四人一直沿著森林內圍出發,來到一處峽穀還是陽光燦爛的地方。
這邊綠色植物生長茂盛,遍地都是綠色花草樹木。
紫雲戒很快反饋植物信息,到了他的腦海裏麵,這裏就有小茴香菜。
小茴香菜,傘形科茴香屬植物,多年生草本,全株有粉霜,有強烈香氣。莖直立,上部分枝,有棱。葉互生,二至四回羽狀細裂,最終裂片絲狀;下部葉具長柄,基部鞘狀抱莖,上部葉的柄一部或全部成鞘。複傘形花序頂生,複傘形花序頂生,無總苞和小總苞;傘幅8~30,不等長;花梗5~30;花小,金黃色。雙懸果矩圓形,果棱尖銳,具特異芳香氣。花期6~8月,果期8~10月。
茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以可以搭配肉食和油脂使用。
茴香菜原名小懷香,具有理氣止痛、美容養顏、減肥等功效。
1、理氣止痛:茴香菜味甘、性溫,適量食用後能夠祛風理氣,還能起到鎮靜止痛的作用。出現腹脹、腹痛的情況,可以適量食用茴香菜來緩解病症。
2、減脂:茴香菜含有豐富的膳食纖維,能夠提高人體新陳代謝的速度。此外,茴香菜還能溶解沉積在人體血液中的脂肪,利尿排毒,能夠起到一定的減脂作用。
3、美容養顏:茴香菜中含有豐富的B族維生素,這種元素能夠保持人體皮膚的健康狀態,促進膠原蛋白的合成,讓皮膚更加細膩緊致,具有美容養顏的功效。
適宜人群身體虛寒者;禁忌人群:過敏者、陰虛火旺者。
食用方法炒製:把茴香菜洗淨,油熱後放入鍋中翻炒均勻,2~3分鍾即可出鍋食用。
蒸食:把茴香菜切碎,放適量肉餡和食鹽,攪拌均勻後製成包子、餃子等,上鍋蒸熟即可食用,能起到營養神經、血管的作用。
小茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作調料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。
營養:茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。
食用知識:小茴香的種實是調味品,其莖葉部分即茴香菜。發黴茴香勿吃。茴香菜做餡應先用開水焯過。大、小茴香均是常用調料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。
小茴香菜適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者;陰虛火旺者不宜食用,多食會傷目、長瘡。
小茴香籽,簡稱小茴香。既是很好的一味增香調味劑,也是藥草植物中一員。