“哦，就是訓練，訓練。”
李秋言恨不得撤回那句話。
哎，怎麼嘴一禿嚕就又冒出來了呢。
還好，現在大家對她時不時的冒出些新鮮詞都已經習慣了。
也沒人追根究底。
隻是杜昭陽問了一句：“為何要訓練？那些人都是訓練過的，用著不是挺好的嗎？”
李秋言這麼說，杜昭陽隻能想到李秋言覺得那些人不好，不甚滿意了。
“這家店更高端些，麵對的客人不一樣，單純的訓練，還不夠。對了，那些人你要給我找些高矮差不多的，不要那等歪瓜裂棗的，長相要好看一些的......”
“小丫頭，要長相那麼好看的做什麼呢？”
與杜金鑫一同邁步進來的何大儒，聽了個長相好看的尾巴，就樂了。
後麵還跟著杜思陽與江哲。
李秋言默默的閉上了嘴。
莫名的，有點心虛起來了呢。
好在徐氏給李秋言救了場，人既然都已經到齊，就移步去吃螃蟹吧。
今天的主菜就是螃蟹。
其餘的，都是陪襯。
看到那足足比手掌還大的螃蟹，李秋言口水都要流出來了。
每人麵前的餐盤旁，都放著一個荷葉狀的盤子，裏麵裝的，正是純銀做的蟹八件。
奢侈，奢侈啊。
腐敗，太腐敗了。
李秋言心裏說著腐敗，手上的動作倒是很誠實。
揮退了要幫自己剝螃蟹的丫鬟：“我自己來。”
說著，就先拿起圓頭剪刀，將螃蟹的大鼇和八隻蟹腳先剪了下來。
接著，用小圓錘對著蟹殼四周輕輕的敲打一圈，又拿起了長柄斧。
把螃蟹的背殼和肚臍劈開。
之後又拿起了釺，對著螃蟹腿剔了起來。
銀製的蟹八件，被她舞的虎虎生風。
剔，夾，叉，敲。
這隻螃蟹是母的。
十分肥。
金黃油亮的蟹黃取出，李秋言就咽了咽口水。
品質這麼好的螃蟹，擱在後世，可值老鼻子錢了。
一隻螃蟹剝完，李秋言就放下了蟹八件，準備用蟹肉沾了薑醋，開吃。
一抬頭，才發現一桌子的閑人都盯著她看呢。
李秋言嘿嘿一笑：“自己拆的才過癮。”
“你這拆螃蟹的技藝，屬實高超。我拆了一輩子螃蟹，也沒你拆的好。”
看著李秋言拆出來的蟹肉，何大儒先就讚道。
他有時候也喜歡自己拆蟹，拆蟹很有趣味。
隻是自己拆的，可做不到李秋言這般細致。
李秋言渾身一凜：“先時聽師父說過這螃蟹的吃法。隻是家裏貧窮，又哪裏能吃到螃蟹呢。還是去年中秋之時，崔家少爺給我送了幾簍子。一家人就買了那麼一套銅的蟹八件。按師父教的法子，還真挺好拆的。家裏人不敢拆蟹，怕浪費了肉，那麼些螃蟹，俱都被我拆了，算是拆了個過癮。別說，這銀的蟹八件，比銅的可好用多了。”