第5章 釀酒1(1 / 1)

馬軍回到西廂房中對於繼母及馬尚也是厭惡透頂,想了想還是自己出去的好眼不見心不煩。他在想哪裏可以容下自己過活呢?左想右想的或許可以去未過門的媳婦兒家那邊落戶,自己過活,目前身上剩餘的錢完全可以蓋一個好的房子,主要是去那邊戶籍好處理,那邊又有好多的山和水他很喜歡打定主意後等待結婚期限。

話說也應該去縣城看看東西預備的如何了該為自己的未來賺點錢了,收拾一下自己的隨身物品跟換的衣服,就和王德去了縣城經過半天顛簸可算到了縣城酒鋪門口,王源看到馬軍到來前來迎接。源叔東西準備的怎麼樣了,王源到都已經準備好了就等東家的到來了!好好好馬軍也是一陣小激動,隨即安排讓王源把沒有賣出去的幾壇酒搬過來,先拿原酒提煉高度酒。

安排王傑和李康堆砌一個火辦定製的鍋架到上麵鏈接好冷凝管,中間用井水把冷凝管泡注冷凝管另一頭放接酒的壇子。把原酒倒入鍋中點火準備加熱,蒸餾原酒,加熱了鍋蓋和鍋的中間漏氣冷凝管連接處也漏氣,隨即讓李康買來一些大的紙張,然後把鍋抬下來,又讓王傑用黏土活了點泥,等李康紙買回來後把紙張浸濕為著漏氣的地方裹住用黏土糊住。等待黏土幹了以後再架到火上。等待黏土幹了以後天氣已經快天黑了,本來想讓王德回去的可是這得好遠的路程隻能等到明天再讓他回去報到啦。

第二次把鍋架到火上酒已經加滿,直接開火蒸餾,等過了有三刻鍾時間冷凝管另一頭已經開始出酒了,馬軍把剛剛出來的酒頭倒掉,接著接下來的酒,經過一個多時辰的蒸餾原酒中午蒸餾結束了,滿院子的酒香。五壇子酒除去酒頭隻蒸餾出了一壇多一些點高度酒,隨後等結束以後馬軍拿打酒的酒勺子,打了一點品嚐了一口,更具前世的記憶這個酒大概有五十五度左右,入口有一種大米的香味,但是真的烈啊!那麼酒頭估計得有七十多度,差不多醫用酒精的濃度了。隨即招呼王德 王源 李康 王傑過來品嚐一下,王源也是自稱品酒無數,像原酒那種就他一個人也能喝個六七斤,結果他一喝一個好酒從口中讚出。王源到這就真的是好酒啊!我一輩子也沒有喝過這麼好的這麼烈的酒,這才是真正男人應該喝的酒。都品嚐過後馬軍問到大家這個酒怎麼樣,都說是好酒,但是這個酒也應該有名字才對啊!大家想一想叫什麼名字。然後把整壇的酒先封口等想好名字在去售賣!這時天已經大黑了忙完一下就感覺到了餓了,大家準備做飯,弄幾個菜我們把另半壇我們喝掉。這樣把今天都累了王傑去外麵飯莊弄一桌子菜記住一定要把店小二給我帶來送菜。一會我們好好的我們慶祝一下。

馬軍在想明天就要用已經發酵好的酒糟去蒸餾高度酒隻有把這個準備好才能避免東西的浪費。畢竟這個社會糧食才真的好東西啊!他拿了一張紙一支筆把今天原酒提煉的比例記錄好,方便王源他們以後的標準操作。這樣度數有一個很好的控製。更好的控製酒的質量。等過了一會王傑帶著飯莊的小二帶著菜走了進來,李康招呼他們把菜放到桌子上。這是飯莊的店小二湊著鼻子一頓猛嗅說到東家你們這什麼酒啊!這麼香!馬軍等人也隻是相視一笑,沒有回答,給店小二結賬之後就打發他離開了。他們已經餓的饑腸轆轆的。馬上吃了起來。

店小二回去以後也是立馬向掌櫃的彙報剛剛聞到的酒香,掌櫃一臉疑惑說到他們的酒我們打過也就那樣沒有什麼特殊的。小二說這個酒我在我們這沒有聞到過那麼香的酒,好等我明天過去問問你先去忙你的,如果真的是好東西給你獎勵。