許宏濤說到這裏,停了下來,看了看張瑞,順手端起旁邊茶幾上的茶杯,喝了一口茶水,剛放下杯子,張瑞說話了,張瑞說得很慢,但特別有條理。
“你說得對,我們在穩定鞏固現有市場的情況下,確實得開發新的市場,拿下的每一個市場,都應該把它牢牢地抓在手裏,讓它們成為我們的根據地。隻有這樣,穩步擴張,企業才能發展。其次,也隻有不斷加大技術改造,釀造出有自己獨特風格的精品佳釀,才有市場競爭力。”
“對,你說得對。其實,咱倆在許多方麵是不謀而合的,是特別有共同語言的。把你的想法說一說吧。”許宏濤用鼓勵的眼神看著她。
張瑞說:“沒有強烈的競爭,也就沒有太大的危機感,也就沒有應對競爭的手段。在現階段,咱們產品所在的這些市場中,競爭力度並不是特別大,這次在糖酒會上,我聽幾個外地的經銷商說,他們那裏給零售店上貨,都在進行免費陳列,也就是說,給人家擺到貨架上的這些貨,是不收錢的,白白送給人家。當然,這個也不是白送,在一年或半年時間內,或者在約定的時間內,擺到店主貨架上的每個單品,必須保持廠家送出去的那兩瓶數量,如果賣掉了,就得把這個補上,這次是要掏錢的。缺幾瓶補幾瓶也行,當然,購貨越多越好。商家這才會產生利潤。有些客戶會盡力推銷,也有客戶並不真心去賣。這是進入市場的一種方式,比較有效,專業的稱呼叫陳列。”
許宏濤說:“這倒是個不錯的方法,首先是借助這種方法,讓自己的產品擺在那些門店的貨架上,否則,有些人是不願意上貨的。當然,約定的時間越長越好,對商家有利。除此之外,還可以搞些別的促銷,這些得早早有個詳盡的計劃。”許宏濤說到這裏,想起去年快過年了,才在市裏主要街道懸掛燈籠的事,更是有些手忙腳亂。
“就是,這些事都得提前做好打算,得有個提前預案,如果情況有變化,再根據具體情況調整。”
“就是。”許宏濤說,“總的來說,這行道利潤是不錯,但生產成本之外的費用太高了。營銷成本,占據了利潤的一大部分。有些營銷成本,雖然很大,但效果卻是隱性的,不比當時的促銷,有立杆見影的效果。街道掛的燈籠、送出的福字、送出的掛曆、定做的煙灰缸,等等,上麵有咱的宣傳字樣和酒的圖片,宣傳效果是有的,但我有時候覺得不是很理想。”
“就是,我經常想,好些企業的銷售咋就那麼厲害呢?茅台上百億了,汾酒也有幾十個億。糖酒會上,我聽說西鳳酒某個開發商的銷量,也有好幾個億,也不知真假。”
“西鳳酒的那個高端單品叫紅西鳳,完全是走高端市場的,以高端的商務接待和政務接待為主要目標人群。我覺得他們的這個思路好。企業要提升檔次,提升形象,還得有高端產品來支撐,像瀘州老窖,有國窖1573;全興有水井坊;沱牌有舍得;洋河有夢之藍。西鳳出了紅西鳳,等於企業有了靈魂,有了撐麵子的東西,一下子有了形象。原來,人們說起西鳳,也就華山論劍、西鳳十五年陳釀和六年陳釀幾個叫得響的單品,別的魚龍混雜,幾元錢的盒裝酒也有,二三十元的多得不計其數。人們說起西鳳,也沒有崇敬感。”許宏濤說。
張瑞聽許宏濤說完,沉思了一會兒,之後說:“你說的這些,讓我想起來,咱們得把產品優化組合,排出陣勢,一線產品盡力推廣,盡量占據咱們計劃中的市場。二線產品作為補充,不在這些上麵投放廣告和太多的營銷費用,也不要積壓太大庫存,有人要貨時不斷貨就行。三線產品作為預備的淘汰產品,更不往裏投資,這類產品可作為部分經銷商的定製或專供產品,在他們需要時,再生產並送過去,太少不談,那會於他們來說,價格也許會稍有上揚,因為接近專供了。”
“你說得對,確實得這樣給這幾十種單品分個大類,分別管理。”許宏濤說。
“我有個感覺,這十幾年,或者說這二三十年之內,可能是白酒行業的黃金時期,許多酒廠已經沒有競爭力了,逐漸退出江湖或縮於一隅,變成苟延殘喘瀕臨破產僵而未死的這類,用較為豐厚的利潤維係著幾個管理人員的生活。而那些發展得好的,越來越好,儼然變成了龐然大物,其生產能力、社會聲望、江湖地位等等,已經無法撼動。好些已經上市,借助資本市場的力量,變得更加龐大。因而,像咱們這種處於中不溜的企業,最是艱難。向前,步步跟上,不要踩錯,也許會破繭成蝶,但如果後縮,或踩錯路子,也許會一敗塗地,退回傳統小廠的那種模式。”