黎阿奶是熟客,他們家每回來都是要買上個好幾斤的肉的,所以那屠戶本來說是可以送點給她們的。

但是因為黎鯉要的量比較大,全送的話那也是不可能的。

最後給她們打了個折扣,三文錢一斤全部拿走。

黎阿奶雖然不曉得黎鯉為什麼要買這排骨,不過既然小五想要的話,買就是了。

排骨已經讓屠戶幫忙切成小段了。

回到家先將這些排骨用清水洗幹淨一下。

洗幹淨之後冷水下鍋煮開,在鍋裏加入蔥薑幾樣調料先簡單的焯一下水,除一下血沫。

差不多一刻鍾左右就可以將焯過水的排骨撈出來,然後再用清水過一遍將上麵的浮沫什麼的清洗幹淨就可以放在一旁備用了。

將鍋清洗幹淨之後,在鍋裏放入些冰糖先簡單的炒一下糖色。

炒出糖色之後再將先前收拾好的排骨放到鍋裏翻炒一下,接著在裏頭放入香葉,八角,桂皮,草果還有薑片炒一下香味。

炒出香味之後再開始在裏頭倒入料汁。

三勺料酒,兩勺豉油,兩勺大醬,一勺醋......料汁倒完之後就是不斷翻炒上色了。

炒個一小會兒之後再將剝好殼的板栗給下下去,翻炒幾下之後往鍋裏頭加入一些清水,微微沒過食材就可以了。

然後再往裏頭加入半勺鹽還有一點點糖,接著用小火燜煮半個時辰左右,就可以收汁裝盤了。

排骨醬香濃鬱,燉煮的非常入味,一抿就脫骨了,不柴也不膩。

栗子香甜軟糯,外頭還帶著些排骨的醬香味,但卻不顯得突兀,反而豐富了味道層次。

二者的味道驚奇的融合。

不隻是他們家,今兒晚上村子裏大部分的人家家中都吃上了栗子。

栗子吃多了,晚上做的夢也都是栗子味的。

黎鯉今兒個早上起得早,下午又是出去撿栗子又是做糕點又是做菜的,早就累的不行了。

是以洗漱完之後便沉沉的睡下了。

黎鯉睡在最裏側,陳雪給她掖好被角之後,看著剛從門外進來的黎建興,小聲詢問道。

“那戶人家找著了嗎?”

中午的生意結束之後,黎建興和他們一起將東西搬回家來之後立馬便又出去了。

這段時間基本上都是這樣,黎鯉也不知道他去幹嘛了。

黎建興搖了搖頭。

“沒呢,我去那邊打聽過了,好像說是那戶人家的婦人在鎮上得罪了什麼人吧,那人在那邊地界還是有點權勢的,所以那一家子連夜就搬走了,他們村的村長都不知道他們一家子搬到哪裏去了,這段時間我在他們周圍的一些村子裏也問過了,都沒有打探到什麼有用的消息......”

“時間也不早了,先睡吧,隻要那戶人家還活著,我們遲早都能打探到他們的消息讓他們付出代價來的。”

黎建興脫下外衣,掀開被子上了床。

陳雪也是輕歎了一聲,麵上有幾分愁容,更多的是憤恨。

他們口中說的那戶人家,正是早些年將黎鯉給偷走的黎老漢和黎陳氏一家子。

當時黎鯉回來之後的隔天吧,他們便派人按照黎鯉說的路線去那什麼荷花村那邊打聽過了。

沒辦法,他們家沒勢力,縣城那邊的官府是不會處理這種“小事兒”的。

當年黎鯉丟了之後,他們一家子立馬便去縣城那邊報官了。

但是他們連縣令的麵都沒見著便被那衙役給趕出來了。

說是每年每天那丟失走散的小孩子都數不勝數,他們如果每樁案子都管的話那是不可能管的過來的。

說他們官府這邊隻處理一些重要的事情。

甚至還說朝廷那邊已經頒布了律令,隻要孩子的身契還在自己手裏的話,那些人販子到時候肯定會把孩子送回來的,畢竟沒有身契的話不管是做什麼事情都是很不方便的,甚至還可能會因為“黑戶”的原因被押入大牢。