同一天傍晚。
魚尾巷、楊記烤鴨的大廚房外麵。
楊星宇端著一碗飯菜一邊吃著，一邊聽著身旁的譚明跟他彙報工作，譚明是楊記烤鴨招商加盟部的技術總監，此時手裏也端著一碗飯菜。
“老板，第一批和咱們簽加盟約的46家店，現在有幾家的裝修已經弄得差不多了，其他加盟店也都在抓緊時間裝修，現在有一個問題是——裝修進度最快的幾家店，最近都開始聯係我們，想讓我們這邊盡快幫忙培訓他們的廚師，讓他們的廚師盡快學會咱們的烤鴨和其他鹵菜、冷菜的做法，您看這事我該怎麼回複他們呢？”
楊星宇往嘴裏扒了兩口飯，又夾了塊豆腐放進嘴裏，一邊嚼一邊斟酌，等咽下嘴裏的飯菜，他說：“你根據他們打電話申請這事的時間，來分批安排吧！46家如果一起安排廚師過來培訓，我們廚房都待不下，每批安排五個……不！安排十個吧！六個安排在我們這邊的廚房，四個安排在老城區那邊的廚房，這樣隻要分五批，就能把這些人都培訓完，你覺得這個方案可行嗎？”
譚明趁著楊星宇說話的工夫，往嘴裏扒了兩口飯，此時剛剛咽下嘴裏的飯菜，聞言，點點頭，“這個方案不錯，不過……”
見他欲言又止，楊星宇瞥了瞥他，笑問：“不過什麼？有話就說！我不是聽不了不同意見的人。”
譚明不好意思地笑了笑，遲疑著說：“老板，我怕安排在最後兩三批的加盟店老板不幹啊！你想啊，安排在前麵兩批來培訓的，倒是還好，應該沒意見，但排在最後兩三批的，要多等不少日子吧？現在他們的店麵還沒裝修好，倒是沒什麼，但等他們的店麵都裝修好了，卻遲遲不能開張，還要一直等我們這邊給他們的廚師培訓，我怕他們等不了，會很有意見。”
楊星宇聽完，微微頷首，覺得譚明的顧慮很有道理。
將心比心，如果他加盟一個品牌，遇到這樣的事，恐怕也會很不爽。
於是，楊星宇想了想，笑道：“那就改一下！你不說最近有幾家裝修最快的店，給你打電話說了這事嘛，其他加盟店應該還沒提這事吧？”
譚明點頭嗯了聲。
楊星宇：“那就先培訓最先申請的這幾家店的廚師，等後麵再有人申請的時候，你就多湊幾個，當做第二批來培訓的，這第二批來的培訓，你也別讓他們等，到時候，你安排第一批來培訓的廚師，上午來，安排第二批來培訓的，下午來！隻給他們培訓半天，這樣時間就錯開了，等第三批要培訓的人來了，第一批的應該也培訓的差不多了，等第四批來的時候，第二批的也應該培訓好了，這麼輪換交替如流水線一樣的培訓方式，你覺得能解決你剛剛擔心的問題嗎？”
譚明眼睛早就聽得亮了幾分。
等楊星宇問他意見的時候，譚明露出大大的笑容連連點頭，“可以！應該可以了！這方案很好！真的很好！這樣安排的話，每天就能安排兩批人培訓，上午一批、下午一批，雖然肯定會延長他們的培訓天數，但隻要每天都在給他們培訓，不讓他們幹等，我想他們肯定都不會有意見的，而且，延長培訓天數的話，還能讓他們產生一種我們的培訓很認真負責的錯覺，您說是吧？”
楊星宇莞爾。
“還有別的事煩惱嗎？”
楊星宇隨口問著，低頭繼續吃飯。
譚明輕笑兩聲，道：“還有兩件事，一件是那些加盟店開業的時候，我們這邊最好能派一兩個技術過硬的員工過去，幫忙把控加盟店剛開業那段時間的菜品質量，所以，我希望老板您有個心理準備，最好能給我一個名單，到時候我根據名單，安排我們的人去各個加盟店。
另一件事是最近又有不少看了我們的加盟廣告，打電話來谘詢加盟的顧客，您看我們第二批加盟招商會安排在什麼時間合適？嘿嘿，到時候還得請老板您親自上台，像上次那樣給來參觀的顧客們講講話，爭取幫助我們多簽一些加盟約啊。”
這兩件事，楊星宇聽完，眉頭不由皺了起來。
後麵那件倒是沒什麼，無非是他自己辛苦一下，上台講點話，賺錢嘛！他倒是不怕辛苦。
但讓他給各個加盟店安排廚師去把控菜品的質量，他就有點頭疼了。
原因？
當然是因為他手上的廚師人數沒那麼富餘。
或者說，他低估了第一批簽約的加盟店數量。