李姝把豬頭肉剔下來鹵了,剩下的骨頭給大家燉了湯,原本對豬頭還有些嫌棄的李桐喝完湯頓時倒戈,說這豬頭也沒那麼難看,還挺可愛的。
一個豬頭沒多少肉,鹵出來之後可食用部分不足十斤,但是那豬耳朵和豬拱嘴的口感極好,一個內有軟骨,嚼起來脆脆的,而另一個則口感勁道,彈性十足,吃起來與豬肉口感完全不一樣。
李姝這邊剛收拾完就聽到有人在敲門,她抹了抹手迎出去,“誰呀?”
“姝妹子,是我,豆豆她娘。”一個溫溫柔柔的女聲在門外響起。
李姝對這個人有點印象,上次回城一起坐韓五爺的牛車,當時她東西多坐不開,豆豆他娘好心和她換了位置。
“嫂子是有什麼事嗎?”李姝打開門看到豆豆娘手裏提著個小桶,手裏拿著一大把毛豆。
“姝妹子,你家可有水,能和你討些不,我之前隻擔到了兩桶就沒水了,原本這幾天也是省著用了,沒想到我婆母眼睛不好,把剩下的水撞翻了,我沒有奶水,豆豆全靠著我給他熬點米糊糊填肚子,這會兒沒水熬米糊正餓得嗷嗷哭呢。”
李姝看到她眼睛紅紅的,也是個可憐人,之前聽姑姑說過她嫁過來沒幾年丈夫病死了,她婆母就生了這麼個兒子,為此哭瞎了眼睛,丈夫死後她就帶著婆母和不到兩歲的兒子一起生活。
李姝和她並不熟,想來她應該是問過其他家沒要到才找過來的。
見李姝沒回答,她便說道,“若是勻不出也沒關係,我知道這個節骨眼大家都缺水,我再去別家問問。”
她今天問了好幾家,大家都以家裏水不夠用為由,委婉地拒絕了,李姝若是拒絕她也是可以理解的,畢竟兩人交集也不多。
“之前我家相公挑了些,家裏還剩一點,我去舀,你等著。”李姝接過她手裏的小桶。
豆豆娘的桶不算大,頂多也就能裝個三碗半的水,連這點水都沒討到,估計大家要麼家裏真的沒水拿不出,要麼是不願意給,怕豆豆娘以後賴上了,畢竟豆豆家一老一幼,豆豆娘一個弱女子也挑不了多少水。
李姝看了看自家的兩個大水缸,還滿滿當當的,就給豆豆娘裝了三碗水,她沒敢裝太滿,太滿容易灑出來,然後看著鍋裏的豬骨湯給豆豆娘也盛了一碗。
“姝妹子,我就討點水,你家幾個小子還在長身體,難得見葷腥,這湯你留著吧。”
豆豆娘眼眶一熱,問了這麼多家,李姝是第一個毫不猶豫給她水的人。
“豆豆也在長身體呀,嫂子你就拿著吧,一碗湯沒有多貴重,隻是我們家人多,這水也不多,隻能給你勻出這麼多了。”
豆豆娘拗不過李姝,便把手裏那一大把毛豆塞進了李姝手裏,“家裏沒啥東西,這些毛豆你就收著,就當感謝姝妹子的水和湯,你別嫌棄。”
李姝一開始就看到她手裏拿的毛豆了,想著她應該不是個愛占便宜的人,若是自己不接她反而過意不去,便收下了。
這毛豆李姝原本想拿來清炒的,但是轉念一想,何不用來鹵了試試,反正眼下也沒有其他更好的選擇,剛好鹵下水時還剩了不少鹵水,用來鹵毛豆剛剛好。
於是李姝便按著之前的步驟將所有毛豆給鹵了。不等李姝吆喝大家,幾個人便一個頂一個的自覺,揪起毛豆開始細細品嚐。
李桐拿起整顆毛豆就往嘴裏放,吃相過於豪邁,其他幾個都是剝了殼才往嘴裏放,相比較起來文雅了不少。
“大哥這樣吃羞羞,你得像我這樣吃。”嬌嬌肥嘟嘟的小短手靈活地將毛豆剝了皮,然後不緊不慢地放進嘴裏給李桐做示範。
“你個小不點懂什麼,我這是自創的新吃法。”李桐不以為意,依舊吃得豪邁。
“大姐,我覺得這毛豆鹵得不夠入味,你嚐嚐。”說著李柏將一個剝好的毛豆放到李姝嘴裏。
嗯,這味道確實有點淡,李姝朝韓旭和其他幾個小的投去詢問的目光,誰知道除了李桐所有人都說淡。
“我覺得剛剛好啊,你們最近是不是口重啊?”說著又往嘴裏丟了一顆毛豆。
就不信這個邪了,明明都是同一口鍋,同樣的鹵水鹵出來的,還能不同味兒?李姝學著李桐丟了個帶殼的到嘴裏。