已經一人吃了一砂鍋,這次就沒弄那麼實誠的分量。
待到大家肚子都吃的飽飽,就可以說正事兒了。
對於李秋言倒騰出來的砂鍋這玩意兒,杜昭陽也算是心服口服了。
就讓李秋言先說。
李秋言也沒什麼好推讓的:“這砂鍋咱們可以多做些種類,湯底和配菜都是一樣的,隻更換肉類就可以。”
見幾人還有點疑惑不解的樣子,李秋言就隻得一口氣說完了。
“這種叫雞塊砂鍋,還可以炸些魚塊,魚塊砂鍋,肉丸砂鍋,魚丸砂鍋,還有酥肉砂鍋,肥腸砂鍋……”
李秋言一口氣列了一大堆出來。
現在沒有前世那些林林總總的半成品,如若不然,李秋言列上一頁都沒問題。
杜昭陽和李木都聽直了眼。
而江哲主動開口了:“還是以一些常見,符合大眾口味的為主。”
李秋言讚歎的看了江哲一眼:“江哲說的對,這樣成本也能節約一點。”
“那這砂鍋咱們怎麼賣?”杜昭陽迫不及待的問。
經過一番商討,這砂鍋的種類和價格就說定了。
先定了五種口味,雞塊砂鍋,魚塊砂鍋,肉丸砂鍋,酥肉砂鍋,另加一個純素的砂鍋。
酸辣粉都賣到十五文了,純素的砂鍋就定了十六文。
雞塊魚塊鍋,定了二十二文。
一開始李秋言覺得二十文就差不多了,可杜昭陽不同意。
都是純肉,還要油炸,費功夫又費事兒,他打算定個二十五文。
最後一番掰扯,就定了二十二文。
實在是李秋言覺得這隻是小吃罷了,真跟著大酒樓似的定價,有點不甚合適。
但是,這畢竟是府城。
杜昭陽現在做生意做慣了的,人家也不是不食人間煙火的貴公子。
聽聽他的意見也沒錯。
肉丸砂鍋和酥肉砂鍋,定了二十文。
除此之外,李秋言還與幾人商量:“咱要不要再定些大砂鍋,夠兩三個人吃的那種。”
萬一有幾個人一起來的那種呢?
杜昭陽還在思考,江哲就搖起了頭。
“不甚合適,若是兩人合要一個鍋,顯得有些單調。還要再配些旁的菜才好,咱店裏又沒有。”
說的也是。
店裏畢竟主打小吃的。
“那就算了。”李秋言也聽勸。
杜昭陽眯了眯眼睛:“我說,這大砂鍋,在一品軒能不能賣?”