鐵柱最專業的。
經過林凡的講解,劉鐵柱馬上就懂了。
劉鐵柱八大菜係都學過,也很想開發一些,有當地特色的菜肴出來。
可是思來想去,村子裏麵實在是沒有什麼特色的菜品。
讓客戶自己動手做飯的方式,劉鐵柱在城裏其他地方也見過。
“咱們村實在沒有什麼有特色的菜品,按照你所說的方式,讓大家都參與進來,自己做可能還好一些。”
劉鐵柱分析道:“但是有幾個注意事項。”
聽到劉鐵柱的分析,林凡知道自己找對人了。
“行,就按你的來做,反正菜品研發以你為主導,加上村子整體推行的旅遊項目,我覺得生意應該會好起來的。”