雪蓮毫不遲疑挑眉答道：“自是想看看大好河山，人生坐井觀天，又有何意義。二娘是想帶著家人，遊遍華夏的山山水水，吃遍美味佳肴。”
雪蓮剛說完，薑員外就連聲喊好，轉頭朝著薑清時不無讚許的說道：“蓮兒若是男兒身，封侯拜相也使得，見解如翱翔的雄鷹，視野遠大。說的好，你盡情翱翔，有二伯給你兜底。”
雪蓮笑的合不攏嘴偏頭說道：“隻有您這樣識鷹的人，才能訓出展翅高飛的雄鷹。”
“園子建好，二伯幫你尋兩個靠得住的武藝高強的女侍衛，再撥些護衛與你，等這些個買賣步入正軌，你想去哪看看，走走，都可以。興許，看看走走，還能生出許多的生財之道。”薑員外揶揄道。
雪蓮立馬應下，自得道：“我要帶著祖翁、婆婆，爹娘、哥哥姐姐們。”
薑清時對於女兒的傲嬌表示無可奈何，隻能對著薑員外攤了攤手，卻又欣慰一笑，嘴裏說道：“好，好。”
雪蓮喊了陸成家的將裝瓶的海鮮味精和蠔油送來，調料瓶子一掌大小，圓肚型敞口。
雪蓮指著調料瓶子說道：“用這兩樣調料燒菜、燒湯可增鮮，快起鍋時，少放一點，菜品就會異常鮮美。”
薑員外接過後，打開蓋子聞了聞後說道：“若是增鮮，可是好物件，家裏頭的酒樓最是需要。”
雪蓮回道：“二伯試試看，若是覺得好，我寫了方子，您再派了人來學學，隻是此法不宜張揚，還是悶聲發大財吧。”
這話自然是說到薑員外的心坎裏，他哪有不應的。二人說著話，薑員外又想起一事，忙開口說道：“你家地窖裏糧食可隨意取用，西塘那也無需你操心，自有遠哥張羅，家裏頭少什麼，也自管派人告訴他。”
雪蓮忙回道：“多謝二伯，致遠哥那裏記著家裏頭呢，也時常送些菜蔬、肉過來。二伯我這還有個菜方子叫京醬肉絲，方子都寫好了，等一起都給您。”
昨日這道菜得到大家的一致認同，就是錢師傅夫妻也讚許有加。
薑員外頷首後，睢著天也不早了，便告辭離去。
這廂薑清時又和女兒說著家長裏短，主要的意思就是告訴雪蓮，大膽去做，爹娘都支持她。夜已深，還是薑劉氏進來，才止了話頭，各去安歇。
雪蓮累了一天，洗漱後香甜的睡去，一覺到天亮。因她掛念著大廚房裏換班蒸餾的眾人，一起床，就讓竹心去告知她娘，早起多做些好吃的，又指使陸大郎去薑府告訴耿師傅這幾日每天擠兩次牛奶送來，為製作香皂做準備。
因今日還要上山采摘鮮花，家中便隻留了薑劉氏、陸成家的、周嬤嬤、陶三娘和三個小丫鬟，負責後半夜蒸餾的四個丫鬟，吃了早食，都被雪蓮趕去補覺，
從昨天午後開始，到今天清晨，七八個時辰，火不停，酒水不斷，火越燒越旺，酒越蒸越快，到早起已經蒸餾出一多半的酒水，200多斤蒸餾酒。
特製的大甄桶，可裝入普通酒水五十多斤，去一兩的酒頭，舍掉酒尾，能出蒸餾酒二十斤左右，而綜合後的酒水度數大概在60多度左右。
雪蓮取酒按著三段法，酒頭作為調味酒，留家裏燒魚時去腥味用，中間所取的部分作為成品酒，酒尾可重新發酵，即“掐頭去尾，中間取酒”。
昨天送來100壇共1000多斤酒，雪蓮預計午後能完成蒸餾。一棵竹子選三節空腔，每節注入八兩到一斤蒸餾酒，需要酒水15斤左右，400多斤蒸餾酒，足夠注入133棵竹子。
薑員外選派了二十幾個壯漢，待午後由陸大郎、三哥兩個成手指揮著，很快就能齊活。
而早晨三哥和陸大郎的任務就是負責開路，迎春、雪蓮帶著荷心姐妹、香字打頭的四個丫鬟和那個識字會算術刺繡的丫鬟，背了背簍去後山“辣手摧花”。
三月裏雖陽光柔媚，但豆蔻年華的女孩們皮膚細嫩，為免曬傷皮膚，眾人皆戴著帷帽用來遮擋太陽。更是為了上山方便，換上了輕便的襖裙。