其實，評委們對陳東的二龍戲珠抱有跟魏三黑之前的疑惑的完全可以理解的，畢竟很多烹飪界的前輩甚至已經將諸如二龍戲珠這樣的菜品剔除在了滿漢全席之外，都認為食譜的遺失已經讓這道菜徹底的埋沒在曆史的塵埃中了。
不過對於陳東的自信滿滿，評委們還可以理解，大抵是因為這個叫做陳東的人太過年輕，但是當評委們將目光聚焦在同樣自信滿滿的魏三黑身上的時候，心中對這道菜品的興趣竟越來越強烈了起來。
終於有評委將筷子搭在了陳東烹製的二龍戲珠上，隻夾了小小的一塊喂入口中，頓時，眼睛因充滿了驚異而發亮了起來。
也因為有了第一位評委的品嚐，並且表現出完全出乎意料的神情來，使得其他的評委也都將筷子伸向了二龍戲珠。
現場仿佛突然寧靜了下來，直到這些評委們眼睛一個個次第亮了起來，現場才仿佛又回到了人間。
因為這次陳東帶的是自己在綠島偷偷按照玉簡食譜製作的小香腸，比之上次的金華香腸來更顯得風味特殊，連魏三黑都驚訝了好一陣。
“肉香濃鬱，鹹鮮中帶著一絲甜味，搭配掐菜、胡蘿卜，營養均衡，口感勁道不油膩！”“最妙處是這掐菜中鑲嵌的肉末，就像淡淡的回憶，在嘴裏分明是天然質樸的一絲絲香味，待要去追尋這種味道，卻又消失的無影無蹤，讓人慶幸中帶著悵然若失！”
“我吃過很多次不同口味的二龍戲珠，我想，來自文華酒店的陳東師傅烹製的這盤二龍戲珠，也許是最接近滿漢全席裏的那道傳說中的菜肴吧！”
一時間，評委們紛紛點評，二龍戲珠的獨特口味確實驚豔了全部的評委。
“魏三哥，文華酒店裏藏著這麼一位大能人怎麼不跟我們哥幾個說說。”一位身著唐裝的中年男人笑吟吟地問魏三黑。
魏三黑傲然地笑了笑，指了指陳東：“這是我師弟，剛才郭澤成評委說的對，這可能是最接近滿漢全席那道菜的原味了，我這師弟會這道菜也是家裏的一位長輩所授！”
這局介紹無疑更讓評委們對陳東這道二龍戲珠的評價又上了一個檔次，要知道，烹飪界很多食譜菜譜都是來自於家族，秘而不宣。
陳東誌滿意得的下了比賽場地，走進文華酒店的休息區域。這第三輪的比賽是要等三十位廚師賽完之後，評委們根據菜式的精美程度，最後定下來進入決賽的十人名單的。
也許是那道二龍戲珠太過於驚世駭俗的緣故，後麵的比賽，評委們的激情似乎都要被用盡了似得，直讓人感到有些乏善可陳。
等到所有的比賽都結束之後，經過評委們的離席討論，不久，進入決賽的十人名單也最終定了下來，陳東毫無疑問，名字被第一個念了出來。
決賽將於三天後進行，屆時要在十人中分出冠亞季軍，比賽要求是選一道最能代表中華美食的菜式進行烹製，允許帶一名助理廚師。