葛飛：\" 那為什麼要你親自把東西拿過去，而不是讓顧客自己過去呢？\"
克拉：\" 他們是客人，來這裏自然要被服務了。\"
葛飛點了點頭，看向了西貝爾和魯伯。
葛飛：\" 其實有活動的話，一般等待的食客，都是會參加的。畢竟等待的時候，找些事情做，也是一個不錯選擇。\"
葛飛：\" 所以沒有必要一定要把客人先引到那裏，這樣會讓客人感覺咱們有些強勢，造成不舒服的感覺。\"
葛飛說我，目光從西貝爾看向了魯伯。
葛飛：\" 考核你們的是客人對你們做東西的評價，那我為什麼要全程看著呢？\"
魯伯：\" 老板，所以這個環節我處於劣勢了嗎？\"
葛飛：\" 不要緊張，我知道你是沒有想太多，不然你不會那樣的對待客人的。\"
葛飛：\" 不過我要提醒你一下，做餐飲的視乎，很多時候，細節會決定很多東西。\"
葛飛說著，看向了三個人。
葛飛：\" 而你們也不要因為這些，認為自己不如這裏的服務員，他們都是經曆過培訓指導的。\"
葛飛：\" 結果我們等著閉店再看，我們現在進行下一項。\"
西貝爾：\" 還有。\"
葛飛：\" 一個餐飲生意，看著簡單，但是涉及的東西有很多。\"
葛飛講三個人帶進了後廚，對著張仁強招了招手。
張仁強：\" 妹夫，有啥需要幫忙的。\"
葛飛：\" 那個你這裏有後廚學徒沒有？\"
張仁強：\" 這個當然有。\"
葛飛：\" 有幾個。\"
張仁強：\" 兩個。\"
葛飛：\" 就兩個啊？\"
張仁強：\" 學徒工就是跟著師傅學手藝的，多了就學不到東西了。\"
葛飛：\" 那再叫一個服務員過來。\"
張仁強：\" 妹夫，這可是正忙的時候。\"
葛飛：\" 要不你來。\"
張仁強：\" 我好歹是老板，也成了你的考核項目道具了。\"
葛飛：\" 行不行吧？\"
張仁強：\" 那就行唄。\"
很快張仁強就把兩個學徒工叫過來了，而葛飛也交待好了三個人該做什麼？
葛飛這一次的考核就是考三個人的培訓能力，就是他們每一個人半個小時，讓他們教一個人自己剛剛做的食物。
張仁強和兩個學徒工，一個人被教一次，然後看三個人的教授成果。
看著葛飛的安排，張仁強心裏是佩服的。因為張仁強怎麼有美譽想到，葛飛會把考核和偷藝結合起來。
而對於葛飛如此突然的一個考核方式，三個人吃驚的同時，有都有些後悔了。
因為他們知道是考核，所以都有一些炫技的成分。
而炫技，就讓他們做的東西，過程變的很難。他們也沒有想到，葛飛的考核是環環相扣的。
若是知道前麵的事情，影響後麵的事情，他們前麵一定是不會弄的太難的。
而相比於西貝爾的手忙腳亂的教，魯伯和克拉就從容了很多。
這不是西貝爾的教授能力不行，而是西貝爾的東西太過複雜，就是說清楚了過程，但是一些細節的東西，是要動手練習的。
而魯伯是沒教一個人，都自己放慢動作做一遍食物，然後指點對方不會的東西。
到了西貝爾這裏就簡單了，西貝爾前十分鍾寫出來自己的配方，然後讓人照相並且自己練習，而自己在一旁指點。