霍二嬸,“這酸筍有啥臭不臭的?吃起來好吃不就行了。”
酸筍平時吃飯的時候沒味,來一口也挺下飯的。
江晚聞著這酸筍的味道,笑眯眯的,“聞起來臭,吃起來香,到時候做出好吃的來,你們可別湊上來嚷著要吃。”
霍辭憂小嘴巴撅著,他可不是那麼沒有骨氣的小崽崽,咋吃呀這?
使勁晃晃小腦袋,他滿臉拒絕,不行不行。
江嶼安:“姐姐,你要做什麼吃食啊?以前從來沒做過的嗎?”
江晚攬著他的肩,“做這個可麻煩了。”
想著想著,江晚看向霍長風,“長風,咱們村子那條河裏有沒有螺螄?有的話,你可不可以幫我弄一些回來?”
霍長風一愣,“螺螄?那個不好吃,泥沙也特別多。”
霍二嬸和霍二叔也有些不解,螺螄又沒什麼肉,也不是什麼好東西,有什麼好吃的?
況且江晚才賺了這麼多銀子,想吃好的,隨便買幾斤肉不是更好?
“晚晚,你是不是想吃肉?去我家,我給你拿,我家裏有許多肉呢!”
霍二嬸連忙道。
江晚無奈的笑道:“二嬸,我要螺螄要做一點別的吃食,長風,你可一定要幫我弄回來一些。”
霍長風隻好答應。
下午沒事,霍長風便提著小桶去了河邊。
幾個小家夥本來都想跟著他去,但是下著雪,路麵肯定有些滑,江晚便沒讓他們去。
小寶和霍辭憂隻好跟著江嶼安呆在屋裏。
不過江嶼安看他們倆沒有被允許去河邊,一副失落煩悶的樣子,便給他們講起了故事。
很快,兩個小家夥就被哄的哈哈大笑。
江晚在門口囑咐了他們幾句,在堂屋裏磨起了糯米粉。
糯米磨成細膩的粉狀,攤開在紗布上晾在廚房裏烘著。
取一部分糯米粉,加入適量的澱粉。
這澱粉還是為了炒菜從木薯裏麵弄出來的,總共也沒多少。
江晚放的很心疼。
不過為了做米粉,一切都是值得的。
把糯米粉和澱粉混合均勻,加入少量的油開始攪拌,接著加入開水,將麵粉和開水攪拌成團狀,開始揉。
很快,糯米粉就被揉成了麵團狀。
將糯米團放置一刻鍾。
趁著這功夫,江晚在爐子上燒了一鍋水,爐子旁邊又放了一鍋冰涼的雪水。
一切都準備好,江晚煩找出自己特意找師傅做的做麵神器。
把麵條模具清洗幹淨,便將糯米團放進模具中用力按壓。
很快,纖長的米粉就被按壓進沸騰的水裏。
米粉從水裏浮上來,迅速撈進旁邊的雪水裏。
忙活了好一會兒,終於做好了一大鍋的米粉。
找來一個大籃子,在籃子裏墊上一塊紗布,江晚將雪水裏的米粉撈進籃子裏瀝水,晾著。
忙活完這些,時辰都不早了。
這時,霍長風提著一桶螺螄回來了。
“嫂子!你看看我撿的螺螄夠不夠?不夠的話,我明日再去撿!”
江晚接過來一看,連忙道:“夠了夠了,長風,辛苦你了,等我做好了,就叫你來吃。”
霍長風憨笑著擺擺手,“不用,這螺螄有啥好吃的啊。”
此時此刻,他還不知道明天吃到美食的那一刻,他有多想抽自己的嘴巴。