z�et�雖然蘇安順和錢康不能幫忙賣貨，但他們幫著從後廚往櫃台搬運、上貨，後來又幫著蘇長青把鹵製好的鹵味撈到桶裏、再把新食材碼放到鍋裏，蘇長青隻需要去放配料就可以了。
這使得蘇長青等人能夠將更多的時間精力用在招待顧客上，因此今天的售貨速度相比昨天要快了不少，時間剛過一點，就全部賣完了！
“哥，我的炸貨食材，今天得多備點！”
吃午飯的時候，蘇長勇說道：“今天的炸貨，十二點鍾就賣光了，很多想買炸貨的顧客都沒能買到！”
“好，待會兒你估算一下，雞腿、雞架和雞脖每種要增加多少，給我個數就可以了！”蘇長青說道。
“好！”蘇長勇點點頭。
“炸貨以後完全交給你來管理。”
蘇長青說道：“每天要備什麼貨、備多少，你盤算好之後，告訴我就可以了！
以後天氣越來越冷，再過段時間，涼拌菜的銷量會降低，而熱氣騰騰的炸貨銷量會有所提高。
到時候讓咱媽一個人賣涼拌菜，咱姑姑和你一起賣炸貨。
等到下次再招人的時候，再給你倆各自配一個學徒！
然後咱家的店鋪擴建或者開分店後，你和咱姑姑各帶著一個學徒負責一邊！
至於順子和康子，回頭你們先幫著賣鹵味，但是也要學一學做炸貨和涼拌菜，以便於將來方便調整分工！”
“好！”蘇長勇、蘇安順和錢康齊齊點頭。
吃完午飯後，眾人休息一番，蘇長青帶著蘇安順和錢康去進貨，帶著他們熟悉了一下菜市場，教他們如何挑選各種青菜和幹貨。
等再過幾天，他準備把這份工作交給蘇安順和錢康，讓他們兩個人輪流排班來進貨。
下午，蘇安順和錢康忙碌起來，先是在院子裏跟著一起清洗處理食材，然後又在店裏幫著搬東西、剔雞爪骨頭。
蘇長青則出了趟門，把距離他們租住的院子僅有幾十米遠的一處院子租了下來。
這個院子，他以前找房子的時候就看過。
整個院子不大，但蓋了一棟上下各四間屋的兩層小樓，用來當宿舍再合適不過了，滿打滿算，住下幾十個人也不成問題！
接下來隻需要每天抽點時間，將這裏打掃布置一番，再過幾天，蘇安順和錢康就可以搬過來住了。
周四、周五、周六這三天，店裏的生意依舊火爆，排隊的人數越來越多，排的隊伍也越來越長，盡管他們又多備了幾百斤貨，可相比較龐大的顧客群體而言，簡直如同杯水車薪，完全不夠！
10月16號，星期天。
早上一睜眼，蘇長青就聽到了嘩嘩的雨聲，聽起來下的不小。
“幸好昨天從牛嬸那裏聽說了天氣預報今天有雨，少備了一些貨！”
蘇長青自言自語：“下這麼大的雨，今天來的顧客肯定沒有那麼多了，尤其是各個鄉鎮的顧客，大部分都不會來了。畢竟即便大家再喜歡吃我家的東西，也不至於冒著雨從各個鄉鎮趕來，然後在雨裏排隊兩三個小時！也好，之前連續忙了一個星期，大家都累得不輕，正好趁著今天下雨稍微放鬆一下。我也可以放心地去戴冰玉家裏做客！”
“長勇，起床了！”