社會分工最多，任務最重。可以說，除了蜂王與雄蜂各自的任務外，蜂群內的其他所有工作都由工蜂承擔。工蜂是雌性器官發育不全者，但它的許多結構特化得更適應工作的需要，比如其前腸中的嗦囊特化為蜜囊，以便貯存花蜜。
工蜂要釀造1千克蜂蜜，需要采集10千克花蜜。來來回回總共要飛行32萬千米，這個路程大約相當於繞地球8圈。工蜂一出生就開始工作，分工是按照日齡的增長而改變的。通常情況下，工蜂1~3日齡時，負責保溫孵卵，清理產卵房；3~6日齡時轉為飼喂大幼蟲，調劑花粉與蜂蜜；6~12日齡時改為分泌蜂王漿，飼喂小幼蟲和蜂王；12~18日齡時又更換為泌蠟造脾，清理蜂箱；18日齡之後，其任務就是采集花蜜、水分、花粉、蜂膠及巢門防衛。
生活方式分為，社會性、獨棲性、過渡性類型和盜寄生性。其生活在有組織的社會群體中，有複雜的行為和高效的聯係方式。群體中通常隻有一隻雌性蜂產卵，其餘成員大部分是工蜂。多數以花蜜為食。
蜜蜂類絕大多數為獨棲性，即雌蜂獨自築巢和采粉貯糧，它們沒有“等級”的分化。每一個巢室是開放的，內壁塗以蠟等防潮物質，室中儲存足夠的蜂糧。雌蜂在蜂糧上產卵，並封閉巢室。幼蟲在巢內取食蜂糧。屬於此類的大多是野生種類，例如分舌蜂科、地蜂科、隧蜂科、準蜂科、切葉蜂和條蜂科。
蜂王與雄蜂婚飛交配後每天產卵2000枚。工蜂的壽命在春季平均35天左右，夏季約為30天，雄蜂壽命最長為3—4個月。
大蜜蜂常築巢於目標明顯的高大闊葉喬木樹幹下或懸岩下，常離地麵數十米，數群至數十群同築巢於一棵樹，少數為單一群。巢脾單一、大型、露天築造，巢脾長0.5～1.2m、寬0.3～0.7m，子脾厚度約35mm，基部貯蜜區厚約100mm。雄蜂房與工蜂房大小差異不大，但雄蜂房封蓋後高於工蜂房1～1.5mm。王台處於巢脾下沿。每年3～4月大量育蟲，4～5月為分蜂期。 受蜜源植物狀況和氣候變化的影響，大蜜蜂有遷飛習性。春季多在低海拔的壩區營巢繁殖，夏天和雨季有的遷至密林深處，秋冬在低海拔河穀地帶越冬。在蜜源好、氣候溫暖的生態環境裏，也有定居數年而而不遷飛的。
蜜蜂表達的行為方式:主要是舞蹈，最典型的是圓舞和擺尾舞。舞者是采集蜂中的偵察蜂，舞台是巢內與地麵垂直的巢脾。偵察蜂跳什麼舞根據所探查到的蜜源的方向與距離不同而選定。如果偵察蜂在離蜂巢100米之內的地方發現了蜜源則跳圓舞，整個過程是這樣的:當偵察蜂帶著在那裏采集的花蜜回到巢內後，先是在巢脾上安靜地待一會兒，然後把花蜜慢慢地吐出來，掛在嘴邊，由周圍的同伴用喙把其吸走。接著偵察蜂便跳起圓舞，一會兒向左轉圈，一會兒向右轉圈，但軌跡總是圓的。對於蜜源的質量，是通過跳舞的激情來表示的，即花蜜越多越甜，就跳得越起勁。
采集蜂在回巢時以“8字舞”的方式進行信息溝通並不是蜜蜂與生俱來的本能。它揭示了腦容量很小的無脊椎動物也具備“言傳身教”的能力，相互交流和學習是蜜蜂社會取得成功的基石。
野蜂蜜的功效與作用:止咳化痰、美容養顏、補充營養、潤腸通便、促進消化、提高免疫力、改善睡眠質量
野蜂蜜是指能夠產蜜的蜂群在野外生產的蜂蜜，非人工養殖，產量極低。由葡萄糖，果糖；其他還含蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發油，蠟，花粉粒，維生素B1、B2、B7、C、K、H，澱粉酶，轉人酶，過氧化酶，酯酶，生長刺激素，乙酰膽堿，煙酸，泛酸，胡蘿卜素，無機元素鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等組成。
1、止咳化痰：野蜂蜜有止咳化痰的功效，對幹咳、久咳等症，在使用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫苑、百部等時，常用本品拌炒，又如治虛勞幹咳、咯血的瓊玉膏，即用本品與鮮生地、獲苓、人參配製而成。