雪蓮看著蒸餾的速度委實太慢，便決定晚間讓丫鬟們三班倒，讓火不停一直蒸餾到明日午時，加快竹筒酒的釀製準備。
更是打算除了竹筒酒的釀製，高度酒精隻用於化妝品和衛生棉的製作，釀製高度酒，還是交給薑員外的好。
並且高度酒還要陳放三年才能達到最佳口感，自家的這點實力還是算了。有這人力物力，不如多製些化妝品，為俏佳人的精品路線做好準備。
因著雪蓮想多熬製幾鍋皂基，晚飯後留下吳氏兄弟幫忙。
皂化是體力活，即便香蘭姐妹習過武也吃不消。而這五兄弟慣做體力活，一把子力氣，尤其是五人輪換著攪拌，加上酒精的助力，晚飯後又熬製了兩鍋，都裝進模具中等待固化。
晚飯時，雪蓮裝了杯底一點蒸餾出的頭酒，給爹爹品嚐，原本薑清時也有些酒量，但這酒量隻是二、三十度酒的酒量。
如今隻是喝了一小口高度酒，就喊了句：“烈，真烈，此乃真酒也。”合著他以前喝的都是假酒，眾人掩嘴一笑。
更有淘氣的五哥，拿了筷子蘸了酒水在舌尖，被辣的直吐舌頭，眾人更是哄然一笑。
這廂一家人飯沒吃完，那邊陸大郎就在前院喚了丫鬟進來稟報，說是薑員外來了。
薑清時立時放了筷子，迎了出去，待迎了薑員外進了廳堂，雪蓮急忙將最後幾口飯吃完，她算著薑員外該是為了高度酒而來。
雪蓮擦了嘴，漱了口，不等薑員外喚她，就自覺的進了廳堂。
廳堂內，丫鬟已經上了熱飲。薑員外見了雪蓮進來，待要張口說話，薑清時卻招手讓丫鬟都退下。
薑員外見清時賢弟如此合人意，也是心內暗暗讚許。隻是他現下卻沒空表揚薑清時，因為他有更重要的話要跟雪蓮說。
薑員外開口說道：“好烈的酒啊！如今喝了二娘送來的酒，方知曉，往日喝的都是甜酒。”
雪蓮趁機說了打算：“二伯，明日上午派了人來學習怎麼蒸餾烈酒。這烈酒若想要度數更高，需要複蒸。這反複蒸餾之後又可變成酒精，酒精也分高低度，這高度酒精可消毒，低度酒精可退燒退熱。運用到軍隊當中，也是個貢獻。依我的意見，仍舊是明年再獻方子。但卻可以製成酒精，有償提供給軍隊，具體怎麼操作，叔伯們商量著來吧。還有重要一點，這高度酒需要裝壇密封陳放三年，口感能達到最佳。窖藏五年、十年，口感會更好。這陳放烈酒就交給二伯去做吧，我隻做竹筒酒。並且每年也隻做一次竹筒酒，物以稀為貴，若是遍地都是，何來一百貫一斤的美酒？ ”
薑員外一聽，心下已經滿足，知道雪蓮打算將竹筒酒留為私房酒，也沒異念，這孩子交出的方子夠多了。
於是薑員外說道：“二娘放心，那蒸餾酒，我會派可靠的人選處莊子秘密釀造，對外就是酒坊，讓田老幫忙造個大蒸餾器，這蒸餾的環節隻選十個八個家生子操作，全家吃住都在莊子裏。還有竹筒酒二伯會幫著造勢，不管賣幾許全數都歸二娘所有。”
雪蓮想到越南、泰國等地的水稻價格低廉，於是對薑員外說道：“二伯，家中的遠洋船隻歸途中路過的周邊國家，若是糧食便宜，記得多收購，日後釀酒再蒸餾可是會用到太多的糧食。”
薑員外應下後，心中有疑問便道：“二伯有一事不明，這窖藏不同年份的酒在口感上有何區別？”
雪蓮耐心解答：“3年的酒窖香濃鬱，香氣四溢，柔和醇甜，回味悠長；5年的酒陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽；10年的酒陳香突出、幽雅細膩、甘冽淨爽、酒體豐滿，具有悠美協調的複合窖香。”
薑員外聽後點點頭悠然道：“二伯如今充滿幹勁，卻有種度日如年的感覺，鬆花蛋、蜂窩煤、酒精、竹筒酒、陳釀、鮮味汁、蠔油、稻田養殖……想必二娘給出的驚喜還會源源不斷。”