然後把已經提前泡好的糯米從小孔裏塞了進去,直到塞得滿滿的再把藕節蓋回去,用小牙簽固定好,放進鍋裏慢慢煮熟。
煮好了之後撈起來把水倒掉不要,重新放水,放冰糖,最後放些糖桂花,做到這一步的桂花和糯米的香氣已經散得到處都是,二老在一邊明明專心做著自己的事,也忍不住笑了:“真香,聞著就好吃!”
可不是嗎,兒子親手做的菜,就算難吃做父母的也得說好吃,更何況王洋做的菜確實無可挑剔?
等到把蜜汁熬好之後就簡單了,直接把煮好的藕再放進去用小火慢慢的再煮一次,一直煮到讓蓮藕綿軟可口之後才再次撈起來。
等到稍微放涼了一些之後就可以切開轉盤了,當然,他也沒忘記最後一步,把煮好的蜜汁一起澆在盤子裏的蓮藕上,最後撒上金燦燦的桂花,這就算是完成了。
漂亮的金色桂花撒在深紅色的蓮藕上,十分誘人,更別提那馥鬱的香氣了,是聞一聞也要流口水的程度。
王洋做好之後看了兩眼,心想這個蓮藕估計喜歡吃的人多,尤其的女孩子對這樣的甜品更是沒什麼抵抗力才對。‘
他拿起一片放在麵前看,見蓮藕顏色深紅,金色的蜜汁在上麵流淌著,香氣肆意的撲麵而來,讓他即便是不太喜歡吃甜食也忍不住吞了一口口水。
再把這塊蓮藕放進嘴裏輕輕一咬,頓時他忍不住在心裏拍案叫絕,這個味道這不錯,太好吃了。
蓮藕香甜軟糯,一口下去不但吃到了屬於蓮藕本身的香糯,還有糯米的清香和綿軟,再加上桂花那驚人的馥鬱香氣,真是叫人一口咬下去滿是驚豔的感覺。
“爸媽,你們也來試試。”
潘美英聞言放下手裏的青菜湊了過來:“喲,真好看,肯定好吃。”
說著拿起一塊糯米藕放進進嘴裏一咬,隨即連連點頭:“不錯真不錯,好吃!”
她最喜歡就是這種香甜軟糯的菜色了,真是好吃。
老媽潘美英吃得頭也不抬,十分開心。
王濤和王洋就算是平時不是很喜歡吃甜食的人也連著吃了好幾塊才罷手,剩下的都被潘美英包圓了。
王洋就默默記著,老媽喜歡吃甜食,以後可以多多做給她吃。
一家人試吃完畢,一致都覺得這道菜非常不錯,水準非常高。
王洋聞言放下心裏,轉頭剩下的蓮藕都洗幹淨了,然後往裏麵塞著糯米,這道菜其實是可以冷著吃的,但現在天氣已經涼了,冷的話估計客人不喜歡,所以隻能提前煮熟,到時候等客人來了再加工一下就行。
他們一家子齊心協力的做著備菜的工作,熱火朝天,其樂融融。
……
而此時在梅梅家迎來一個客人,李娟兒。
兩人在一起使勁對著梅梅媽媽吹噓:“真的,阿姨,他那裏的菜都好吃極了,絕對不是那些不健康的食品!真的!”
梅梅媽媽半信半疑:“真的?可是外麵的菜哪有自己家裏做的好吃?”
梅梅使勁點頭,想想不對又使勁搖頭:“不是,媽你說的也不算錯,可是人家做的很多菜就是很好吃啊,真的!你不信試試就知道。”
李娟兒也說:“是啊,你看梅梅怕你不信,還特地把我叫過來跟你說一說,真的。”
梅梅帶著陶醉的語氣說:“真的,媽,你別不信,還上次我們吃的菜,別的不說,就那個土豆燒牛肉,還有那什麼……”
李娟兒接口說:“上湯娃娃菜,都非常好吃,我跟你說,真的,別說這個菜了,就算是別的什麼好吃的菜他也做的出來!”
“哦?”梅梅媽媽漸漸被洗腦,“真的有那麼厲害?那他會不會做酸湯肥牛?會的話我就跟你去吃吃看。”
酸湯肥牛?好像之前自己沒吃到過這道菜啊,不過不要緊,那老板這麼厲害,這道菜肯定也會做!
想到這裏梅梅不假思索的說:“那肯定會做啊,味道可好了。”
梅梅媽媽一聽:“行,那我就去試試,到底是他做的好吃還是我做的好吃。”
梅梅一愣,這才想起來,老媽做得最好的就是這道菜了,味道也相當的不錯。
這是他們家裏的保留菜色。
想到這裏她有些擔心,但轉念一想,那家老板會做那麼多菜,這個酸湯肥牛肯定也會做,沒錯的!
想到這裏她重新鼓起勇氣:“行,那我們走!”
而此時,正在廚房裏忙碌的王洋耳邊忽然“叮”的一聲,隨即發現自己又莫名其妙的得到了一個菜譜,“酸湯肥牛?”
這是誰跟人吹噓他做會做這道菜啊?
他明明……不對,之前他確實不會,但現在會了。
他思索著剛才自己接收到的酸湯肥牛食譜,再看看自己才買到手的一大塊新鮮牛肉,想了想又在黑板上加了一行字。
“酸湯肥牛-188。”
隨即放下筆,他重新回到了廚房裏。
現在時間還早,多準備一個菜也是來得及的,就是得先把牛肉切出來。
不過這個簡單,老爸的刀工還算不錯,讓他切蔬菜類,自己切肉類,不一會就能完事。
沒想到今天居然推出兩道新菜,今天來的食客們有福了。
也就是在這個時候,往他飯店走來的不單單隻有梅梅一家子,還有昨天剛吃過,今天又準備再來吃一次的老徐。
甚至還有路過的行人。
要說起來這家店麵的位置確實很不錯,門口來來去去去的行人不少,於是在這個時候,忽然就有了個人心情看起來不是很好的女孩子走了進來。
她是被空氣中隱約散發出的甜香吸引過來的。
剛開始她還沒怎麼確定,可等到她走進來就立即聞到了空氣中無處不在越發濃鬱的甜香味。
她的眼睛一亮,暫時把心裏的愁緒拋開,問道:“有人嗎?”
王洋一家三口這個時候還在廚房裏幫忙備菜呢,聞言潘美英趕緊放下手裏的活計走了出來問:“你好,請問你要吃點什麼?”
這是生意上門了啊,看來下次他們不能全部都去廚房,得留個人在外麵。
洪夢雨想了想問:“這個香氣是哪來的?”
潘美英眼珠子一轉,問:“這是我們出的一道新菜,叫桂花糯米藕,吃起來軟糯香甜,可好吃了,最適合女孩子們吃,你要不要試試?”
洪夢雨一聽,果然是自己熟悉的味道,就點點頭:“可以,那你們還有別的菜嗎?”
“還有還有。”潘美英一指掛在牆上的小黑板,“那裏都是,你隨便點,不過你就兩個人,再點一個菜就差不多了。”
洪夢雨一看價格,好家夥,這麼貴嗎?連普通的蛋炒飯也得五十八一份?
不過她也不差錢,想了想也不在乎這些了,畢竟那個糯米藕的香氣是真的勾人。
“那就給我來個豆腐箱子吧。”
這是中原的特色菜,好吃的程度不用說了,還十分下飯。
潘美英一聽:“行,那你稍坐一下,馬上來。”
她把洪夢雨帶到一個靠窗的位置上坐好,又給她倒好茶,這才拿著菜單進了廚房:“兒子,靠窗一號位置要一個糯米藕一個豆腐箱子!”
“好。”
相比於已經是半成品的桂花糯米藕,豆腐箱子他還沒有開始備菜,不過不要緊,這個本來也不是多複雜的菜。
他先利落的把桂花糯米藕做了出來,淋上特製的蜜汁,再撒是一小把金燦燦的桂花就算是可以出菜了。
等到這道菜送上去,王洋的手腳極快,拿過兩大塊豆腐掀開一個蓋,把肉餡塞進去,再放進鍋裏蒸熟,然後再放進鍋裏燜煮一會,讓豆腐箱子徹底的吸收料汁的味道。
然後起鍋了再淋上一層料汁就行。
就這樣一道菜就算是做好了,王濤趕緊給人家送了上去。
這個時候客人已經在吃糯米藕了,一口軟綿香甜的藕片下了肚,那種香甜軟糯到了極點感覺真是讓人太開心了。
吃到美食的感覺是真的好,讓她吃著吃著,差點連自己的那些亂七八糟的事情都忘記了。
太好吃了,為什麼到現在她才發現這麼美味的店?簡直不可饒恕。